Диетата като предшественик на хранителните разстройства

диетични
Диетата може да не е причина за хранителни разстройства, но често е предшественик. Националната асоциация за хранителни разстройства съобщава, че 35% от „нормално спазващите диета“ преминават към патологична диета и че 20-25% от тези индивиди развиват хранителни разстройства.

Твърде често е, че хранителните разстройства започват като диета. Диетата може да бъде начин за хората да упражняват контрол, да броят калории и мазнини, да ограничават видовете и количествата храна и да наблюдават как числата падат на кантара.

Фокусирането върху диетите и отслабването може да бъде „идеалното“ бягство от истинските емоции и проблеми. Не само фокусът върху диетите и отслабването може да бъде разсейващ, но и диетите са склонни да имат по-бавно време за реакция и по-малко способност за концентрация поради липса на адекватно хранене.

Диетата като културна норма

Диетите станаха обичайни и нормализирани в нашето общество. До такава степен, че децата на възраст от девет до единадесет са на диета с тревожни темпове. Изследване, публикувано в Journal of American Dietetic Association през 1992 г., установява, че 46% от девет до единадесетгодишните са „понякога“ или „много често“ на диети и че 82% от техните семейства са „понякога“ или „много често ”На диети. Не би било изненадващо, ако процентите се увеличиха през годините, особено след като това беше тенденцията на диетичната индустрия.

През 1980 г. диетичната индустрия беше индустрия за 10 милиарда долара. През 1991 г. се съобщава, че е индустрия на стойност 50 милиарда долара и тя просто продължава да расте. Петдесет милиарда долара са повече от брутния национален продукт (БНП) на над половината от всички държави в света.

Тази тенденция за спазване на диета и за „слаб“ е относително ново явление в историята. Преди по-малко от сто години американците се стремяха към „излишни“ телесни мазнини. Те разглеждаха дебелината като знак за успех, здраве и красота. Имаше дори статии в списания като Harpers Bazar със съвети как да сложите излишни килограми. По това време лекарите дори насърчават американците да наддават на тегло и вярват, че се получава „балансирана личност“, като се има голям брой мастни клетки.

Неизпълнение на диетата

Нашата култура ни е измила мозъка, за да мислим, че свръхтънките се приравняват на красотата. За да получат този образ на тялото, американците влагат толкова много време, енергия и пари в диетите и в крайна сметка диетите дори не работят. Процентът неуспешни диети помага да се обясни бързият растеж на индустрията.

Когато диета се провали, се търси нова, която „наистина работи“. Деветдесет и пет процента от хората, които спазват диета, възстановяват загубеното си тегло. Освен това много от онези, които са се „провалили“, напълняват допълнително в рамките на една до пет години. 5% от „успешните диети“ обикновено са успешни, защото всъщност са възприели нов начин на живот, а не защото са се придържали към диетата си.

Повечето хора обвиняват себе си и липсата на воля за диетите си. В действителност това няма нищо общо със силата на волята. Неуспехът в диетата може да се дължи на това, че тялото реагира на глад и състоянието на тялото на полугладуване или глад. Тялото и умът реагират на диета по същия начин, по който биха реагирали на глад.

При глад метаболизмът на тялото намалява и апетитът се увеличава. Това е настройката за неуспех на диетата. Метаболизмът, който естествено се забавя по време на глад, е опитът на организма да спести енергия. Намаляването на метаболизма означава, че тялото изгаря калории по-бавно.

Също така, докато е на диета, умът се занимава с мисли за храна и гладът се засилва, особено за храни, които ще осигурят бърза енергия, като сладкиши. В крайна сметка е твърде трудно да се бориш с природата. Хората не могат да останат на диети завинаги и когато диетите прекратят усилията си за диета, е обичайно да настъпи преяждане.

Преяждането и дори „нормалното хранене“ с потиснат метаболизъм ще доведе до връщане на загубеното тегло. Процентът на неуспехите при диети (95%) е толкова висок, не защото хората не са достатъчно добри или достатъчно силни, а защото нашите тела са проектирани да се борят със загубата на тегло.

Интуитивно хранене

Интуитивното хранене учи хората как да гледат вътре в себе си и да слушат вътрешните сигнали. Той също така предоставя насоки за това как да се създаде здравословна връзка с храната. Това е антидиетичен подход към храненето. Няма правила, които да се нарушават и няма изкушения, на които да се противопоставим. Интуитивното хранене, за разлика от диетите и планирането на хранене, не е готов за провал.

За да се върнете към здравословна и естествена връзка с храната, е важно да запомните, че кърмачетата и малките деца вродено притежават тази способност. Кърмачетата лесно знаят кога са гладни и сити. Лекарите насочват новородените майки да зачитат вътрешната мъдрост на своето бебе.

Те инструктират майките никога да не хранят насила бебе. Удивително е, че кърмачетата интуитивно знаят, че се нуждаят от повече храна точно преди избухването на растежа и естествено ще жадуват за увеличено хранене. Малките деца са едни и същи.

Проучване, направено от доктор по медицина Leann Birch, показва, че децата на възраст между две и пет години ядат средно по едно и също количество калории дневно в продължение на една седмица, въпреки че калориите от отделните им ястия варират значително. Това проучване показва, че малките деца не трябва да броят калории, за да получат подходящото количество енергия; те естествено знаят от какво се нуждаят.

