Възпалително заболяване на панкреаса - панкреатит - функциониране на цялата храносмилателна система. Синтезира се всички ензими, които помагат при обработката на протеини, мазнини и въглехидрати. Панкреатитът може да бъде остър и хроничен, но ако е бил, каква форма е необходимо да се придържате към диета.
Общите правила на диетата
При тази патология основната цел е да се спести храносмилателната система - механични, химични и термични условия. Здравословна диета при панкреатит на панкреаса, тъй като често лекува възпалението, възстановява функцията, предпазва стомаха от агресивна храна - намалява активната работа на жлъчния мехур и предотвратява заболявания на черния дроб.
Пациентите трябва да ядат храната, предлагана на маса 5P в Pevsner. Храната трябва да бъде питателна, но с ниско съдържание на мазнини и въглехидрати, а именно захар.
Разбира се, повишено количество протеин. По този начин можете да предотвратите трансфера на чернодробна стеатоза и появата на диабет. Едно на ден трябва да се консумира определено количество основни хранителни вещества:
- Протеини - 100-120 g, от които 65% са от животински произход.
- Мазнини - 80-100 g, от които 15-20% са от растителен произход.
- Въглехидрати - 300-350 g, захар в тях за 30-40 g.
- Храните на сол - 6-10 g, храната е по-добре да се посоли малко.
- Прием на течности - 1,5-2 литра.
Енергийните нива на ден не трябва да надвишават 2500-2600 калории. Ежедневният калориен прием, за който трябва да имате кредитна карта на лекаря, като се вземат предвид текущото тегло и здравето на пациента.
Общите принципи са:
- Механичното приготвяне на храната. В острата фаза на болестта храната, която искате да изтриете, пюрирайте и гответе за двойка. Това обикновено е лесно за стомаха и улеснява храносмилането на храната.
- Температурата на храната. Можете да ядете топли или студени храни. Оптималната температура от 20-50 градуса.
- Страните на сервирането. Не преяждайте, и когато болестта, така че няма да има тежест върху тялото на пациентите и телата на цялата система.
- Диета. Ястието трябва да е дробно, 5-6 пъти на ден е умерено количество. И така отива натискът върху тялото, храната се абсорбира бързо и лесно, а не коремната болка след хранене.
- Забрана за алкохол и тютюн. При това заболяване пиенето на алкохол може да допринесе за натрупването на плака в каналите на жлезите, което предотвратява освобождаването на нейната тайна в дванадесетопръстника. Желязото, докато е още по-силно, се възпалява и започва да се самосмила. Никотинът обаче предотвратява синтеза на ензим, който елиминира ацеталдехида.
Тъй като болестта е коварна и когато е необходимо стриктно да се спазват правилата на диетата, защото, напротив, има влошаване на цялото лечение, ще бъде неефективно.
Колко време трябва да спазвам диета, зависи от хода на заболяването. Първата стъпка винаги е много строга диета, а след това границите на приемливите продукти постепенно се разширяват.
Какво можете да ядете с панкреатит?
Не е разрешено при патологията на продуктите да бъде удобно за потребителя, за да възпрепятства работата на панкреаса и тогава колкото по-малко ще са ви необходими за производството на ензимите.
С храната трябва да се работи бързо и да преминава от стомаха и червата на излизане и без образуването на газове подобрение на и без това острата болка в корема.
Храната трябва да съдържа повече протеини, тъй като ензимите, които синтезират желязото, се състоят от тях. Какви храни могат да се ядат без страх от друга атака, представена от списъка:
В тази светлина се използва диета при хроничен панкреатит към момента на събитието. По време на обостряне диетата трябва да се промени, което трябва да се спазва.
Нещото, което е забранено?
Диета за възпаление на панкреаса, не позволява използването на продукти, които стимулират намаляването на външния вид на сока и секрецията на жлезата. Ако произвеждате все повече ензими и те не отиват изцяло за обработката на храната, тя започва да разяжда тъканите на тялото на пациента. За да се намали изолирането на ензима и бързото елиминиране на възпалението, трябва да се доставят с помощта на следните продукти:
При готвене е забранено да се използват твърди мазнини: говеждо, агнешко, свинска лой, мечи и други подобни. Може да бъде трудно да се обработи в стомашно-чревния тракт на пациента.
