От около две десетилетия Altagracia Alvino живее и готви за своето потомство, което играе бейзбол, както и за техните съотборници и противници.
ТОРОНТО - Кафявата захар мехурчеше в тигана. Маринованото козе месо зацапва при добавяне. В сместа бяха натрупани лъжици маслини и каперси. Тогава Altagracia Alvino, която може да направи това ястие със затворени очи, замръзна.
„Тук ли подправих подправка?“ - прошепна си тя на испански.
66-годишният Алвино внимаваше да вдига възможно най-малко шум, защото беше 7:22 сутринта, а съпругът й и 20-годишният й внук Владимир Гереро-младши, една от най-ярките млади звезди на бейзбола, спяха в стаите си на семейния апартамент в Торонто. Познатият аромат на готвене на месо обаче беше неизбежен .
Сребърна коса в мрежа, Алвино се наведе да огледа месото, реши, че наистина липсва ритник и посегна към пакет счукан червен пипер. Тя имаше достатъчно време да усъвършенства празника с бял ориз, задушени зърна и коза, преди Гереро да се събуди в 11 часа и бързо замина за Роджърс център, носейки торби с храната, които да сподели както със съотборниците си от Блу Джейс, така и с техните противници.
Алвино може да е най-популярната и мощна баба в бейзбола. За около две десетилетия тя напълни корема на стотици играчи, повечето от които латиноамериканци далеч от дома. Яденето на комфортна храна е традиция, която стана особено популярна сред играчите от родината на семейството, Доминиканската република .
Няколко са дошли да наричат Алвино „abuela“ или баба, но повечето никога не са я срещали. Тя беше там за всяка стъпка в кариерата на нейния син Владимир Гереро-старши., който беше включен в Залата на славата миналата година, а сега тя надзирава сина на неговия син.
"Правя го от любов", каза наскоро Алвино, докато пиеше кафе на масата в трапезарията, докато храната се готвеше.
Алвино се научи да готви на едро на щанда за храна на майка си в Дон Грегорио, малко градче в любимата на бейзбола Доминиканска република. След финансови проблеми в семейството си, Алвино пое задълженията за готвене на щанда на 10-годишна възраст.
Нито една държава извън САЩ не е произвела повече M.L.B. играчи от Доминиканската република и малко семейства са произвели повече от Guerreros. Четиримата синове на Алвино - Владимир-старши, Уилтън, Елеазар и Хулио Цезар - всички станаха професионални бейзболни играчи и няколко от децата им също станаха. Владимир-младши, новобранец, е единственото внуче във висшите лиги в момента.
Въпреки че в крайна сметка живее с Владимир-старши през по-голямата част от 16-годишната му кариера, тя първо го прави с по-големия му брат Уилтън, който достига до висшите лиги като Лос Анджелис Доджър само седмици преди Владимир-старши да се присъедини към Монреал Експо през септември 1996 г.
Уилтън каза на майка си, че неговите съотборници от Доминикана и Венецуела копнеят за домашно приготвени ястия, така че тя му приготвя някои, които да занесе на стадиона. Тя почувства облекчение, когато Уилтън беше търгуван на Expos през 1998 г., което й позволи да готви и за двамата сина. Въпреки че Уилтън напуска Монреал през 2000 г., Алвино остава с Владимир-старши до края на кариерата си, включително спирки в Тексас, Балтимор и Анахайм, където дори собственикът на Ангелите Арте Морено участва в празниците на Алвино.
Алвино предположи, че е приключила с готвенето за играчи на топки през 2011 г., когато Владимир-старши приключи кариерата си в голямата лига. Но до 2016 г. Владимир-младши, когото тя помогна да отгледа, играеше професионално и Алвино се върна към рутината си. Тя живееше с него на всяко ниво от второстепенните лиги, от пролетни тренировки в Дънидин, Флорида, до клас AAA Buffalo. Гереро се пошегува миналата година, че ще отиде с него в Китай, ако той по някакъв начин се озове там.
