борят

Въпреки че нашето слънце е на възраст четири и половина милиарда години, вредните му ефекти не се забавят с възрастта. От солариум до басейна до разходка в парка, кожата ни е постоянно изложена на стрес от околната среда - включително и ултравиолетовите щети. И докато размахването на слънцезащитен крем с широк спектър и нанасянето на тъмни нюанси може да свърши работа, добавянето на защитни от слънцето храни към вашата диета също е солиден начин да спасите здравето си.

И да не забравяме: Докато проникващите в земята UVA и UVB дължини на вълните не се виждат с просто око, това не ги прави по-малко опасно присъстващи. Ето защо сме съставили списък с храни, които съдържат мощни хранителни вещества, предпазващи от ултравиолетовите лъчи, като витамин С и ликопен. Добавете тези ястия към списъка си с хранителни стоки възможно най-скоро, за да предотвратите появата на мехури и змийско отделяне през този сезон.

Червено вино

Кой знаеше, че любимата ви щампа за барбекю (извинете, бургери, вие сте близо!) Може също да предпази от вредните лъчи на слънцето? Според проучване в Journal of Agricultural and Food Chemistry, флавоноидите, открити в червеното вино, могат да попречат на активираните с UV лъчи реактивни кислородни видове (ROS) да се образуват и да причинят клетъчна смърт. Изстреляйте преждевременното стареене до бордюра и вместо това отворете бутилка каберне.

Грозде

Същите полифеноли, отговорни за слънцезащитните ефекти на червеното вино, се намират и в оригиналния източник на вино: гроздето. Същото изследване на Journal of Agricultural and Food Chemistry тества няколко антиоксидантни полифенолни фракции от грозде и установява, че тези фракции инхибират както базалното, така и UVB- или UVA-индуцираното генериране на ROS, както и инхибират вредните съединения, индуцирани от UVB или UVA лъчение. Ако не сте любители на виното, пуснете грозде във фризера за летна закуска, от която кожата ви ще се възползва.

Сладки червени чушки

Елате през лятото, започнете да сменяте хрупкавите зелени чушки във вашата запръжка за ярко червени. Проучване в списанието Photochemical and Photobiology установи, че бета-каротинът - растителен пигмент и предшественик на витамин А - осигурява защита срещу слънчево изгаряне. И сладките червени чушки са звезден източник на бета-каротин, достигайки 42 891 микрограма на 100 грама (или около 3,5 унции). Проучването също така разкри, че защитата от слънце изисква минимум 10 седмици добавки с бета-каротин, така че не забравяйте да започнете да закусвате рано, за да предотвратите слънчево изгаряне по време на плажния сезон.

Сладък картоф

Сочният братовчед на вашия обикновен бял татер има някои сериозно мощни свойства за борба с уврежданията на кожата, благодарение на мощното си съдържание на бета-каротин. Само една чаша варен и намачкан сладък картоф съдържа 30 976 микрограма хранително вещество. Подготовка за обеден поход сред природата или пикник в последната минута? Междувременно опаковайте торба нарязан сладък картоф, за да ядете. Професионален съвет: Когато готвите сладки картофи, не се притеснявайте да поливате нишестето с малко зехтин. Здравословните ненаситени мазнини на маслото ще помогнат на тялото ви да усвои по-добре мастноразтворимите витамини на сладкия картоф, като подмладяващ кожата витамин А.

Зехтин

Говорейки за средиземноморската салата, зехтинът може да се похвали и с естествени слънцезащитни ползи. Растителното масло съдържа сквален, съединение, което притежава антиоксидантни сили и предотвратява смъртта на кожните клетки след оксидативен стрес, като излагане на слънце, разкрива проучване от 2009 г. в списание Molecules. Търсите повече източници на сквален? Опитайте масло от оризови трици - то има висока точка на дим, което го смята за идеално за барбекю в задния двор.

