Кога някога сте посрещнати сутрин от ярка цветна пурпурна закуска, която просто е пълна с вкусове И е полезна и за вас? Ето една закуска с ниско съдържание на въглехидрати, с високо съдържание на фибри, с високо съдържание на протеини, със здравословни за сърцето закуска, която има възхитителен вкус, изглежда зашеметяващо и е толкова бързо да се събере! Цялото ястие може да бъде приготвено и приготвено за около 15 - 20 минути. Освен това е безмесно, чудесно за диабетици и без глутен. Как може да сгрешите с това?
Попаднах на това ястие, когато се отегчавах от рутинната си закуска ... и също се опитвах да повиша ежедневните си фибри (за здравето на сърцето ми). Преди няколко седмици (може би месец или два?) Разбрах, че не приемам достатъчно фибри в диетата си. Ядях ТОНИ салати, плодове и зеленчуци, постно месо, ядки и семена, но дневната ми консумация на фибри беше много ниска, защото листните зеленчуци почти нямат фибри и не добавях достатъчно други неща, за да запълня квотата си за фибри. Знам, че фибрите са ключови за понижаването на холестерола и поддържането на здрава сърдечно-съдова система, затова реших, че трябва да започна да наблюдавам приема на фибри.
Буквално потърсих „закуска с високо съдържание на фибри с ниско съдържание на въглехидрати“ и се появи тази рецепта, подходящо наречена „Skillet с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на фибри“. Бях ТОЛКОВА заинтригуван от комбинацията от вкусове и съставки в рецептата ... никога не бих мечтал да комбинирам червено зеле с гъби, домати, боб, розмарин и яйца, но ето тази зашеметяваща снимка, която просто ме осмели да опитам. Случайно имах малко червено зеле във вегетарианското си чекмедже и няколко пресни бебешки гъби Бела и домати Campari, които изглеждаха о, толкова идеални за този повод!
Любимият ми цвят е лилав, така че това ястие ми говори напълно от самото начало. Не успях да изчакам да го опитам и ви казвам ... това НЕ разочарова!
Имате ли нужда от билките? ДА! Ароматните билки (аз използвах розмарин) придават толкова много вкус на ястието. Силно препоръчвам да включите пресни билки. Наистина е невероятно как 2 прости клонки розмарин отгоре могат да овкусят цялото ястие. Все още нямам пресен копър, но предполагам, че прясна мащерка би била прекрасна и на това ястие.
Рецептата на мама Бълок включваше месо ... Реших да пропусна месото, защото чувствах, че то не е наистина необходимо (и не се нуждая от повече протеини с всички други богати на протеини храни, които ям), но хей, ако искате малко месо в тигана си за закуска, продължете и го добавете.
Можете ли да използвате други зеленчуци? Абсолютно! Чувствайте се свободни да замените някои от зеленчуците в тази рецепта за всичко, което имате под ръка или предпочитате.