Диетата с оцет започва през 1800 г. и включва пиене на ябълков оцет преди всяко хранене, за да помогне за отслабване.
Той твърди, че редовната консумация на тоника ще доведе до изгаряне на мазнини, а не до съхранение. Други твърдят, че пектинът в оцета ще свързва холестерола и ще го извежда от тялото.
Всичко обаче е предположение - тази добавка е безвредна, но е малко вероятно да предложи много ползи за здравето - и абсолютно няма да доведе до загуба на тегло без намаляване на калориите.
Това, което хората наричат Диета с ябълков оцет е просто актът на консумация на 1-3 чаени лъжички тоник преди всяко хранене с надеждата да отслабнете. Има много малко (ако има такива) доказателства, че това е ефективно.
Още преди това хората пиеха оцет по лекарски начин поради силните му антибактериални свойства.
Хей, дори чистя с него, така че трябва да е добре, нали!
Въпреки всичко, което знаем за отслабването, съм срещал хора, които все още пият оцет, за да отслабнат.
Това наистина ли работи?
Една от възможните ползи за отслабване на оцета
Оцетът може да насърчи по-стабилизирани нива на кръвната захар. Стабилизирането на кръвната захар помага за балансиране на нивата на енергия и глад.
Тъй като гладът на човек намалява и кръвната захар се стабилизира, това може да помогне за намаляване на апетита към въглехидрати и захар, което води до по-малко консумирани калории.
Внимание! Ако сте диабетик или приемате инсулин, не се препоръчва да приемате оцет в допълнителна форма, защото не сме сигурни в резултатите. Въпреки че оцетът може да помогне за намаляване и балансиране на кръвната захар, не искате да се „играете“ с тези нива.
Въпреки това, диабетик или не, не боли да добавите оцет към салатата си или да потопите пълнозърнестия си хляб в балсамов оцет!
За съжаление, няма научни изследвания, които директно свързват загубата на тегло с използването на оцет, а само анекдотични доказателства.
Може да помогне за понижаване на холестерола
Оцетът понякога се използва като хомеопатично лекарство за понижаване на холестерола. Пектинът в ябълковия оцет (и ябълките) е вид фибри, които действат като гел, за да извлекат „лошия“ холестерол. Допълнителен бонус: Пектинът също може да стабилизира кръвната захар!
Това важи само за „нефилтрирания“ ябълков оцет. Филтрираните или бистри сортове ще имат малко пектин.
Нефилтрираният ACV е облачен като крайната дясна проба.
Други храни с високо съдържание на пектин: боб, овесени трици, бобови растения, моркови и цитрусови плодове.
Други отчетени мистериозни предимства
- Антивирусно, антибактериално, противогъбично
- Може да помогне за регулиране на кръвното налягане
- Подобрява редовността на червата
- Възможно намаляване на симптомите на артрит
- Намалява киселинния рефлукс
- Мигренозно главоболие
- Диабет (изследването би посочило друго)
- Хронична умора
- Дрожди инфекции (Candida)
- Затлъстяване
- И много други заболявания.
Има голям брой производители на здравословни храни, които рекламират този оцет като „чудотворен“ лечител. Тъжната истина е, че има много малко доказателства, за да се докаже някое от тези анекдотични твърдения.
Има обаче няколко проучвания, които показват някои ползи за здравето. Вижте препратките по-долу.
Хранителна разбивка на ябълковия оцет показва, че той всъщност е доста „скучен“ - вместо да бъде хранителният „склад“, който търговците твърдят.
Бъдете внимателни и попитайте Вашия лекар, преди да добавите оцет, тъй като това може да промени нивата на калий и кръвна глюкоза при някои хора.
Как да допълвам?
Както при всяка храна, колкото по-естествен и необработен е оцетът, толкова по-добре. Органичният, нефилтриран, не пастьоризиран ябълков оцет е най-добрият, както и органичният балсамов оцет.
Една супена лъжица ACV
Методи за вземане на ACV
ACV е много кисел и силен на вкус, така че хората са измислили някои хитри начини за приемането му.
| Като изстрел | Ябълковият оцет може да изяде емайла на вашите зъби, така че преследвайте изстрела с поне 8 унции вода, за да изплакнете зъбите си. Нараняването е резултат от този метод. |
| Разреден във вода | Колкото по-разреден е ACV, толкова по-слаб е вкусът. |
| Смесен с мед | Това е контрапродуктивно, тъй като добавяте чиста захар калории към вашата диета. |
| Използва се като дресинг за салата | Насърчава здравословното хранене и е вкусен нискокалоричен дресинг. |
| Смесен в сок | Отново, в крайна сметка пиете много празни калории, което не е препоръчително за отслабване. |
често задавани въпроси
Каква марка ACV е най-добрата?
Всяка марка, която е нефилтрирана, органична и непастьоризирана с „майката“, която се вижда да се установи на дъното. Средствата за защита се основават само на този тип. Много хора препоръчват Bragg като най-доброто.
Трябва ли да приемам ябълков оцет преди да ям или след това?
Някои съобщават, че ACV намалява апетита, когато се приема преди хранене, вероятно това е така, защото „вкисва” стомаха. Ако обаче ACV разстрои стомаха, приемът след хранене ще помогне.
Ако не работи, защо хората отслабват с диетата ACV?
Умът е мощно нещо, ако хората вярват в нещо, то може да стане реалност. Това се нарича плацебо ефект. Освен това, ако втасва стомаха, когато се приема преди хранене, хората могат да ядат по-малко, отколкото обикновено.
Има ли опасност от приема на ябълков оцет?
До 9 чаени лъжички ACV на ден вероятно няма да причинят вредни ефекти, освен опасността от ерозия на зъбите, ако не се изплакнат с вода след пиене. Въпреки това, тези, които мислят, че е по-добре, биха могли да подкислят системата си, което може да доведе до други здравословни проблеми като остеопороза. Вземете само препоръчаната доза, за да сте в безопасност.