Слънчогледови семки

Очаквате с нетърпение закуската на плажа, но не очаквате да носите тежък охладител до брега? Вземете торба със слънчогледови семки - те не само са преносими, но и са снабдени с витамин Е, предпазващ кожата. Проучване в списание Molecules установи, че витамин Е защитава двукратно срещу UV-увредени тумори. Освен да хапнете сами семената, не се колебайте да ги хвърлите върху салати или да намажете слънчево масло с тост с покълнали зърна за бърза и питателна закуска.

Ягоди

Независимо дали ги използвате като основа за фъстъчено масло, пулверизирате ги в смути или ги пукате сами, ягодите са основен плод за защита срещу увреждане от слънцето. Проучване от 2015 г. в International Journal of Molecular Sciences посочва тези обещаващи резултати: „Ягодите притежават висока антиоксидантна способност, както и важно съдържание на антоцианин и витамини, което води до защитен ефект върху кожните клетки срещу причинени от UVA увреждания“.

Авокадо

Виждали сте онези съмнителни уроци за влиятели на красотата, които пасират авокадо и разпръскват нещата по кожата им и обещават магически резултати. Вместо да разчитате на локално прилагане на плодовете, изберете да приготвите ястията си с малко аво. Домашен гуак, някой? Кремообразните неща са пълни с витамин Е, който е от съществено значение за предотвратяване на фотоувреждания, както и за поддържане на хидратирана кожа и оборудване за борба с пачи крак.

И пикантните ястия не са единственото, което яде добре цената на авокадото. "Можете да замените маслото, като използвате съотношение 1: 1 за пюре от авокадо в печени продукти, за да увеличите съдържанието на фибри в рецептата, като същевременно подобрите мастния профил," Ерин Палински- Уейд, RD, CDE, автор на 2-дневна диабетна диета и експерт по добротата на Hass Avocado ни напомня по имейл.

Сьомга

По ирония на съдбата, рибите с розов оттенък могат да действат като защитна линия на кожата ви срещу причинената от слънцето ружда. Уловената от дива сьомга се пръска от здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини, за които е доказано, че повишават имунитета на кожата към слънчева светлина, според британско проучване. Изследователи от Университета в Манчестър установиха, че допълването на диетата с омега-3 също намалява индуцираната от слънчева светлина потискане на имунната система (или имуносупресия), което засяга способността на организма да се бори с рака на кожата. Изпечете рибата на барби или изберете да хвърлите някои от преносимите кутии на Safe Catch в плажната си чанта за бърз начин да напълните обяда си.

Тъмен шоколад

Почерпката, която ви изведе през вътрешни конфликти със сладкия ви зъб, вече е вашият нов приятел на плажа. Едно просветляващо проучване в Journal of Cosmetic Dermatology установи, че редовната консумация на шоколад, богат на флаваноли, осигурява значителна фотозащита от UV ефекти. Всички сме за това. Освен това има уловка: конвенционалният шоколад няма да стане. Инвестирайте в какаови барове с най-високо съдържание на флаванол. Според данни на ConsumerLab, съобщени от Prevention.com, най-богатите на антиоксиданти барове са неподсладеният 100-процентов шоколад за печене на какао на Baker и Ghirardelli Twilight Delight със 72 процента какао.

Нар

UVB лъчите са особено свързани с различни кожни заболявания като рак и преждевременно стареене. За щастие, един от любимите ни летни плодове може да предпази кожата ви от разрушителните лъчи. Нарът е богат източник на антоцианини, танини и противовъзпалителни антиоксиданти, които са ефективни за намаляване на вредния ефект на UVB-медиираното увреждане на кожата, разкрива проучване в списанието Experimental Dermatology. Малките, но мощни рубиненочервени перли не само отблъскват досадни свободни радикали, но и една от най-добрите ни храни за фибри.

Домати

Ето още една причина да поръчате салата Caprese това лято: Благодарение на ликопена си, доматите са показали, че предпазват от индуцирана от ултравиолетова светлина еритема или зачервяване на кожата, установи проучване в The Journal of Nutrition. И резултатите бяха доста впечатляващи: само след 10 седмици добавяне на доматено пюре участниците видяха 40% намаление на еритема, отколкото групата, въздържала се от плодовете.