Диетата при остър панкреатит
Острата патология на рака през първите два дни изисква пълно въздържане от храна. Пациентът се нуждае от пълноценна почивка - както физическа, така и емоционална. Можете също така да пиете алкална минерална вода, слаб неподсладен чай и отвара от шипки. Освен това можете да поставите бутилката с леда върху корема му. След това няколко дни фуражът се въвежда под формата на капкомери.
На ден до 4-5 малки хранения, пациентът може да получи нискокалорична храна под формата на течни каши, лигави супи. В продължение на 5-6 дни не е възможно да се дава омлет с белтъци, пюре от каша от елда или овесени ядки, варени зеленчуци и някои бисквити. Храната трябва да се приема 6 пъти на ден в малки количества. След това можете да използвате пудинги, мусове, пудинги. След отстраняване на острата фаза пациентът трябва да се подложи на диета №5P.
Хранене при хроничен панкреатит
Ако панкреатитът е станал хроничен, тогава човек почти винаги трябва да се храни с диетата. Експерти, разработени за тази конкретна таблица 5P, целта на диетата е да улесни работата на панкреаса и е пълна с спокойствие. Това се постига чрез правилния химичен състав на храната, количество порции. Менюто е доминирано от протеините, с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини, не е пълно отхвърляне на големите крака и тежки ястия. Храната трябва да се готви строго на двойно, шкембе или яхния.
Не може да пие алкохолни напитки и да овкусява храни, люти подправки. По време на ремисия можете да разширите списъка с разрешени храни, но не стигайте по-далеч от списъка с разрешени храни по-горе.
Диета при панкреатит на панкреаса, под някаква форма и ако заболяването е приело хронична форма от него, като например при остър панкреатит. Първите два дни от празника и просто го изпийте, а след това течната каша и супите на пюре, а след това диетата се разширява до разумно ниво.
От списъка на разрешените ястия можете да изберете подходящия микс, така че храната да не стане скучна, не е достатъчна. Какво можете да ядете през деня:
Закуска:
- Салата от варено цвекло, сок.
- Нискомаслено извара бульон бедрата.
- Бъркани яйца, на пара, чай и бисквити.
- Овесени ядки, желе.
- Елда каша, чай.
Лека закуска:
- Салата от моркови.
- Печена ябълка със сушени кайсии.
- Разбитите белтъци.
- Ориз със стафиди.
- Пюре от морков и тиква.
Обяд:
- Супи и борш на зеленчуков бульон.
- Пилешкото котлет.
- Парената риба с ориз.
- Паста морски.
- Готвените зеленчуци.
Лека закуска:
- Желе от плодове или плодове.
- Сандвич с масло и сирене.
- Желе от плодовете.
- Печените картофи.
- Пюре от сух боб.
Вечеря:
- Винегрет извара и кисело мляко.
- Бъркани яйца и сирене.
- Оризов пудинг и кисело мляко.
- Варено карфиол и заквасена сметана.
- Яйцата на тиквата и киселото мляко.
Това е грубо меню, от което можете да вземете каквото и да е хранене или да го измислите независимо от тези на храните, които имате право да ядете и да готвите по ваш начин, щадейки болния орган.
Билки при панкреатит
За да облекчите ситуацията, докато сте вкъщи, можете също да използвате различни билкови смеси и инфузии. Най-ефективни при панкреатит са: хелихризум, червеник, глог, трепетлика трепетлика, мента, ст. жълт кантарион, алое, лайка и други.
Те могат да се използват отделно, но са по-добри в тренировъчния лагер. При остър най-добър билков лечител е отвара от шипки.
Много пациенти са загрижени дали е възможно да се лекува панкреатит? Да, медът се усвоява по-лесно от захарта, така че те са в състояние да заменят известния и много вреден за човешкото тяло подсладител.
На всичкото отгоре на пациентите с панкреатит беше забранено да ядат тортите, бисквитките и други сладкиши. Средното възпаление на панкреаса е от голяма полза: намалява възпалението, повишава имунитета, помага при заздравяване на рани.
Диетата при панкреатит под всякаква форма е истинският път към възстановяване. Ако това се пренебрегне, това може да причини сериозни усложнения и може да се измъкне от тази ситуация, няма да е лесно.