Свързани статии

Всички клетъчни стени на растенията са направени от целулоза. В резултат на това това е най-разпространеното органично съединение на Земята. Според Американското химическо общество растенията съдържат около 33 процента целулоза. Сама по себе си целулозата не осигурява хранене. Той обаче играе много важна роля в храненето на човека под формата на диетични фибри, които са от решаващо значение за здравословното храносмилане.

стойност

Какво е целулоза?

Когато ухапете стрък целина, има задоволителна криза. Тази криза идва благодарение на целулозата, която осигурява твърдост на клетъчните стени на растенията. Целулозата позволява на растенията да стоят изправени и това прави дървесината твърда. Целулозата се намира в различни количества във всички растителни храни, които ядете и дори присъства в дрехите и стените на дома ви.

Хранителна стойност на целулозата

Целулозата няма калории, витамини или минерали, както и протеини, въглехидрати или мазнини. Целулозата е вид неразтворими фибри, което означава, че тялото не може да ги смила. Когато изядете парче целина, останалите компоненти на зеленчука се усвояват, но целулозата се движи през храносмилателния тракт непроменена. Това осигурява няколко важни ползи за вашето здраве.

Предимства на неразтворимите фибри

Тъй като неразтворимите фибри не могат да се разтварят във вода, те не се разграждат в храносмилателния тракт. Вместо това се свързва с другите хранителни компоненти, които сте яли, добавяйки насипно състояние към масата и помагайки да се придвижва през червата. Това създава желание да отидете до тоалетната. Според регистрирания диетолог Дебра А. Бутин от университета Бастир движенията на червата упражняват червата, които са мускули. Без достатъчно неразтворими фибри в храната, червата става слаба и има по-малко движения на червата, което води до запек.

Неразтворимите фибри също поддържат храносмилателната система здрава, като подпомагат растежа на полезните чревни бактерии, които се хранят със захари и фибри в храните. Тази здравословна чревна флора предотвратява размножаването и причиняването на заболявания.

Уверете се, че получавате достатъчно

Както неразтворимите, така и разтворимите фибри са ключови за здравословното храносмилане, което засяга толкова много други области на здравето, включително разграждането на въглехидрати, протеини и мазнини и усвояването на витамини, минерали и други хранителни вещества. Фибрите също са полезни за предотвратяване на наддаване на тегло, насърчаване на загуба на тегло и подобряване на здравето на сърцето.

Няма отделен препоръчителен прием за целулоза или неразтворими фибри, само за общи фибри. Препоръчителният прием на общо фибри е 38 грама на ден за мъже под 50 години и 30 грама на ден за мъже над 50 години. Жените под 50 години трябва да вземат 25 грама, а жените над 50 години се нуждаят от 21 грама всеки ден. Не е необходимо да се фокусирате прекалено много върху вида влакна, които консумирате. Докато ядете достатъчно растителна храна през целия ден, ще получите всички разтворими и неразтворими фибри, от които се нуждае тялото ви.