Преди беше, че само спортисти ядоха енергийни барове. Опаковани в лъскави опаковки, тези преносими парчета от въглехидратни маратонци и триатлонисти до финалната линия. Но оригиналният PowerBar, пуснат през 1987 г., се е развил. С имена като CarbZone, Oat-Rageous, Protein2Go, Body For Life и Optimum Energy, днес има бар за всеки, който търси енергиен тласък.

барове

Ще ги намерите в хранителни стоки, аптеки, магазини за здравословни храни, магазини за спортни стоки, ъглови магазини, дори бензиностанции. Пакетите разполагат с енергийни барове, които са с високо съдържание на протеини, ниско съдържание на въглехидрати, пригодени за жени и създадени за активни хора. Удобно, да, но дали те са добри за вас?

Много хора смятат, че една „енергийна“ лента веднага ще ги накара да се почувстват енергични. Не е вярно. Енергийните барове няма да повишат нивото на енергията ви по-добре от истинската храна. "Енергията" в енергийните барове се отнася до калориите, които те съдържат. В зависимост от това коя лента сте избрали, може да изтриете повече калории, отколкото си мислите - и повече, отколкото имате нужда. Например, Tri-O-Plex High Protein Food Bar съдържа 440 калории. Това е доста висококалорична закуска, ако не сте много активни.

С изключение на опакованите с протеини барове, повечето енергийни барове осигуряват от 200 до 250 калории - не е лошо за междинна закуска. Но не е достатъчно, ако сменяте храната с енергиен бар. Докато много от тях са обогатени с витамини и минерали, енергийните барове нямат фитохимикали за борба с болестите, открити в пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци.

Това не означава, че няма място за енергийни барове. Ако сте в движение, те са удобен начин да увеличите енергията и да предотвратите глада между храненията. Ако сте прекалено заети, за да седнете да хапнете, енергиен бар с парче плод е по-добре, отколкото да отидете без него. Ако трябва да поддържате енергия по време на тренировка, енергийна лента ще снабди мускулите ви с въглехидрати.

Но с толкова много различни енергийни барове, от които да избирате, как да разберете кой е подходящ за вас? Първо, помислете за целта му. Търсите ли да повишите енергията преди тренировка? За да ограничите апетита в средата на следобеда? За осигуряване на протеин след тренировка с тежести? Ето как се различават енергийните барове.

Барове с високо съдържание на въглехидрати

Тези барове с ниско съдържание на мазнини осигуряват от 230 до 290 калории, имат по-малко от 10 грама протеин и са обогатени с витамини и минерали. Примери за това са Clif Bar, Nature's Path Optimum Energy Bar, PowerBar, PowerBar Harvest, Vector Energy Bar на Kellogg. Повечето доставят от 40 до 45 грама въглехидрати от съставки като захароза, глюкоза-фруктоза, концентрати от плодови сокове, сироп от кафяв ориз и пълнозърнести храни. Някои енергийни барове с високо съдържание на въглехидрати съдържат до пет до осем чаени лъжички захар. Това е достатъчно въглехидрати, за да подхрани дългосрочно пътуване или разходка с колело, но твърде много, ако търсите да вземете на бюрото си.

Барове с умерено съдържание на въглехидрати

В сравнение с техните братовчеди с високо съдържание на въглехидрати, те имат по-малко въглехидрати, повече протеини и повече мазнини. Примери за това са Body for Life, Greens +, Life Brand Shapers, Myoplex Lite, PowerBar Triple Threat, ReBar, Zone Perfect. Повечето осигуряват 180 до 250 калории, 20 до 25 грама въглехидрати, 10 до 15 грама протеин и пет до осем грама мазнини. Въз основа на изследвания от държавния университет в Охайо, барът с умерени въглехидрати може да е добър избор за закуска в средата на деня. Проучването установи, че барът с умерени въглехидрати (Balance Bar) не повишава нивата на кръвната захар толкова бързо, колкото бар с високо съдържание на въглехидрати (PowerBar). Допълнителните протеини и мазнини могат да забавят храносмилането, което води до продължително освобождаване на енергия.

