Публикувано: 6 юни 2016 г. · Променено: 15 ноември 2020 г. от Ники Корбишли
Това азиатско хрупкаво пиле със сусам е вкусна домашна алтернатива на това палаво изнасяне!
Мисля, че трябва да ми донеса пчели.
Количеството мед, което преживяваме на препечен хляб (манията на Грейси) и в готвенето, ни кара да се чудим защо нямаме магазин за мед като Мечо Пух! Закуска близалки с мед, лепкав азиатски свински шкембе, дресинг за салса от балсамов мед, азиатски ребра, лепкав бургер от свинско месо, китайско хрупкаво пиле с меден сос от чесън, Крис дори го използва в своя Чили Кон Карне просто инсталирайте медена линия в къщата ми и нека приключим с нея.
Това хрупкаво сусамово пиле е друго за архивите на меда. Сладко, солено, хрупкаво, лепкаво и малко пикантно - то покрива всички основи за едно от тези ястия, които всички полират. Не остана остатък.
Дори докато снимах този, хванах Крис да се навърта над тигана, в който все още имаше няколко парчета пиле - чакаше, докато не погледна, за да може да промъкне няколко парчета!
Пуснах го с уговорката, че и той ме е нахранил с парче, докато аз щракнах.
Обичам това като алтернатива на изнасянето в петък вечер. Не мога да отрека, че не е най-здравословното хранене - с меда и кафявата захар и, разбира се, малко олио, за да се хвърли това пиле - но все пак е много по-добро от изнасянето. Сервирам моята с малко задушени броколи и захарен грах, за да засиля здравословния фактор.
Едно нещо, което трябва да кажа е, че това не е рецепта за копиране. Знам, че сусамското пиле е популярно в ресторантите за китайска храна в САЩ, но това не е нещо, което наистина виждаме в китайските менюта във Великобритания. Никога не съм опитвал американската версия, така че не мога да кажа, че има нещо подобно.
Все пак цъфти добре!
Оборудване:
За да направите тази рецепта за пиле със сусам, ще ви трябва:
- Добър кухненски нож. Във видеото използвам ножа си Leiths, но наскоро си купих този Dalstrong и ми харесва.
- Дъска за рязане
- Плитки бели купи
- Измервателна кана
- Риболовен тиган/тиган или уок.
- Лъжици с дървено или силиконово покритие. Току-що сме ги купили и ги обичаме.
- Хубав комплект купи за сервиране. Нещо като тези сини купички е наистина приятно за сервиране.
- Някои пръчици за хранене, когато се чувствате уверени 🙂