Освен това е добър в маринати, сос за барбекю, бутер тесто - невероятно е.
За мен започна със съвета на приятел. Разговарях с приятел и споменах, че страдам от първата си настинка за сезона. Знаете от вида - запушен нос, възпалено гърло, задръствания. Не е достатъчно лошо, за да ви държи вкъщи, но все пак наистина досадно. Казах, че живея на чай с мед и лимон и тя попита дали имам азиатски пазар наблизо. Когато казах, че го направих, тя ми изпрати снимка на буркан с нещо, което приличаше на сладко, със снимка на кошер и ръка джинджифил на етикета.
„Сладко от джинджифил с мед. Ще ви спаси. Кълнем се в това - изпрати тя съобщение. Тъй като тя беше първо поколение американец от Китай, разбрах, че тя знае за какво говори.
Събрах си джоб, пълен с Kleenex, и се отправих към корейския пазар на няколко минути път с кола от къщата си. След като влязох, показах снимката на телефона си на прекрасна млада жена, която ме придружи до пътеката и посочи. Сладко от джинджифил с мед, буркани и буркани от него, всеки размер от 8 унции до гигантска кофа. И не само меден джинджифил, но меден лимон и грейпфрут и други цитрусови плодове. Грабнах няколко големи буркана, базирайки избора си изцяло на наличието на английски на етикета.
Гледам: Как да си направим зелен чай Мача
Прибирайки се вкъщи с тегленето си, прочетох внимателно инструкциите. Разбъркайте една до две супени лъжици във вряща вода. Пийте. Изглеждаше достатъчно просто. Хвърлих чайника, грабнах голяма чаша и пуснах буркан. Вътре имаше кафеникав глоп, чиято текстура представляваше нещо средно между консерви и Jell-o. Пуснах това, което загледах, около една супена лъжица и половина в чашата си, като забелязах парченцата джинджифил в кучето. В момента, в който врящата вода го удари, моят облак от аромат на джинджифил удари лицето ми по най-добрия възможен начин. Разбърках сладкото, отбелязвайки колко лесно се разтваря в горещата вода и се оттеглих към дивана.
Чаят беше сладък, пикантен от джинджифила и веднага успокои болката ми в гърлото и отвори синусите ми. През следващите няколко дни използвах почти половината буркан, обикновен във вода, както в черен, така и в зелен чай. Това беше най-доброто нещо, което се случи със страданието ми, откакто Zicam се появи на пазара.
След като се почувствах по-добре, започнах да намирам други приложения за нещата. Шлем на тост с масло беше вкусно. Капка в моя сос за барбекю добави малко допълнително нещо и се смеси с мисо паста и се разнесе върху пилешките бедра, направени за страхотно солено сладко помазване. Смесих го със соя и хойсин и пет подправки и варени коктейли в него. Намазах го с бутер тесто и отгоре сложих тънки филийки прошуто, преди да навивам и нарязвам за сладко и солено палмие.
Като се експериментирах, взех буркан с аромат на меден лимон, който е по-малко прочистващ гърдите от джинджифила, но все пак супер успокояващ и вкусен. Тази версия добавих към винегрети, маринати, дори я разбърках в коктейли. Смесен с малко оризов оцет и малко чили масло, той се превърна в чудесен сос за потапяне на кнедли и дори добавих малко към моята сладко-кисела зелева супа с възхитителни резултати.
Когато студеният сезон свърши, бях пристрастен към нещата, независимо от състоянието на здравето ми. Ако нямате местен азиатски пазар, Amazon е с гръб.