Барове с високо съдържание на протеини

Тези барове са по-големи от другите енергийни барове. Примери за това са Detour, Life Brand High Protein Energy Bar, Meso-Tech, PowerBar ProteinPlus, Promax, Protein2Go, Whey Delicious. Повечето съдържат 25 грама протеин от соя или суроватка (млечен протеин), но някои имат до 35 грама (количеството протеин в пет унции/140 грама пиле). Заедно с допълнителните протеини идва и допълнителна енергия - под формата на калории. Баровете с високо съдържание на протеини доставят от 300 до 440 калории всеки. Тези щанги са за хора, вдигащи тежки тежести във фитнеса; те не са за заети майки или хора, които искат да отслабнат. Докато нуждите от протеини се увеличават с упражнения, повечето активни хора вече получават повече от необходимото от храни.

Барове с ниско съдържание на въглехидрати

Тези решетки се харесват на хората, които искат да отслабнат. Примери са Atkins Advantage, MyoPlex Carb Sense, PowerBar ProteinPlus Carb Select, SlimFast CarbZone, ThinkThin! Диета с ниско съдържание на въглехидрати. Мнозина се хвалят с „само 2 грама нетни въглехидрати“ или „3 грама неблагоприятни въглехидрати“. Това се отнася до грамовете общ въглехидрат, които остават, след като извадите грамовете фибри и захарни алкохоли (изкуствени подсладители). Захарните алкохоли не повишават нивото на кръвната Ви захар толкова бързо, колкото захарта, но въпреки това имат калории. Повечето барове с ниско съдържание на въглехидрати имат 200 до 250 калории (SlimFast CarbZone има само 100 калории, защото е наполовина по-малък

от други барове.) Ако баровете с ниско съдържание на въглехидрати ви помагат да отслабнете, това е така, защото те осигуряват автоматичен контрол на порциите.

(От 12 декември твърденията с ниско съдържание на въглехидрати вече няма да бъдат разрешени върху етикетите на храните, поради въвеждането на нови разпоредби за етикетиране на хранителните вещества.)

Барове за жени

Дамските барове, като Clif Luna Bar, PowerBar Pria, обикновено са по-малки и осигуряват по-малко калории (170). Те също са обогатени с допълнително фолиева киселина и калций. Например, един Clif Luna Bar осигурява една четвърт от дневните нужди за калций (297 милиграма) и фолиева киселина (0,1 милиграма).

Соеви барове

Твърдението им за слава е от 14 до 18 грама соев протеин. Примери за това са Genisoy, SoyOne Bar. Проучванията показват, че соевият протеин може да понижи повишения холестерол в кръвта, но дали ежедневният соев бар може да предотврати сърдечни заболявания или рак, предстои да разберем.

Енергийни барове и здравословна диета

Не се създават енергийни барове

равен. Някои са заредени с рафинирана захар, докато други доставят прекалено много запушени артерии наситени мазнини. Наситени мазнини като

маслото от палмови ядки и кокосовото масло се добавят към много енергийни барове, за да се предотврати топенето на техните покрития по ръцете ви.

Ето няколко съвета за помощ

поставяте енергийните барове в здравословна диета.

Четете етикети. Избягвайте барове, направени с хидрогенирани масла, масло от палмови ядки и кокосово масло. Потърсете продукти, направени с пълнозърнести храни и висококачествени протеини като суроватка, казеин и соя.

Изберете блокче с 20 до 45 грама въглехидрати (в зависимост от нивото на активност), поне три грама фибри и не повече от два грама наситени мазнини.

Ако ядете бар като храна, изберете такъв с 300 калории и го сдвоете с плодове, кисело мляко или соево мляко.

Пийте от 375 до 500 ml (1½ до две чаши) вода с енергийно блокче, за да подпомогнете храносмилането.

Не прекалявайте. Баровете не могат да се сравняват с храни, пълни с хранителни вещества, като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и постни протеини.

Ако разгъвате баровете по-често, отколкото сядате на хранене, е време да коригирате своя хранителен план.