Може да получите „месното изпотяване“.

Ако някога сте седнали да натрупвате порция месо, може да сте забелязали феномен, известен като „изпотяване на месо“ - по средата или шойърли след голямо месесто ядене, започвате да се потите обилно.

прекалено

Въпреки че изпотяването на месо не е специално проучено, механизмът зад тях е добре известен. Когато ядете, тялото ви трябва да положи малко енергия, за да смила и обработва тази храна. Това се нарича термогенеза, предизвикана от диета, и всъщност може леко да повиши телесната ви температура.

Тъй като протеинът е най-енергоемкият за смилане, той може да има по-голям ефект върху термогенезата, отколкото, да речем, чиния спагети или салата. Така че, тази огромна пържола всъщност може да ви загрее и да ви накара да се потите повече в резултат.

Може да се почувствате уморени, особено след голямо хранене.

Цялата енергия, необходима за храносмилане на тежко месо, може да има допълнителен симптом, който ви кара да се чувствате мудни, мъгливи или направо сънливи след хранене.

Докато работите за храносмилане, тялото ви премества притока на кръв към червата, за да помогне за приоритизирането на този процес, което означава да го отклоните от други области на тялото, включително мозъка. Това обяснява мрачността, която понякога следва голямо хранене.

Това обаче може да е вярно и за небалансираните ястия, които са с твърде високо съдържание на въглехидрати или мазнини, тъй като те могат да доведат до скок на нивата на инсулин и кръвна захар, така че най-добрият залог за устойчива енергия е да включите добра комбинация от трите макронутриента.

В допълнение, някои видове месо като говеждо и пуешко са с високо съдържание на триптофан, аминокиселина, свързана с производството на мелатонин, човешки хормон, който регулира съня.

Вашето храносмилане може да страда от липса на фибри.

Едно от последиците от яденето на твърде много месо е, че вероятно ядете по-малко други храни, включително пълнозърнести храни и пресни продукти. В резултат на това може да се почувствате подути или страдате от запек или диария, от лошо храносмилане.

Месото съдържа много хранителни вещества, но важно, което липсва, са фибрите, несмилаема форма на въглехидрати, която е от решаващо значение за храносмилането и регулирането на кръвната захар. Без него можете да изпитате сериозен стомашно-чревен дистрес, включително спазми и по-лошо, както Джо Роган разбра на диетата с пълно месо.

Диетата с високо съдържание на фибри е свързана с по-добро храносмилане и цялостно здраве - изследователите смятат, че това е така, защото фибрите осигуряват добър източник на храна за полезните бактерии в червата, което води до метаболитни ползи.

Може да сте дехидратирани от обработката на целия този протеин.

Друг страничен ефект от целия протеин в богата на месо диета е, че може да отнеме много от водата на тялото ви, за да я преработи, оставяйки ви дехидратирани.

Въпреки че протеинът е от решаващо значение за здравето, включително изграждането и възстановяването на мускулите, хората са склонни да мислят, че се нуждаят от повече, отколкото в действителност.

Официалната препоръка за протеини е само около 0,36 грама на килограм телесно тегло за повечето заседнали хора и дори спортистите не се нуждаят от повече от около грам на килограм телесно тегло всеки ден.

Нещо повече от това и според изследванията тялото ви ще използва повече течности, за да изхвърли излишния азот. Ако не пиете достатъчно вода, за да компенсирате, в крайна сметка може да се почувствате припаднали, замаяни или неприятни по друг начин.

Ако се опитвате да отслабнете, твърде много месо може да забави напредъка ви.

Вярно е, че диетите с високо съдържание на протеини могат да помогнат за целите за отслабване, като ви помогнат да останете сити по-дълго след хранене и да осигурите леко предимство при изгарянето на калории поради термогенезата (вижте предишния слайд).

Но ако това включва животински протеин, важно е да знаете, че някои видове месо могат да бъдат изключително калорични, което означава, че те съдържат повече калории на хапка, отколкото други храни (като зеленчуци например).

Тези с най-много калории включват по-тлъсти разфасовки месо и преработени продукти като ресторантски хамбургери, бекон, шунка и наденица.

Така че, ако се опитвате да отслабнете, заложете на постни разфасовки от говеждо и птиче месо или риба, като всички те имат по-малко калории на порция.

Можете да увеличите риска от заболявания като някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания.

Проучванията последователно свързват по-голямата консумация на червено и преработено месо с повишен риск от някои видове рак, както и сърдечно-съдови заболявания.

Преработените меса като шунка, бекон, колбаси и хот-доги са особено виновни поради факта, че повечето от тях са обработени с химически консерванти, наречени нитрати. Установено е, че тези химикали са свързани с по-висок риск от рак на дебелото черво, бъбреците и стомаха.

Последните изследвания поставиха под съмнение епидемиологичните проучвания, свързващи месото със рисковете за здравето, което предполага, че може би е по-малко рисковано, отколкото сме смятали. Установено е обаче, че водещият автор на това проучване е получил финансиране от говеждото производство и повечето масови медицински експерти и специалисти по хранене продължават да препоръчват да се яде месо умерено, за да се намали рискът от хронични заболявания.