случва

От Клод Дейвис

Ах, MREs. Хранене отхвърлено от етиопците. Храна, отхвърлена от врага. Хранене, отхвърлено от всички. Това всъщност означава Meals, Ready to Eat, което е описано като „Три лъжи за цената на едно“ - това не е хранене, не е готово и не можете да го изядете.

Разбира се, войниците обичат да се оплакват от дажбите си и истината е, че MRE не са твърде лоши. Някои от елементите на менюто са истински ужаси, но повечето са разумно годни за консумация и нищо не е толкова лошо като старата шунка C-Ration и боб Лима. В MRE също има много енергия. Като цяло те са доста добра бойна дажба.

Същите неща, които ги правят добра бойна дажба, също ги правят популярни сред препърите. MRE са здрави, енергийно гъсти, могат да се консумират без подготовка и имат дълъг срок на годност. Ако търсите спешен хранителен резерв, те са очевиден избор. Все пак не бързайте да купувате едногодишен запас от тях.

MRE никога не са проектирани да бъдат единственият ви източник на храна за дълги периоди от време. Американската армия се опитва да дава на войските на място правилно приготвена храна, където е възможно. Дори пехотата в предни позиции често ще получи контейнери с гореща храна. Ако сте командировани в Афганистан и прекарате една година в оперативна база напред, няма да живеете на MREs, освен ако нещо не се е объркало наистина - FOB ще има трапезария, с подходяща кухня и няколко помия жокеи за произвеждат подходящи ястия за всички. MREs са тактическа дажба и те са предназначени да се използват, когато няма друга налична храна.

Колко дълго можете да ги ядете?

Според армията MREs са предназначени да се използват до 21 дни - и дори тогава те обикновено ще бъдат допълнени със свежи дажби. Ако логистичната система работи безпроблемно, би било много необичайно войските да не ядат нищо друго освен MRE в продължение на три седмици. Те са високоенергиен източник на храна и отдават приоритет на калоричното съдържание и основните краткосрочни хранителни вещества пред истинската балансирана диета. Те също са проектирани за дълъг срок на годност и лесна подготовка и това има някои последствия.

Човешката храносмилателна система е доста сложно нещо и, както всеки, който яде улична храна в Афганистан, не е трудно да наруши нейния деликатен баланс. Освен вашите собствени органи, ензими и стомашни киселини, здравословното храносмилане разчита в голяма степен на вашата чревна флора. Това биолозите наричат ​​събирането на бактерии, които живеят във вътрешността ви и плащат за квартирата им, като ви помагат да обработите храната си. Ако тези бактерии не се чувстват твърде добре, няма да бъдете и вие.

Сега си представете, че започвате да ядете нищо друго освен MRE. Изведнъж цялата ви диета не е нищо друго освен силно преработена храна, която е проектирана да има дълъг срок на годност в различни тежки условия. Хората понякога сравняват MREs с нездравословна храна, но това дори не започва да описва колко са преработени. MREs могат да седят на рафтове в склад в продължение на години или да прекарват месеци във влажен съд за печене под пустинното слънце и пак ще бъдат годни за консумация, когато най-накрая бъдат предадени на някой щастлив войник. Храната обикновено не работи така.

За да се постигне този срок на годност, MRE се приготвят много по-старателно от повечето храни. Те също така имат добавени консерванти, за да предотвратят растежа на бактерии вътре в торбичките, които биха развалили храната и вероятно биха отравили войника. Какъв ефект смятате, че всички тези консерванти ще имат върху чревната ви флора? Разбира се, повечето от нас ядат храни, които съдържат консерванти всеки ден, но какво, ако това е всичко, което ядете? Бедните ви чревни бактерии нямат шанс и след седмица или две те ще започнат да измират.

Когато чревната флора започне да умира, обичайният резултат е диария или запек. Армията знаеше това от самото начало, но реши, че не е голяма работа. MREs може да са с високо съдържание на консерванти, но те са с много ниско съдържание на диетични фибри и диетата с ниско съдържание на фибри причинява запек. Всъщност съдържанието на фибри е толкова ниско, че крекерите и хлябът са почти единствените значими източници от тях. Ето защо войниците, които започват да ядат MRE, обикновено откриват, че са заловени за няколко дни и тогава нещата сякаш се уреждат. Хората обикновено смятат, че телата им се адаптират към диетата, но това не е точно вярно. Това, което всъщност се случва, е, че два ефекта от MRE - диария и запек - водят война в храносмилателната ви система, но нито един от тях не е достатъчно силен, за да го спечели. Опитайте да живеете на MRE за една седмица, след това спрете да ядете бисквити и вижте какво ще се случи.

Хранителни или гадни?

Колкото по-дълго живеете на MRE, толкова по-лошо ще бъде състоянието на вашата чревна флора. Ето защо армията се стреми към 21-дневен лимит. Дори след този период от време, вероятно ще имате някои проблеми с храносмилането, когато се върнете към по-нормална храна. Ако не сте яли нищо друго освен MRE в продължение на три месеца, вероятно ще се разболеете няколко дни, когато започнете да се храните правилно отново. Трудно е да унищожите напълно чревната си флора, но след три месеца, когато получавате цялата си храна от кафяви найлонови торбички, ще бъде по много лош начин.

Освен тяхното въздействие върху храносмилателната система, има и някои други причини, поради които яденето на MRE за дълги периоди не е добра идея. Ниското им съдържание на фибри може да причини широк спектър от здравословни проблеми. Повечето от тях са проблеми с храносмилането, но ниското съдържание на фибри също е свързано с високо кръвно налягане и повишен риск от някои видове рак, включително рак на дебелото черво. Съдържанието на натрий, от друга страна, е доста високо. Това е полезно, ако работите усилено в пустинята и губите много пот, но при по-малко напрегнати условия не е идеално.

Ако единствената храна, която имате, е MRE, можете да оцелеете с тях дълго време - вероятно години - но определено няма да е добре за вас. Ще започнете да страдате от липсата на цял набор от хранителни вещества и някои от последиците могат да бъдат сериозни. Най-добре е да имате запаси от MRE, за да прекарате най-лошия начален етап на криза, но се върнете към правилното хранене възможно най-бързо. MRE са доста добри в това, за което са предназначени, но ако ги ядете повече от няколко седмици, вероятно ще съжалявате!

Може също да ти хареса:

Единствените 15 правила за вашето килерче