знаете

Какво е салмонела?

Това е вид бактерии, които могат да ви разболеят. Той заразява около 1,35 милиона души в САЩ всяка година. Салмонелата може да бъде доста сериозна, особено за тези, които са много стари, много млади или вече са болни. Болестта изпраща хиляди хора в болницата всяка година. Понякога това е животозастрашаващо.

Как го получавате от храната

Най-често получавате салмонела, когато ядете или пиете нещо, в което има бактериите. Това е по-често в храната, която идва от животни, като яйца, говеждо и домашни птици. Но почвата или водата също могат да замърсят плодовете и зеленчуците. Можете също така да премествате бактериите от една храна в друга с ръце или с ножове, дъски, плата и други кухненски инструменти. Можете да получите инфекцията, ако не готвите достатъчно добре определени храни.

Как го получавате от животни

Бактериите салмонела живеят в червата на някои видове животни, особено:

  • Птици, като пилета и пуйки
  • Земноводни, като жаби, жаби и саламандри
  • Влечуги, като змии, гущери и костенурки

Ако кака от тези животни ви попадне в ръцете, може да заразите себе си или другите. Човешката кака може също да разпространи болестта, поради което измиването на ръцете е толкова важно, след като отидете в тоалетната.

Кой го получава

Салмонелата не разболява всеки, който попада бактериите в тялото си. Децата под 5-годишна възраст най-вероятно ще го получат и около една трета от всички случаи се случват при деца на 4 или по-малко. Бебетата, които не са кърмени, са по-склонни да го получат. Някои лекарства, като тези, които намаляват стомашната киселина, също могат да повишат шансовете ви за инфекция.

Симптоми

Обикновено получавате диария, треска и спазми в стомаха. Може също да имате главоболие, гадене и повръщане. Симптомите започват между 6 часа и 4 дни след заразяването от бактериите. Обикновено се чувствате по-добре след около седмица, въпреки че може да отнеме няколко месеца, докато движенията на червата ви се нормализират. Понякога инфекциите се разпространяват в кръвта, костите, ставите, мозъка или нервната система и причиняват дългосрочни симптоми, засягащи тези области.

Кога да се обадите на лекаря

Посъветвайте се с Вашия лекар, ако забележите:

  • Кръв в движението на червата
  • Диария с висока температура над 102 F
  • Диария, която не се подобрява след 3 дни
  • Признаци на дехидратация като сухота в устата, ниски количества урина и замаяност, когато стоите
  • Повръщате толкова много, че е трудно да останете хидратирани

Диагноза

Много микроби и заболявания могат да причинят типичните симптоми на инфекция със салмонела. За да потвърди, че го имате, Вашият лекар ще изпрати проба от движението на червата в лаборатория. След това техник проверява дали салмонелата е виновникът. Ако сте много зле, Вашият лекар може да Ви помоли да вземете повече изследвания, за да нулирате точния тип бактерии от салмонела.

Лечение

Ако иначе сте здрави, много течности и много почивка често са всичко, от което се нуждаете, за да се възстановите напълно в рамките на една седмица. Но понякога диарията е толкова лоша, че може да се наложи да отидете в болница за IV течности и друго лечение. Може да се наложи да се обадите на Вашия лекар, за да изключите други проблеми, ако имате много симптоми и не сте сигурни, че салмонелата е причината.

Проблемът с антибиотиците

Въпреки че салмонелата се причинява от бактерии, антибиотиците не ви помагат да се възстановите по-бързо, освен ако имунната ви система - защитата на тялото ви срещу микроби - е слаба или инфекцията е проникнала в кръвта ви. В много случаи антибиотичното лечение може да удължи времето, през което носите бактериите, и да повиши шансовете ви да се разболеете отново от същата инфекция.

Възможни усложнения

Бебетата или малките деца са по-склонни да получат сериозни здравословни проблеми от салмонела. Също така имате по-големи шансове за усложнения, ако:

  • Имате имунни проблеми поради заболяване (като ХИВ)
  • Вземете лекарства, които ограничават имунната ви система
  • Имате сърповидно-клетъчна болест
  • Вземете лекарства за управление на стомашната киселина
  • Имате проблеми с далака

В тези случаи Вашият лекар може да предложи антибиотици, за да предотврати най-сериозните усложнения.

Избягвайте да се разболявате от домашните си любимци

Измийте ръцете си, след като играете с животни, за да предпазите себе си и другите от инфекция. Децата под 5 години не трябва да докосват животни, които вероятно носят салмонела, като костенурки, жаби, пилета или гущери. Никой не трябва да яде или пие около тези животни или техните жилищни зони. Излезте навън, ако е възможно, за да почистите купичките, играчките и спалното бельо на вашия домашен любимец или внимателно дезинфекцирайте вътрешната зона. Водете домашния си любимец при ветеринар за редовни прегледи

Предотвратете заразяване с храна

Следвайте тези съвети, за да намалите шансовете си за получаване на салмонела от храната:

  • Не сервирайте подготвени яйца, месо или птици.
  • Дръжте суровите меса далеч от вече приготвената храна.
  • Измийте старателно всички кухненски повърхности, дъски, ножове и други инструменти след употреба.
  • Съхранявайте храната незабавно в хладилника или фризера в рамките на час или два, дори и да е прясно приготвена

Следва

Следващо заглавие на слайдшоу

Източници | Медицински преглед на 12/04/2019 Прегледано от Christine Mikstas, RD, LD на 04 декември 2019 г.

ОБРАЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ:

1) iLexx/Getty Images

2) fotek/Гети изображения

3) kobzev3179/Гети изображения

4) gpointstudio/Гети изображения

5) SasinParaksa/Гети изображения

6) dolgachov/Гети изображения

7) Джеймс Кинг-Холмс/Научен източник

8) agrobacter/Гети изображения

9) Ingram Publishing/Thinkstock

10) Предпазител/Thinkstock

11) hxdbzxy/Гети изображения

12) cookelma/Thinkstock

Клиника Майо: „Инфекция със салмонела“.

Medscape: „Инфекция със салмонела в спешна медицина.“

Фондация Немур: „Инфекции от салмонела“.

Министерство на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ: „Салмонела и храна“.

Прегледано от Кристин Микстас, RD, LD на 04 декември 2019 г.

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация.

ТОЗИ ИНСТРУМЕНТ НЕ ПРЕДОСТАВЯ МЕДИЦИНСКИ СЪВЕТ. Предназначен е само за общи информационни цели и не разглежда индивидуални обстоятелства. Той не е заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение и не трябва да се разчита на него при вземането на решения относно вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети при търсене на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта WebMD. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

Слайдшоута в WebMD

Разгледайте нашите слайдшоута, за да научите повече за вашето здраве.