Първите пет месо и млечни корпорации имат по-високи емисии на парникови газове от петролния гигант Exxon - ако ще имаме „зелен Brexit“, нека започнем с изследване как се храним

екстремни

В Independent работят над 100 журналисти от цял ​​свят, за да ви носят новини, на които можете да се доверите. За да подкрепите истински независимата журналистика, моля, помислете дали да направите принос или да направите абонамент.

Намаляването на производството на месо и консумацията на месо има потенциал да предотврати климатичната катастрофа. Това звучи драматично, но помислете за фактите. Животновъдството е отговорно за цели 14,5% от глобалните емисии на парникови газове - по-високи от всички видове транспорт заедно. И неотдавнашен доклад на Института за земеделие и търговска политика разкри, че петте най-големи месо и млечни корпорации имат по-високи емисии на парникови газове от петролния гигант Exxon.

Тази седмица бях домакин на дебат в Европейския парламент за това как можем да намалим въздействието на диетата върху климата въз основа на нов доклад за справяне с изменението на климата чрез растително протеиново земеделие. Само 5% от европейските потребители през 2016 г. са спазвали вегетарианска диета в сравнение с 19% в Азия. И за да се хранят животните, които в крайна сметка се оказват месо на нашите плочи, се изисква внос на огромни количества протеинови култури - особено соя - под формата на храна за животни. Това от своя страна допринася за обезлесяването в Латинска Америка, където мащабни интензивни ферми отглеждат ГМО соя, за да хранят нашите животни.

Климатът в Обединеното кралство осигурява идеалните условия за отглеждане на растителни протеини - предимно грах и боб - за директна консумация от човека. Фасулът е само един пример за огромния потенциал. Те добавят основен азот към почвата, осигуряват храна, полезна за насекомите и са силно хранителни.

Конопените семена са друго. Те могат да се отглеждат почти навсякъде, изискват ниски количества торове, хербициди или пестициди и се нуждаят от малко вода, земя и поддръжка. Въпреки потенциала, както за фермери, така и за потребители, в момента Обединеното кралство отрежда само около 16% от земеделските земи за отглеждане на протеинови култури.

За фермерите протеиновите култури могат да бъдат включени в устойчиви системи за сеитбообръщение и да помогнат за преодоляване на интензивните химически зависими монокултури. Те също имат рядката способност да поемат азот от въздуха и да го улавят в почвата, намалявайки нуждата от скъпи и вредни за околната среда азотни торове. За потребителите протеиновите култури предлагат по-достъпен източник на протеини от месото с много ползи за здравето, включително добър източник на желязо и фибри.

Производството на протеинови култури в ЕС е малко в сравнение с потреблението. Само 2,5% от соевите зърна, консумирани в ЕС, се отглеждат в ЕС. Консултация, стартирана наскоро от Комисията, демонстрира нарастващо признание за нашата прекалена зависимост от вноса на протеини за фуражи за животни и необходимостта от по-голяма самодостатъчност. Това е първата стъпка в разработването на общоевропейски план за протеини. Като Зелените, ние настояваме за повече протеинови култури, които да се отглеждат на обработваема земя и една или две протеинови култури да бъдат включени в сеитбообращенията. Също така искаме да видим по-широко използване на отглежданите в ЕС протеинови растения за фураж за животни.

Важно е да се подчертае, че не става дума за демонизиране или отчуждаване на животновъдите, а за осигуряване на алтернативи и насърчаване на по-разнообразна диета с по-малка зависимост от месото за протеини. Ще има и огромни ползи за околната среда, от намалените емисии на метан (от ферми) и емисиите на въглерод (от транспортирането на животни) до защитата на горите и дивата природа от масивни монокултурни насаждения.