Бадеми

Подобно на слънчогледовите семена, бадемите също са пълни с витамин Е, защитаващ дермата. Не само, че хранителното вещество предпазва от увреждане от ултравиолетовите лъчи, но също така помага на вашето зрение да остане младо и естествено сияйно благодарение на овлажняващите си свойства. Хвърляйте фино сладките ядки в овесени ядки, смутита и салати за допълнителна криза през цялото лято.

Диня

Друг богат източник на слънцезащитен ликопен е вашата закуска до басейна: диня. Сочният плод съдържа достатъчно количество ликопен, както и витамин С, който е свързан със защита срещу UVA и UVB увреждане. Нарежете пъпеша на кубчета и комбинирайте с фета сирене и накълцани ментови листа за лесен начин да се охладите по време на топлина.

Зелен чай

Брюкът с оттенък на Хълк е един от най-добрите ни партньори за отслабване в престъпленията поради своите мощни антиоксиданти, които играят двойно задължение, когато става въпрос за вашето здраве. Доказано е, че растителните полифеноли в зеления чай, а именно EGCG, показват превантивни ефекти срещу UV лъчение при мишки, а учените екстраполират, че антиоксидантът може да носи и превантивни ефекти срещу развитието на рак на кожата при хората. Пригответе гърне чай и го залейте с лед, преди да се отправите към парка; ще подхранвате кожата си и ще останете хидратирани едновременно. Печеливша!

Гуава

Освен за пълнене с ликопен, обичащ кожата, екзотичните плодове съдържат витамин С на стойност почти седмица в порция от една чаша, смятайки този човек за една от най-добрите ни слънцезащитни храни! Както локалният, така и диетичният (смути от гуава, някой?) Витамин С "имат благоприятен ефект върху кожните клетки и някои проучвания показват, че витамин С може да помогне за предотвратяване и лечение на фотоувреждания, причинени от ултравиолетови лъчи", установяват изследователи от Орегонския държавен университет. Нещо повече, почитането на слънцето твърде често може също да намали съдържанието на витамин С в епидермиса ви, така че добавянето на повече храни, богати на витамин С към вашата диета, може да бъде най-добрият ви залог при подготовката за сезон на бански костюми.

Моркови

Помислете за тази хрупкава закуска като за тройна заплаха срещу увреждане от ултравиолетовите лъчи: има бета-каротин, ликопен и витамин С. Доказано е, че и трите мощни хранителни вещества действат като линия на защита срещу опасните ефекти от излагането на слънце, включително фотоувреждане, кожа рак и преждевременно стареене. Разменете лъжицата си с нарязани моркови, след като сте се опитали в домашен хумус.

Едно проучване установи, че допълването на диетите на жените с богата на изофлавон соя подобрява дебелината на кожата и повишава концентрациите на кожата на колаген и еластични влакна, а изследователите подозират, че тези ефекти могат да предпазват и от UV лъчение. В действителност, след продължителността на проучването, впечатляващите 86,2% от жените са имали увеличение на броя на колагена в дермата си. Чудите се за какво още е полезен този структурен протеин? Вижте нашия ексклузивен експеримент, пих колагенови пептиди всеки ден в продължение на 2 седмици и ето какво се случи.

Череши

Защо да посегнем към захарни бонбони, когато тези сочни червени кълба са в сезон? Проучване в оксидативната медицина и клетъчното дълголетие установи, че черешите съдържат до 200-300 милиграма полифеноли на 100 грама. Как това е важно за настъпването на лятото? В допълнение към растителните полифеноли, предпазващи от рак, сърдечни заболявания, диабет, остеопороза и невродегенеративни заболявания, антиоксидантите също така предпазват от UV лъчение.

Кафе

Даваме ви зелена светлина, за да вземете още една чаша студена напитка. Същото проучване на оксидативната медицина и клетъчното дълголетие разкрива, че една чаша Джо съдържа около 100 милиграма UV-защитни полифеноли. Точно както чаша може да защити кожата ви, разберете как сутрешното ви приготвяне може да ви подготви за плаж в нашия доклад, 35 тайни за незабавно отслабване.