Диабетна диета: Сезонните зеленчуци могат да ви предложат много хранителни вещества. Диабетиците могат да избират зеленчуци с нисък GI резултат. Ето няколко възможности за избор.

нискогликемични

Управлението на диабета изисква управление на нивата на кръвната захар

Акценти

  • Храните с нисък GI резултат са полезни за диабетиците
  • Здравословният начин на живот може да помогне за поддържане на кръвната захар
  • Тук са логовите ГИ храни, полезни за диабетиците

Диабетната диета трябва да включва храни, които могат да помогнат за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Гликемичният индекс е често използван инструмент, който помага да се определят храни, които са безопасни за консумация от диабетици. Това е стойност, която се използва за измерване как специфичната храна влияе върху нивата на кръвната захар. Помага ви да разберете колко бързо тялото ви превръща въглехидратите, присъстващи в храната, в глюкоза. Две храни с еднакво количество въглехидрати могат да имат различни номера на гликемичен индекс.

Вашата диета трябва да включва много зеленчуци. Те са заредени с основни хранителни вещества и фибри, които са полезни за организма. Зеленчуците с нисък ГИ могат да бъдат част от диета за диабет. Колкото по-нисък е ГИ, толкова по-малко е въздействието върху кръвната захар. Има три GI рейтинга - нисък GI: 55 или по-малък, среден GI - 56-69 и висок GI - 70 или по-висок. Ето списък на зеленчуците с нисък ГИ, които диабетът може да добави към диетата си.

Диета при диабет: Зеленчуци с нисък ГИ за диабетици

1. Броколи

Броколите са зеленчук без нишесте, който съдържа много малко въглехидрати. Този зелен зеленчук е натоварен с основни хранителни вещества, които могат да бъдат полезни за цялостното ви здраве по няколко начина. Освен това е с ниско съдържание на калории.

Броколите се зареждат с вода и фибри
Снимка: iStock

2. Домат

Пикантните домати също са полезни за диабетиците. Те също имат класиране с нисък ГИ. Доматите също са полезни за здравето на сърцето ви. Можете да добавяте домати към различни рецепти. Те могат да се консумират както сурови, така и варени.

3. Цвекло

Цвеклото е популярен кореноплоден зеленчук, който съдържа основни витамини, растителни съединения и минерали. Той е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на витамин С, което също може да повиши нивата на имунитета ви.

4. Спанак

Спанакът е една от най-здравословните листни зеленчуци. Това е полезно за диабетици, както и за отслабване. Можете да добавяте спанак към салати, супи, сандвичи и други рецепти. Вареният спанак също може да бъде част от вашата диета.

Чаша варен спанак може да помогне при отслабване
Снимка: iStock

5. Морков

Морковите имат GI резултат 39. Морковите съдържат протеини и фибри. Моркови вегетариански пръчки са здравословна закуска, с която можете да опитате да победите глада вечер.