6 Диета - диета при подагра, камъни в бъбреците (с образуване на камъни от пикочна киселина - уратурия), уратна диатеза, оксалурия, цистинурия. Една от 15-те терапевтични диети, разработени от съветския учен Певзнер през първата половина на ХХ век.
Препоръчителна диета 6 за нормализиране на метаболизма на пурините, намаляване на образуването на пикочна киселина и нейните соли в организма, изместване на алкалната странична реакция на урината.
Според основния химичен състав дневната норма от 6 Диета трябва да съдържа:
- Протеини 70-90 g, 50% от животински произход, за предпочитане мляко;
- Мазнини 80-90 g, 30% растителни;
- 350-400 г въглехидрати - около 80 грама захар;
- Сол 7-10 g;
- Течността 1, 5-2, 0 L е възможно.
Дневната енергийна стойност на диетите 6 - 2400-2600 ккал.
Диета 6: Меню
Общи препоръки за диети 6 - пълното изключване на храни с високо съдържание на оксалова киселина и пурин, ограничаване приема на сол, превантивно използване на алкализиращи храни, увеличен прием на течности. Необходимо е да се намали количеството на огнеупорни протеини, мазнини и въглехидрати.
При готвене за диетично меню 6 Месо, птици и риба не забравяйте да се вари, бульон не се използва за други продукти обикновено се готвят. Рибата и месото включват диетично меню 6 2 до 3 пъти седмично, месо - 150 g порция риба - 170 g
За пиене се изисква температурата на обикновено хранене, режим с четири мощности, между храненията и на гладно.
Веднъж седмично се препоръчва да се прави на гладно, като се яде само сирене, мляко, кисело мляко, плодове.
Продукти и ястия от тях, които са разрешени за използване в диетичното меню 6:
- Панирайте всякакви трици, ръж, пшенично брашно;
- Пресни и мариновани зеленчуци, салати от тях;
- Първи ястия - всички видове супа, борш, зеле на зеленчуков бульон;
- Постните меса, риба и птици не са повече от 3 пъти седмично при всяко готвене, но предварително приготвени;
- Голям брой различни млечни продукти и ястия на тяхна основа;
- В умерени количества различни зърнени култури;
- 1 яйце на ден, приготвено по всякакъв метод;
- Всички зеленчуци, бобови растения изключение;
- Големи количества всякакви плодове и плодове, включително цитрусови плодове (както сурови, така и варени), сини сливи;
- Млечни и плодови желета и кремове;
- Сосове само зеленчуков бульон;
- Мед, сладко, бонбони, желета;
- Напитки - чай, кафе само несъвършено (можете с мляко), кисело мляко, пресни сокове, билков чай, отвара от пшенични трици, алкална минерална вода.
Забранено за използване в диетичното меню 6 и ястия от тях:
- Всякакви бульони и сосове на тяхна основа - гъби, риба, месо;
- Консерви и пушени продукти;
- Замразено месо и риба;
- Огнеупорни и готварски мазнини;
- Всяка боб супа със зеленчуци и киселец;
- Гъби, ревен, спанак, киселец, зелен грах и зелен фасул, карфиол;
- Карантия - черен дроб, език, бъбреци;
- Солена и пушена риба, месо, сирене;
- Туршии от всякакви зеленчуци;
- Какао, шоколад, силно кафе и чай;
- Малини и боровинки;
- Сушени плодове;
- Сушени треви. Изключение - белен ориз, обелен и нарязан пшеница;
- Маслено тесто с пудра захар или сол;
- Алкохолни напитки с всякаква сила.
Диетичното меню 6 е необходимо, за да се ограничи консумацията на храни, които възбуждат нервната система - подправки, солени закуски, спиртни напитки.
Примерно меню Диети 6
Примерно меню Диети 6 за един ден трябва да включват:
- Първа закуска - зеленчукова салата, облечена с растително масло, яйца (бъркани, варени или твърдо сварени) Пудинг от моркови и ябълки, гювеч, слаб чай;
- Обяд - отвара от шипки;
- Обяд - всякаква зеленчукова супа, бульон или мляко, ястие от варена риба, месо или птици във всеки готвен през деня се редуват със зеленчукови ястия (картофени или морковени сладкиши и др.), Желе или компот от пресни плодове и плодове;
- Снек - пресни плодове или плодове (ябълка, портокал, грейпфрут);
- Всички зеленчукови ястия (зеленчуци, пълнени с ориз, яхния), ястие от млечни продукти, слаб чай или кафе, пресни сокове;
- През нощта се препоръчва да се пие отвара от пшенични трици.
При липса на проблеми със сърдечно-съдовата система и бъбречно примерно меню Диета 6 препоръчва да се използват не по-малко от 1, 5-2, 0 L вода между храненията.
6 диетични рецепти
Диета 6 - рецепти, лесни за приготвяне, здравословни и вкусни ястия.
Зеленчукова супа със зеле.
Съставки на порция: 30 г морков, зеле, 100 г, 20 г швед, ряпа 100 г, 40 г картофи, праз 25 г, 200 мл мляко, 10 г масло, магданоз.
Жулиен лук и корени, картофени клинове propasserovat с масло, поставете във вряща вода, гответе за 10 минути. Добавете зелето и сварете, докато омекне. Сварено мляко се добавя директно в чиния и се поръсва със ситно нарязани зеленчуци.
Котлети от картофи.
Състав: 0,5 кг картофи, 40 г масло, пшенично брашно 35-40 г, 2 яйца, растително масло 30 мл сол.
Сварете картофите, изцедете водата, добавете маслото, омесете всички. Добавете яйца и брашно, разбъркайте до гладка смес. Оформете кюфтета или банички в тигана с олио и запържете до златисто кафяво.
При подагра, камъни в бъбреците и други проблеми на отделителната система се препоръчва да се пие чай от червена боровинка.
6 диетични рецепти бульон от червена боровинка.
1 чаша вряща вода се изсипва 1 супена лъжица листа от червена боровинка, влива се половин час. Вземете 1 супена лъжица 3-4 пъти на ден или добавете към нормалния чай или компот по 1 супена лъжица на чаша.
Трябва да знаете, че почти сто години са изминали от изготвянето на терапевтични диети (или таблици) на Певзнер 15, много се е променило. Новите научни разработки и съвременният медицински напредък позволиха да се създадат лекарства, които бързо и ефективно се борят срещу болестите. Следователно, решението да се придържате към диетичното меню 6 трябва да вземе полевата консултация с лекар.