Хляб - питателна и здравословна храна
В този раздел за Храненето и здравето ще намерите цялата необходима информация за хранителната стойност и ползите за здравето на хляба и защо хлябът е съществена част от здравословното, балансирано хранене.
Хлябът е ключов продукт в британската диета и осигурява много от хранителните вещества, необходими за нормалното развитие и доброто здраве.
Ето някои ключови хранителни факти за хляба:
Калций
Белият хляб е обогатен с калций и четири средни филийки на ден биха осигурили над 30% от препоръчителния дневен прием на калций, от който се нуждаем всеки ден, за да поддържаме здрави кости и зъби.
Фибри
Хлябът, особено пълнозърнестото, е важен източник на диетични фибри, които помагат да поддържаме храносмилателната си система здрава, помага да се контролира нивото на кръвната захар и холестерола и ни кара да се чувстваме по-сити за по-дълго.
Протеин
Хлябът е източник на протеини с ниско съдържание на мазнини, който е необходим на нашите тела за растеж, обновяване и възстановяване.
Белият хляб е подсилен с желязо. Желязото е важно за енергията и концентрацията, здравата имунна система и здравата кръв.
Витамини и други минерали
Хлябът съдържа широка гама от витамини и минерали, включително витамините от група В, тиамин (В1), ниацин (В3), които са важни за освобождаването на енергия от храната и поддържането на здрави кожа, очи и нокти. Той съдържа витамин В фолиева киселина (фолиева киселина), който е важен за бременността, тъй като може да помогне за предотвратяване на дефекти на нервната тръба като спина бифида.
Енергия
Хлябът е сравнително нискокалоричен. Средно средна филийка бял хляб съдържа 77 калории, кафявата съдържа 72 калории, а пълнозърнестото брашно съдържа 79 калории.
Хлябът е нискомаслена храна. Средно средна филийка бял хляб съдържа 0,6 g мазнина, кафяв хляб - 0,7 g, а пълнозърнестото - 0,9 g. Просто бъдете внимателни с това, което слагате върху него и се придържайте към здравословните опции за намазване и добавки.
Захар
Повечето хлябове са с ниско съдържание на захар, което е важно за здравите зъби и поддържането на здравословно тегло.