Свързани статии

Преди наситените мазнини бяха групирани и осъждани като вредни за вашето здраве. Но има различни видове наситени мазнини и те не са еднакви. Кокосовото масло се състои почти изцяло от наситени мазнини, но съдържа тип, наречен средноверижни триглицериди, които не повишават холестерола ви, както другите наситени мазнини. Това масло всъщност може да насърчи сърдечносъдовото здраве, да осигури антиоксидантни ползи и да ви помогне да отслабнете. Можете да намерите кокосово масло в магазина за хранителни стоки и да го използвате за готвене, но за добавки се предлага под формата на капсули.

масло

Предимства на средноверижните триглицериди

Кокосовото масло е един от малкото основни източници на средноверижни триглицериди или MCT. Около 60 процента от кокосовото масло се състои от MCTs, предимно този, наречен лауринова киселина. Въпреки че са наситени мазнини, МСТ се метаболизират по-скоро като въглехидрати, така че лесно се усвояват и използват за енергия. Те се предписват на пациенти, които се нуждаят от калории и не могат да абсорбират мазнини. Преглед на съществуващи проучвания установи, че МСТ дават противоречиви резултати, когато се използват за отслабване. Изследователите заключават, че са необходими повече изследвания, за да се определи тяхната ефективност, се казва в доклад в научното списание „Nutricion Hospitalaria“ през януари 2012 г.

Насърчаване на здравето на сърцето

Кокосовото масло може да насърчи сърдечно-съдовото здраве, но тъй като повечето проучвания до момента са използвали лабораторни плъхове, са необходими повече изследвания, използващи хора. В едно лабораторно проучване кокосовото масло предотвратява повишаване на кръвното налягане и подобрява здравето на кръвоносните съдове, съобщават изследователи в изданието от юни 2013 г. на „Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства“. Друго проучване установи, че когато плъховете консумират необработено кокосово масло, нивата на антиоксиданти се повишават, което предотвратява разграждането на мазнините, според проучване в „Храна и функции“ през септември 2013 г. Това може да повлияе на сърдечно-съдовото здраве, тъй като мазнините, които се разграждат и отделят холестеролът допринася за втвърдяване на артериите.

Обещаващо за отслабване

Въпреки че кокосовото масло може да подпомогне усилията ви за отслабване, проучванията дават смесени резултати. Например, когато мъжете и жените с наднормено тегло приемат добавки с необработено кокосово масло, без да променят нормалния си хранителен режим, мъжете отслабват около кръста си, но жените не, според проучване, публикувано в „ISRN Pharmacology“ през март 2011 г. От друга страна, когато две групи жени са спазвали нискокалорична диета, групата, приемаща кокосово масло, е загубила малко коремни мазнини, докато жените, приемащи соево масло, не са забелязали разлика, отбелязва доклад от юли 2009 г. в "Липиди".

Съвети и препоръки

Една капсула кокосово масло обикновено съдържа 1000 милиграма, но етикетът посочва количеството кокосово масло и наситените мазнини, които ще получите от една доза, което често е повече от една капсула. Количеството на наситените мазнини варира в зависимост от марката. Очаквайте да получите около 18 до 25 процента от дневната стойност за наситени мазнини на доза, въз основа на диета с 2000 калории на ден. Около 40 процента от наситените мазнини са този тип, който повишава холестерола. Когато купувате добавки, търсете необработено кокосово масло, което се извлича от пресни кокосови орехи, без да се използва топлина или химикали. Необработеното кокосово масло задържа повече полезни антиоксиданти от преработеното кокосово масло, което се нарича масло от копра.

  • Медицински център NYU Langone: Триглицериди със средна верига
  • Nutricion Hospitalaria: Влияние на диетичния прием на средноверижни триглицериди върху състава на тялото, енергийните разходи и наситеността: систематичен преглед
  • Допълнителна и алтернативна медицина, основана на доказателства: Виргинското кокосово масло предотвратява повишаването на кръвното налягане и подобрява ендотелните функции при плъхове, хранени с многократно загрято палмово масло
  • Храна и функции: Ефект от обогатена диета с кокосово масло върху антиоксидантния статус и активността на параоксоназа 1 за подобряване на оксидативния стрес при плъхове - сравнително проучване
  • Вестник на Академията по хранене и диететика: Позиция на Академията по хранене и диететика: Диетични мастни киселини за здрави възрастни
  • ISRN Pharmacology: Отворено пилотно проучване за оценка на ефикасността и безопасността на необработеното кокосово масло за намаляване на висцералното затлъстяване
  • Липиди: Ефекти от диетичното кокосово масло върху биохимичните и антропометричните профили на жените с коремно затлъстяване
  • Академия по хранене и диететика: Кокосово масло - за какво става въпрос?

Санди Буш получава бакалавърска степен по психология, след което продължава обучение по медицински сестри и хранене. Тя научи семействата да планират и изготвят специални диети, работеше като специалист по терапевтична подкрепа и сега пише за любимите си теми - хранене, храна, семейства и родителство - за болници и търговски списания.