„Докато имам сила в себе си, трябва да им дам тази сила“, каза Алвино за внуците си. "Така че съм се посветил на това."
И до днес Алвино отказва всякакви пари за усилията си, дори за покриване на разходите за доставки. Гереро, който помоли баба си и дядо си да живеят с него в Торонто, се гордееше, че стана част от традицията за споделяне на храна.
„Трябваше да продължа да го правя“, каза той.
Нейната подкрепа не е само кулинарна. Тя присъства на всеки домашен мач и го насърчава да запази равномерен темперамент, като върти очи, когато го хваща да се оплаква на съдията.
„Тя винаги ми казва да уважавам играта и да уважавам съотборниците си“, каза Гереро.
Тази майчина природа подхранва нейното готвене. Тя прави цялото кълцане, разбъркване и готвене като любовна работа, дори когато коленете я болят. Наскоро тя се пошегува, че играчите, които е хранила през десетилетията, са част от нейното пило, заедно със собствените й 23 внуци и шест правнуци.
„Не очаквах, че тя все още ще готви, но беше приятно да видя, че все още го прави“, каза ленивецът на близнаците в Минесота Нелсън Круз, 39-годишен, който за първи път опита готвенето на Алвино, когато беше на 25 и който е последвал нейния пример, като яде в парка за екипа си и посетителите. „Когато дойдохме в Торонто тази година, аз й взех храна. Все още е същата добра храна, която ядох през 2006 г. "
Наскоро сутринта Алвино сготви 15 килограма коза, два килограма червен боб и 10 килограма ориз. Тя говори достатъчно английски, за да поръча повечето от това, от което се нуждае, от магазина близо до апартамента на внука си, който е само на няколко пресечки от Роджърс център. По време на дълга домашна почивка хладилникът в кухнята и малък в хола, който е нает от Blue Jays, са пълнени.
Мнозина са търсили рецептите на Алвино, включително готвачът на клубната къща на Blue Jays, но тя няма официални.
"Единственото нещо, което измервам, е оризът, така че той не е подготвен", каза тя, докато го изсипваше заедно с масло и вода в голям тиган.
Нейната тайна е сосът (софрито) за любимия задушен боб. Тя започна с пюре от кориандър, лук, чесън, целина и риган, което получи от Доминиканската република, защото, по думите й, има по-добър вкус. Тя добави доматено пюре, смеси за подправки, пилешки бульон на прах и захар, придавайки на фасула намек за сладост, който според нея ги отличава.
„Изумително е“, каза за готвенето на Алвино вторият базов Каван Биджо, 24-годишен, който е от Тексас. .
„Най-добрият“, добави Рафаел Девърс, 22-годишен доминиканец от Бостън Ред Сокс, трети базов човек, който оприличи готвенето на Алвино с готвенето на майка си и баба си.
Всички знаят, че Алвино е гръбнакът на семейство Гереро. Когато Blue Jays са искали Guerrero да отслабне - миналата зима той е бил в списъка на 6 фута-2, 250 паунда - те са разговаряли с нея.
"Шефът", каза мениджърът на Blue Jays Чарли Монтойо, който е от Пуерто Рико и се погрижи да се срещне с нея на пътуване до Доминиканската република, след като беше нает.
По време на пролетната тренировка, каза Алвино, Гереро свали 12 килограма, след като го хранеше предимно със смутита, многозърнести препечени филийки и месо на скара, риба и зеленчуци.
И все пак през шестмесечния редовен сезон диетата му - и тези на играчите, получаващи специалните ястия - има по-малко значение, тъй като той изгаря толкова много калории, практикувайки и играейки.
Въпреки че играчи от всички страни ядат храната й, Алвино винаги проверява с внука си колко доминиканци са в противниковия отбор. Миналият уикенд имаше само един - Доминго Сантана - на гостуващите Сиатъл Маринърс.
Играчите не трябва да заявяват хранене: Гереро сам го носи в парка, а асистенти в клубната къща го отнасят в клубния дом на посетителя.
„Понякога дори не се опитвам да готвя сам“, каза Алвино.