• изчистете

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    Изчистете млякото и сиренето от хладилника си: Ето какво да използвате вместо това

    От Рейчъл Рени

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Кравето мляко е перфектната храна на природата - за телета. Въпреки че може да видите реклами, които твърдят обратното, има много причини да се откажете от мандрата завинаги. Що се отнася до вашето здраве, редовният прием на мляко и сирене може да доведе до множество проблеми като повишени нива на холестерол, високо кръвно налягане, диабет и дори преобладаващ риск от развитие на рак.

    Млечните продукти също съдържат гадна колекция от замърсители, като хормони и пестициди, които се усвояват директно в тялото, когато се усвояват. Тези замърсители не напускат лесно тялото, така че те са склонни да се натрупват до опасни нива, които след това допринасят за здравословните условия, които много хора изпитват в резултат на редовната консумация на мляко и сирене.

    Да не говорим, има смърт и разрушения, които са толкова тясно свързани с млечните ферми. Но не е нужно да се поддавате на здравословни проблеми или да бъдете част от зверствата на фабричните земеделски методи. За щастие можете да се насладите на богати и ароматни храни без всички опасности от млечните продукти, благодарение на тези съвети и трикове:

    Ядки и семена

    Смесването на ядки и семена с малко вода и подсладител е лесен начин да създадете свои собствени здравословни алтернативи на млякото у дома. Просто поставете чаша от любимите си ядки или семена, две чаши вода и няколко фурми или капка от любимия си подсладител в блендер. Опитайте бадемовото мляко като един от най-популярните избори, които лесно можете да направите в дома си.

    Комбинирайте сместа на висока скорост, докато стане приятна и гладка, и прецедете полученото мляко през торба с ядки или фино мрежесто цедка. Някои ядки и семена, които ще гъделичкат вкусовите ви рецептори, включват:

    • Бадеми
    • Бразилски ядки
    • Сусам
    • Ядки от макадамия
    • Слънчогледови семки
    • Кашу

    Експериментирайте и използвайте комбинация от ядки и семена, за да създадете свой собствен уникален вкусов профил, който отговаря на вашите нужди от мляко. Можете също така да направите свои собствени сирена с помощта на ядки и семена - опитайте раздробимо и разтопяемо веганско сирене чедър или изберете кремообразно и гладко сирене, което да намажете върху бисквити или да добавите към гювечи. Опитайте нашия вегетариански пармезан като един от най-популярните и лесни избори там.

    Помислете за здравословни масла

    Някои хора обичат да използват масла, докато други не. Съществуват и някои противоречия около маслата в здравословната диета, така че не забравяйте да изберете най-добрия вариант за вас. За тези, които не понасят добре ядките и семената, може да успеете да използвате техните масла или растителни и плодови масла, за да си набавите полезни мазнини във вашата диета. Просто наблюдавайте количествата, тъй като повечето масла съдържат 120 калории само за една супена лъжица.

    Ако се наслаждавате и толерирате масла, можете да ги използвате, за да включите богатство и допълнителна дълбочина в ястията си. Например, растителните и плодовите масла могат да бъдат приложени по редица начини за създаване на вкусни ястия и закуски, без да пропускате някоя от опасните млечни продукти. Опитайте няколко от тези опции следващия път, когато сте в настроение за млечни продукти:

    • Смесете олио с пресен чесън, за да създадете „масло“ за сотиране на зеленчуци, пухкаво картофено пюре или намазване на хлебни пръчки.
    • Заменете маслото с масло в печени продукти.
    • Накиснете пресни билки в любимото си масло, за да създадете ароматизиран топинг за пица, сандвичи и обвивки, в които иначе може да се намери сирене.

    Важно е да запомните, че не всички масла са създадени еднакво. Някои масла като рапица обикновено са генетично модифицирани и не предлагат реални ползи за здравето при употреба. Въпреки това, много масла са полезни за здравето: помислете за студено пресовани версии на кокосови, маслинови, ленени и дори конопени масла.

    Мастни продукти

    Лесно е да се създаде богат вкус без никакви млечни продукти, като се използват мазни продукти като авокадо и кокосови орехи. Използвайте вилица, за да намачкате авокадо и имате идеалния заместител на масло или сирене върху сандвичи. Добавете авокадо към смесени супи или кремообразни макаронени ястия на мястото на мандрата. Използвайте кокосово месо (или мляко), за да създадете вкусни дресинги и десерти за салата без млечни продукти. Замразете кокосовото месо (или използвайте кокосово мляко) и някои банани, за да приготвите сладолед, или създайте ароматно тайландско кокосово ястие, на което да се насладите с приятели и семейство. Опциите са неограничени!

    Опции, закупени от магазина

    Разбира се, на пазара се предлагат безброй опции, закупени от магазина, за да задоволите желанието си за мляко и сирене, без да допринасяте за фабрично земеделие или да се тревожите за риска от развитие на здравословни проблеми. Daiya предлага изобилие от разтопени натрошени сирена и колела, за да се насладите, а Field Roast току-що представи филийки сирене, които със сигурност ще променят начина, по който хората се чувстват за веганските сирена (към по-добро). В магазина можете да намерите множество опции за мляко - ориз, бадем и соя са само няколко примера.

    Ще видиш? Наистина няма причина да държите кравето мляко или млечното сирене в хладилника, но ако имате нужда от помощ, вижте всички наши статии от Ditch Dairy, за да ви помогнем. Алтернативните опции са вкусни, без жестокост и много по-здравословни за вас от нещата, на които вероятно сте израснали.

    Също така силно препоръчваме да изтеглите нашето приложение Food Monster, което е достъпно за iPhone и може да бъде намерено в Instagram и Facebook. Приложението има повече от 15 000 растителни, подходящи за алергии рецепти, а абонатите получават достъп до нови рецепти всеки ден. Виж това!

    За повече веганска храна, здраве, рецепти, животни и съдържание, публикувани ежедневно, не забравяйте да се абонирате за бюлетина One Green Planet !

    Публичното финансиране ни дава по-голям шанс да продължим да ви предоставяме висококачествено съдържание. Моля, подкрепете ни !