6 февруари 2020 г.

Информацията, представена в тази публикация, е само за информационни и развлекателни цели. Това не замества съветите на медицински специалист. Моля, консултирайте се с медицински специалист, преди да започнете каквато и да е нова диета или програма за упражнения. Не съм медицински специалист, нито фитнес треньор. Полагат се всички усилия информацията, представена в следващия пост, да е точна и вярна. Винаги следвайте преди всичко инструкциите и съветите на Вашия лекар. Публикацията може да съдържа партньорски връзки, което означава, че правя малка комисионна, ако направите покупка без допълнителни разходи за вас. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. За повече информация, моля, прочетете пълните ми условия за използване, политика за разкриване и политика за поверителност, като щракнете върху съответните връзки.

Диетичната фаза на пюре е третата от петте фази, които бариатричните пациенти преминават след операция. Вече разгледахме фазата на чиста течна диета и фазата на пълна течна диета. Сега ще продължим да се фокусираме върху хидратацията и протеините, но добавяме нови храни, за да подготвим стомаха ви за твърди вещества. Ще пюрирате храната до консистенцията на гладко ябълково пюре и ще опитате по една нова храна наведнъж. По време на диетата на пюре след операцията е важно да смесите храната си до гладка консистенция без песъчинки и бучки.

след

Цел на диетата с пюре

Целта на диетата с пюре е да подготви стомаха ви за твърда храна. Това е мостът между вашата течна диета и вашата диета с меки храни. В този момент вероятно сте само на няколко седмици от операцията, така че стомахът ви все още се лекува. Трябва бавно да прогресираме храната си до редовна консистенция, за да предотвратим запушвания и увреждания на чувствителните ни стомаси. Пюрената диета помага на стомаха ви да се излекува, докато се подготвя за по-твърда храна. Ще искате да продължите да се фокусирате върху хидратацията, като получавате 64 унции вода на ден. Също така ще трябва да сте в крак с протеина си, като получавате поне 60 грама протеин на ден. Концентрирането върху тези цели ще предотврати дехидратацията и ще помогне на стомаха ви да се излекува. Също така помага да ви даде енергия.

Ако се притеснявате какво да ядете на пасирана диета след бариатрична хирургия, каня ви да изтеглите моя безплатен списък с хранителни продукти с пюре и план за меню, за да стигнете по правилния път.

Знам, че идеята да пюрирате храната си не звучи привлекателно. Позволете ми обаче да ви кажа, че най-доброто ядене през цялата година след операцията беше пюре от пилешки гърди. Беше небесно. След един месец течности, които, за да бъдем честни, са предимно сладки, беше толкова облекчение да имам нещо чубрично в устата си. Вкусът му беше невероятен. Точно в този момент осъзнах, че диетата с пюре няма да бъде толкова лоша и опитах различни храни. Единственото, което не бях достатъчно смел да опитам, беше пюре от бъркани яйца, но чувам, че е и вкусно.

Какво можете да ядете на диета с пюре?

На този етап от вашето следоперативно пътуване вероятно си пожелавате нещо различно, което е страхотно. Сега можете да опитате неща като пюре от бъркани яйца, пилешко месо, пресован боб с ниско съдържание на мазнини, ябълково пюре и извара с ниско съдържание на мазнини. Можете също така да вземете бебешка храна от първи или втори етап, ако не искате да я пюрирате сами. Други храни, които да опитате, са ябълково пюре, пюрирани банани, пюре от консервирани зеленчуци и пюре от консервирани плодове.

Можете също да продължите някоя от течностите от първите два етапа, но искате да сте сигурни, че всичко е с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар. Уверете се, че вашите течности не са газирани или без кофеин. Не използвайте сламка. Причината тези ограничения да са налице е, че сламките и карбонизацията могат да въведат излишни газове в стомаха ви, което може да бъде доста болезнено. Не забравяйте, че стомахът ви все още лекува. Кофеинът също може да причини стомашни язви, при които в този момент имате по-голям риск от развитие. Важно е да се придържате към тези насоки. Това е за ваша безопасност.

Съвети за диетата с пюре

За да пюрирате храната си, използвайте еквивалентно количество течност на твърда храна. Така че, ако смесвате четири унции пилешки гърди, добавете четири унции пилешки бульон към блендера. Някои добри течности за добавяне са вода, говеждо, пилешко или зеленчуково бульонче, мляко и течността от консервирани зеленчуци или плодове. Можете също така да опитате да добавите сос с ниско съдържание на мазнини към месото си. Опитайте по една нова храна наведнъж, за да определите толерантността. Понякога не можете да понасяте храни веднага. Опитайте обаче след няколко седмици, за да видите дали можете да толерирате тази храна.

Вземете своя БЕЗПЛАТЕН списък с диетични хранителни стоки и план за меню! Той е пълен с чудесни идеи, които можете да приложите, за да намерите успех с бариатрична хирургия. Вземете безплатния си списък днес, като кликнете върху снимката по-горе!

Ще искате да изядете две до три унции храна за повече от 30 до 45 минути. Отидете бавно. Насладете се на храната. Поставете лъжицата си между хапките и изчакайте 30 секунди, преди да получите следващата хапка. Помага да имате хронометър или таймер до себе си, за да се определите. Не забравяйте, че стомахът ви все още лекува, така че яденето бавно помага на стомаха ви да усвоява правилно. Не се страхувайте да опитате нови храни. Почти всичко може да се пюрира, ако добавяте достатъчно течност. Този етап е началото на новия ви живот. Насладете се на него.

Още веднъж ще трябва да постигнете целите си за вода и протеини. Нуждаете се от 48 до 64 унции вода и от 60 до 80 грама протеин на ден. Тази цел ще продължи до края на живота ви. Използвайте приложение като My Fitness Pal, за да следите какво ядете. Изключително важно е да постигате тези цели всеки ден, за да поддържате правилното функциониране на тялото си.

Диетични рецепти с пюре

Диетичните рецепти за пюре, които следват, са тези, на които много се насладих на диетата с пюре. Ако консистенцията не е подходяща, опитайте да започнете с бебешка храна или ябълково пюре, за да свикнете с нея. Ще бъдете изненадани колко се наслаждавате на някои от тези храни, дори на етапа на пюриране. Използвах блендер Ninja, за да смесвам всичките си храни, но лесно можете да използвате обикновен пасатор или кухненски робот, за да получите храните с правилната консистенция. Търсите текстура като гладка ябълкова пюре без бучки.