по-малко от 30 минути

свинско

Постното свинско месо съдържа около 4% мазнини, така че е добър избор, ако сте на диета. Свинският медальон се приготвя бързо и е добра алтернатива на пилешкото.

Всяка порция осигурява 315 kcal, 29 g протеин, 8,5 g въглехидрати (от които 7 g захари), 18 g мазнини (от които 7 g наситени), 3,5 g фибри и 0,3 g сол.

Искате ли да направите това по-късно? Влезте, за да го добавите към любимите си.

За съжаление не можем да добавим тази рецепта към любимите ви, моля, опитайте отново по-късно.

по-малко от 30 минути

Съставки

  • 2 ч. Л. Рапично масло
  • 1 много малък лук (50g/1¾oz обелено тегло), нарязан на ситно
  • 100g/3½oz постно свинско медальон, грубо нарязан
  • 1 скилидка чесън, счукан (по избор)
  • 100g/3½oz гъби, грубо нарязани
  • 100ml/3½fl oz пилешки бульон
  • 3 супени лъжици полумаслена крем-крем
  • 1 супена лъжица нарязан пресен лук (по желание)
  • сол и прясно смлян черен пипер
  • 150g/5½oz юфка от тиквички или тиква, за сервиране

Метод

Загрейте олиото в малък тиган. Добавете лука и гответе 3-4 минути.

Добавете свинското месо, чесъна (ако се използва) и гъбите и гответе 2-3 минути.

Налейте бульона, покрийте с капак и гответе на слаб огън 5–10 минути или докато свинското месо се приготви.

Свалете от котлона, разбъркайте крем крем и лук, ако използвате, и подправете на вкус.

Гответе тиквичките в микровълнова печка за 2 минути. Оставете да престои 1 минута.

Сервирайте свинското месо и соса с тиквичките.

Съвети за рецепти

За 400 kcal увеличете свинското месо на 150g/5½oz и крем крем на 4 супени лъжици. Можете да си купите вече приготвени тиквички от повечето супермаркети, но ако имате спирала, можете да си направите сами - една голяма тиквичка (около 175g/6oz) трябва да ви даде около 150g/5½oz тиквички. Ако нямате спирализатор, можете да използвате белачка за зеленчуци, за да изрежете от тиквичка тънки панделки с дебелина около 3 мм, след което да използвате остър нож, за да ги нарежете на дълги тънки ивици. Поръсете тиквичките с малко сол и ги поставете в гевгир за 10 минути, за да може да се отцеди част от течността. Или пригответе тиквичките в микровълнова печка за 2 минути или пригответе пара на тиган с вряща вода.