Способността да се използват вътрешните сигнали (усещания за глад и пълнота и глад) за регулиране на приема на храна е налице при всеки. Това е вярно, независимо колко дълго човекът ги игнорира. Предизвикателството да станеш интуитивен ядец е да се свържеш отново с наличните вътрешни реплики и да се научиш да игнорираш външните.

Диетата е чисто външен начин за регулиране на приема на храна. Други неща, които контролират приема на храна, които са външни, са само избирането на „добри“ или „здравословни“ храни, автоматично довършване на всичко в чинията и вземане на частта, посочена на етикета на храните. Използването на външни фактори, за да се определи какво, колко и кога да се яде е опасен път, защото ни откъсва от телата и интуицията ни.

Страхове относно слушането на нашите тела

Повечето хора първоначално вярват, че използвайки вътрешни сигнали за насочване на количествата храна и избора на храна, те неизбежно ще бъдат „нездравословни“, ще направят грешен избор и ще ядат твърде много. Това е признак за липса на самоувереност, което е естествено, когато външните фактори се използват толкова дълго, за да направят този избор вместо нас. Възвръщането на доверието е процес. Това отнема време и практика, но си заслужава. Чрез използване на вътрешни реплики е възможно никога повече да не се спазва диета!

Когато хората започнат да премахват всички стари, външни правила и контрол, е нормално да жадуват храни, които някога са били ограничавани. Например, когато хората преминават на диета с ниско съдържание на въглехидрати, обикновено това е хранителното вещество, за което те започват да мислят и жадуват. След спиране на диетата е доста често да се „прекалявате“ с храни с високо съдържание на въглехидрати. Това е така, защото тялото ги жадува толкова силно.

Същото е с всяка храна. Колкото повече и по-дълго е ограничена храната, толкова по-интензивен ще бъде апетитът. Това може да бъде особено страшно за хора с хранителни разстройства. Отначало това може да ги накара да се почувстват извън контрол и сякаш не могат да им се доверят с храна. Но в крайна сметка екстремните желания отшумяват и се връщат към „нормалното“. За тях е важно да имат това предвид, докато преминават през процеса на превръщане в интуитивен ядец.

Слушане на тялото и теглото

Слушайки сигналите за глад и пълнота и за това, което тялото жадува, тялото ни естествено ще намери тежест там, където се чувства комфортно. Това е известно като зададеното тегло на тялото. Лесен начин да разберете тази концепция е с аналогия. Термостатът е настроен на 70 градуса. Когато стаята падне под тази температура, отдушникът ще духа и ще затопли стаята. Ако температурата в стаята надвиши 70 градуса, климатикът ще издуха хладен въздух. Метаболизмът и гладът действат по много подобен начин.

Сигналите за глад и пълнота и метаболизмът играят роля в регулирането на теглото на нашето тяло, точно както отоплението и охлаждането на помещението помага да се контролира температурата, където е настроен термостатът. Когато теглото падне под зададената точка, гладът ще се увеличи и метаболизмът ще намалее, за да се спести енергия. Когато теглото ни надхвърли зададената точка, гладът намалява и метаболизмът се увеличава, за да изгаря енергията по-лесно. Влизането в хармония с тялото е едно от важните умения, придобити при лечение на хранителни разстройства.

Да бъдете внимателни, докато се храните

За да влезете отново в контакт с глада/пълнотата и да разберете какво жадува тялото, е важно да сте внимателни, докато ядете. Използването на сетивата ни по време на хранене е чудесен начин да се върнем в контакт с телата си.

В съвременния ни живот много от нас бързат и ядат храна в бягство. Хранейки се по този начин, повечето хора не обръщат внимание на сигналите за глад и пълнота, да не говорим за вкуса, структурата, зрението и миризмата на храната си.

Да останеш напълно наясно с тези аспекти на храната ще подобри преживяването при хранене и ще се получи повече удоволствие и удовлетворение.

Проверката по време на различно време на хранене също може да ни помогне да бъдем внимателни, докато ядем. Задавайте въпроси като:

  • Къде е нивото ми на глад/пълнота?
  • Наслаждавам ли се на тази храна?
  • Какво би направило моето хранене по-приятно в този момент?
  • Предпочитам ли да ям нещо друго?
  • Оставам в присъствие, докато ям, или мисълта ми се лута наоколо?
  • Какви външни неща повлияха на избора ми на храна днес?
  • Как мога да се свържа отново с вътрешните сигнали, които тялото ми ми дава?

Статии за диети и хранителни разстройства

  • Като болногледач на деца, може би сте наясно с ефектите, които нашата култура дава в обществото днес. Децата непрекъснато се бомбардират с нереалистични медийни изображения, които оспорват здрав образ на тялото и положително самочувствие. По желание болногледачите могат да играят влиятелна роля в развитието на детето си, като влияят на трайна основа за бъдещето. Научете повече за начините, по които предприемате проактивен подход към диетите, като прочетете тази статия.
  • Инвестирането в децата ви сега ще им създаде здравословна емоционална основа, научавайки ги на здравословни навици от най-ранна възраст. Докато медиите влияят върху начина, по който детето ви може да тълкува и гледа на себе си, родителите в крайна сметка могат да предоставят насочваща и възпитателна светлина. Прочетете тази статия за полезни съвети как да възпитавате здравословно отношение у децата си към себе си и храната.

Публикувано на 20 август 2012 г.

Последен преглед и актуализация от: Jacquelyn Ekern, MS, LPC на 20 август 2012 г.