Тази супена супа от карфиол с бавна печка е богата и утешителна, но всъщност е пълна със зеленчуци и е полезна за вас. Преминете към Рецепта keyboard_arrow_down
Тази лесна супа от карфиол Crockpot е идеалната храна за комфорт при студено време. Той е кремообразен, сирене и пълен с вкус. Направете го за бърза и лесна вечеря със салата Kale Caesar, пригответе я за обяди или направете двойна партида и замразете малко за по-късно.
Знам, че всички казват това в момента, но всичко, което искам да направя, е да се свивам и да ям супа. Какво мога да кажа? Трябва да говоря своята истина.
За съжаление, това се оказва малко трудно в наши дни, тъй като слънцето наистина грее в момента в Южна Калифорния и ежедневният ми опит да нося пуловери и ботуши непрекъснато се осуетява. Въпреки това не позволявам това да пречи на много супа. Ако тялото ми жадува, тогава се опитвам да се съглася с него, дори ако времето не позволява.
И така, за да запълня този апетит, реших да продължа напред и да направя тази проста и здравословна рецепта за супена супа от карфиол. Крен, пълен с карфиол, зеленчуци, нискомаслени млечни продукти и точно достатъчно чедър, за да наистина вкусен, това е едно ново вегетарианско ястие, което ще ви хареса да сложите в бавната печка и с нетърпение очаквате цял ден.
Как се прави Crockpot Cheesy супа от карфиол?
Колкото и лесно да е бавната печка, бихте ли повярвали, че тази супа от карфиол не може да стане по-лесна? Вярно е!
Когато съберете всичките си съставки и нарежете зеленчуците си, всичко, което трябва да направите, е да добавите карфиол, други зеленчуци, чесън и бульон към вашата бавна печка. Варете всичко това заедно на ниска температура за около 4 часа или докато всичко стане хубаво и меко.
Когато изтекат четирите часа, в друга купа смесете брашното, изпареното мляко и обезмасленото мляко. Добавете тази каша към бавното готварско печене и гответе всичко това заедно още един час на високо. По този начин супата ще стане хубава и гъста.
Когато последният час изтече, добавете сол и черен пипер на вкус и след това използвайте потапящ пасатор, за да смесите супата, докато стане хубава и кремообразна.
Ако нямате потапящ блендер, можете да блендирате супата на порции в блендер, но не забравяйте да го правите бавно и да оставите отвор в горната част на капака и да покриете с кърпа, за да избегнете изпаряването, гореща супа от взривяване на върха и изгаряне.
Добавете сиренето към смесената супа и разбъркайте, докато всичко се разтопи, сирене и какави.
Идеи за рецепти
- Можете да оставите брашното, за да направите безглутенова, палео или нисковъглехидратна версия. Все пак ще се окаже наистина добър, просто няма да е толкова дебел.
- Можете също така да смесите само около половината супа, ако ви харесва по-буйна версия.
- Използвайте половината броколи и половината карфиол за кръстоцветна комбинирана сирена супа. (За вариант супа само с броколи опитайте тази рецепта.)
- За пикантна версия на тази супа от карфиол, добавете две чипота със сос adobo към супата, преди да смесите. Добавете още, ако наистина ви харесва горещо!
- За вдъхновено от индийците усещане добавете супена лъжица къри на прах към сместа преди готвене.
- Ако харесвате цялата текстура на вашите супи (както понякога харесвам), можете да приготвите страна на зеленчуци с размер на хапка в микровълновата печка или на плота и да я добавите към супата след смесване. По този начин получавате както сухи зеленчуци, така и кремообразни зеленчуци във вашата супа.
- За да придадете по-богат, по-дълбок, печен вкус на супата си, печете цветята на карфиола, морковите, лука и чесъна във фурната при 400 градуса за 20 минути, преди да продължите със указанията, както следва. Поставете ги върху тиган и ги поръсете със зехтин преди печене.
Можете ли да замразите супа от карфиол?
Често обичам да правя двойна порция от супите си, за да замразя някои за по-късно. Или просто ще замразя остатъците, ако не го смажем всичко в рамките на ден-два. Това е лесно да се направи и ще се благодарите по-късно, когато нямате нищо за вечеря и си спомняте, че сте запасили фризера си за такъв повод.
След като сте приготвили и смесили супата си, оставете каквато порция искате да замрази до стайна температура. След като се охлади, поставете го в съдове, безопасни за замразяване, като пластмасови съдове с капаци с винт или дори големи бурканчета. Чантите Ziploc също работят, просто не забравяйте да поставите отворената торба в купа или друг контейнер, за да я държите изправена, докато в нея черпате супа, иначе тя ще падне и ще направи огромна бъркотия.
Когато сте готови да подгреете супата си, просто разтопете в хладилника докрай (отново поддържайте тези торбички с купичка, ако е необходимо), поставете в контейнер, безопасен за фурна или микровълнова фурна за повторно загряване.
Така че, ако усещате супата, но все още не е времето за супа, тогава тази сурова супа от карфиол ще задоволи вашите нужди от супа, без да се налага да се потите над гореща печка през целия ден.
Колко време ще остане в хладилника?
Карфиолната супа се държи добре в хладилника за 4-5 дни. Съхранявайте го в херметически затворен контейнер. Когато го загреете, добавете малко допълнително бульон или мляко, ако супата е по-гъста. Понякога супата ще се сгъсти, когато удари.
Мога ли да направя това като буйна супа?
Ако предпочитате по-буйна супа, можете да оставите някои от зеленчуците непокътнати. Това, което бих препоръчал, е да смесите половината супа и да оставите наполовина буци. По този начин получавате гъста супа, но също така и някои от всички зеленчуци. Друг вариант е да изпечете малко карфиол отстрани и да го добавите към супата непосредствено преди сервиране. Дълбокият орехов вкус на печения карфиол е чудесен като заливка. Плюс това добавя малко текстура.