Подкрепена от научните изследвания, DASH може да е разумната, гъвкава диета, която сте чакали.

диетата

Миналата седмица, когато годишният списък на най-добрите диети от Американски новини и световен доклад излезе, диетата DASH за пореден път направи разрез - похвален за способността му да помага на хората да отслабнат или просто да подобри цялостното си здраве.

Този неотдавнашен шум върна DASH отново в заглавията. Но какво точно представлява диетата DASH и трябва ли да опитате? Като регистриран диетолог-диетолог съм съветвал хората чрез него; според мен има плюсове и минуси.

Какво точно представлява диетата DASH?

DASH означава диетични подходи за спиране на хипертонията, но не е ефективен само за хора, които се опитват да понижат кръвното си налягане. Диетата съществува от две десетилетия и проучванията показват, че тя може да доведе до загуба на тегло, да защити здравето на сърцето и да намали риска от диабет тип 2, метаболитен синдром и някои видове рак. Поради тези причини се популяризира от Националните здравни институти (NIH).

Планът е относително прост. DASH препоръчва конкретни порции от различни групи храни всеки ден, в зависимост от дневните ви калорични нужди (които се определят от вашата възраст, пол и ниво на активност). Например, 1600 калории DASH диета включва 6 порции зърнени храни дневно; 3-4 порции зеленчуци; 4 порции плодове; и 2-3 порции нискомаслени млечни продукти. Също така се препоръчват общо 3-4 унции на ден постно месо, птици или риба; 3-4 порции ядки, семена и бобови растения на седмица; и 2 порции мазнини и масла дневно.

DASH поставя ограничения за захарта, като препоръчва 3 или по-малко порции сладкиши седмично. Той също така ограничава приема на натрий до максимум 2300 mg на ден. Диетата е предназначена да бъде част от начин на живот, който намалява консумацията на алкохол и подчертава намаляването на стреса, физическата активност, непушенето и достатъчното сън. Накратко, това не е модна диета. DASH е предназначен да бъде следван за дълги разстояния.

DASH недостатъци за разглеждане

Но DASH има някои недостатъци. Планът е по-нисък в здравословните мазнини, отколкото обикновено препоръчвам, и няма очевидни възможности за хора, които не могат или не ядат млечни или животински протеини. Също така обикновено препоръчвам по-висок прием на зеленчуци без нишесте и малко по-ниска консумация на нишесте.

Друг проблем е, че скоростта на отслабване с DASH може да бъде бавна. За да видите непрекъснатия напредък, важно е да определите идеалното си ниво на калории и да следвате препоръчаните порции внимателно - с други думи, две супени лъжици ядково масло, а не две супени лъжици.

Защо Dash може да работи за отслабване

И все пак DASH предлага редица положителни резултати. Освен че е много разумен, богат на хранителни вещества и ефективен, DASH е доста ясен и устойчив. Много книги и готварски книги са на разположение, за да помогнат на DASH диетите да разберат как да трансформират ежедневните порции от всички различни групи храни в практични ястия и закуски.

В моята практика съм помагал на клиентите да създават очертания, които имат смисъл за планиране на хранене (например, включително една порция плодове със закуска, обяд, вечеря и лека закуска; една порция зеленчуци на обяд и две на вечеря; две порции нишесте на закуска, обяд и вечеря; и така нататък). Този тип рамка е от съществено значение за ежедневното прилагане на диетата. Разбирането как да поръчате от менютата на ресторанта или за износ също е важно.

Долен ред: DASH е изпитан и вярен. Ако целта ви е загуба на тегло, DASH няма да стопи килограмите бързо. Но ако определите правилното ниво на калории и се придържате към него последователно, това може да бъде безопасен, ефективен и устойчив начин за сваляне на килограми и едновременно подобряване на вашето здраве.

Тъй като DASH съществува от толкова дълго време и е добре приет от здравните специалисти, има много безплатни ресурси онлайн за достъп до помощ. Ако обаче имате проблеми да разберете как да приемате препоръчителните дневни и седмични порции DASH и да ги превръщате в менюта, консултирайте се с регистриран диетолог-диетолог. Той или тя може също да персонализира плана според вашите нужди, като се приспособи към хранителни алергии или непоносимост и предлага съвети за спазване на плана като веган или вегетарианец.

За да започнете, отидете на страницата DASH на NIH. Имайте предвид, че някои аспекти на плана ще работят за вас, но други не. В крайна сметка най-добрата диета е тази, която генерира резултати, кара ви да се чувствате добре физически и емоционално и да се придържате към нея.

Синтия Сас, MPH, RD, е Здраведопринася редактор по хранене, a Ню Йорк Таймс автор на бестселъри и консултант за New York Yankees и Brooklyn Nets.

За да получите повече съвети за храненето, доставени във входящата ви поща, регистрирайте се за Бюлетин за здравословен живот