Четвъртък, 26 април 2012 г.

Съвет за печене Dukan: запазете бисквитките си и направете пай!

бисквитките

Причината, поради която баницата не се вписва в диетата на Дюкан, се дължи най-вече на грешната кора на Дюкан. Както всички Dukaneers знаят, нито пшеница, нито брашно. и абсолютно никаква кора за баница. Така че от само себе си се разбира, че единственият начин за приготвяне на приятелски пай с Dukan е първо да се измисли приятелска кора с Dukan.

Звучи трудно? Е, не трябва, наистина, стига да търсите десертни пайове, които допълват бисквитни трохи. В крайна сметка, какво е предварително направена кора от Греъм, различно от смачкани бисквитки? Е, бисквитки без брашно, които определено можете да направите (вижте моите предишни 10 калории/парче шоколадови бисквитки без брашно), и след като получите основната рецепта, простата изобретателност трябва да ви накара да добавите 1/2 какао на прах за различни видове прах. За бисквитки с фъстъчено масло, под 1/2 чаша фъстъчено брашно (старият вид на търговеца Джо, който все още можете да получите онлайн под друго име) + 2 ч. Л. Сол; за ванилови бисквитки, под 1/2 чаша мигновена смес за пудинг с ванилия без мазнини + 2 белтъка (вместо 1 яйце). Чувствайте се свободни да бъдете креативни: вкусна бисквитка с 15 калории ще бъде вашата подходяща награда.

бисквитка с ванилов пудинг 17 кал

Така че по принцип това е, което правя: за всяка партида бисквитки, които изпека, спестявам 1/2 от тях и ги раздробявам в контейнер, като ги охлаждам, докато се почувствам като пай. След това ги обработвам и натрошен и пясъчен в блендер; поради влажността на безбрашни бисквитки, изваждането на маслото от процеса все още води до бисквитна трохичка. Натиснете тестото във форма за пай, избодете дупки с вилица и печете 5 минути при 350F. След това оставете да се охлади, докато приготвяте пълнежа си.

Пълнеж с шоколадов пай:

1 lb копринено тофу
1 pkg незабавна смес за пудинг без мазнини (желе)
1/4 какао + 2 супени лъжици какао/еспресо на прах
1/2 чаша подсладител
2 ч. Л. Ванилия, 1 ч. Л. Шоколадова есенция

Включете фурната на 375 F

1. смесете тофу до кремообразно състояние
2. смесете останалите съставки до пълното им включване
3. изсипете в кора на пай
4. Печете 25 минути
5. Охладете в хладилник за поне час (за предпочитане 3 часа)