Знаете, че трябва да ядете повече зеленчуци. Почти всички го правят. Но ако вие, вашият партньор или децата ви не ги обичате точно, как ще стане това?

вегетарианци

Тя може да бъде по-проста и по-вкусна, отколкото си мислите. И първото място, от което да започнете, всъщност не е със списъка ви с хранителни стоки или задълбочено потапяне в онлайн рецепти. Това е с едно от най-големите неща, което влияе върху това, което сте избрали да ядете: желанието.

Направете го неустоим

Това е златното правило на храната. Вкусът има значение. Много. Трябва да има добър вкус.

„Солта и пиперът може да не са достатъчни“, казва Изабел Мейпълс, RD, говорител на Академията по хранене и диететика.

Експериментирайте с различни смеси от подправки от супермаркета, добавете соев сос към пържени картофи или печете зеленчуци със зехтин и лимонов сок, след което поръсете с пармезан. Можете също така да сервирате зеленчуци на пара със страна от доматен или сирен сос.

Станете железен готвач

Чувството, че искам да ям, може да започне, когато пазарувате. Децата са по-склонни да опитат нови плодове и зеленчуци, ако успеят да ги изберат сами.

Отидете до фермерски пазар или до магазина, за да видите какво е сезона. Донесете го вкъщи и „намерете рецепта и го направете заедно“, казва Барбара Мендес, консултант по хранене и уелнес в Ню Йорк.

Можете дори да го направите (приятелско) състезание, така че всички да се включат.

Една печеливша стратегия е да добавите плодове и зеленчуци към ястията, които вашето семейство вече харесва. Плъзнете ситно нарязани зеленчуци в детски удоволствия като сос за спагети, салата от риба тон и пилешка супа. Накъсайте моркова или тиквичките на месо или гювечи.

Можете също така да замените олиото или маслото в печените изделия с съотношение 1: 1 тиквено пюре. Ще увеличите хранителните вещества и ще намалите мазнините, казва Торей Армул, RD, говорител на Академията по хранене и диететика.

Продължава

Позволете Veto

Родителите ви караха ли ви да ядете спанака си всеки път? Това не е най-добрата стратегия.

Винаги предлагайте зеленчуци по време на хранене, но дайте възможност на децата да кажат „не“. „Не искате да се чувстват в капан“, казва Мейпълс. „Ако не правите храната забавна, храната се превръща в битка.“

„Целта е да посегнете към плодовете и зеленчуците при всяко хранене и наистина като тях “, казва Мейпълс.

Придържай се към него! „Някои деца трябва да видят нова храна в чинията си 5, 10 или дори 12 пъти, преди да опитат“, казва Мейпълс. (Те също трябва да ви видят, че го ядете.)

Върви на мода

Хората могат да платят до 10 долара за луксозна напитка в смути бар. Спестете парите си. Просто хвърлете смес от плодове и зеленчуци в блендер с малко мляко, кисело мляко, сок или лед и смесете до гладка смес.

„Смутитата са един от най-лесните начини да опитате нови плодове и зеленчуци, без да преобладавате децата“, казва Армул.

Настоявайте за Easy

Далеч от очите, далеч от ума. Съхранявайте измити и нарязани бебешки моркови, пръчици целина и ленти от пипер на нивото на очите в хладилника си. „Искате това да са първите опции за закуска, които вие и вашето семейство виждате“, казва Мендес.

Разхлабете семейното хранене

Изследванията показват, че децата ядат повече продукти, когато семейството се храни заедно. Но се отпуснете. Без вина!

„Семейните ястия не трябва да включват цялото семейство“, казва Мейпълс. „Седенето на закуска или лека закуска с детето също е от значение.“

Изключете телефона си и се фокусирайте един върху друг и вашата храна.

Източници

Торей Армул, MS, RD, CSSD, говорител, Академия по хранене и диететика, Чикаго.

Isabel Maples, MEd, RD, говорител, Академия по хранене и диететика, Вашингтон, окръг Колумбия.

Барбара Мендес, RPh, MS, диетолог и уелнес консултант, Ню Йорк.

Министерство на земеделието на САЩ: „Съвети, които да ви помогнат да ядете плодове“, „Съвети, които да ви помогнат да ядете зеленчуци“.

Американска сърдечна асоциация: „За плодовете и зеленчуците.“

Харвардското училище за обществено здраве: „Зеленчуци и плодове.“

Медицински център Wexner, държавен университет в Охайо: „Съвети за ядене на повече плодове и зеленчуци.“

Американска академия по педиатрия: „Как да накарате детето си да яде повече плодове и зеленчуци.“

CDC: „Насърчете децата да ядат повече плодове и зеленчуци.“