палео

Ето една радикална мисъл: удоволствието не е нещо лошо или срамно, което трябва да пожертвате, за да бъдете здрави и не бива да се чувствате виновни, че искате удоволствие в живота си. Всъщност, никоя „здравословна“ диета не си заслужава усилията, ако не ви носи повече удоволствие, отколкото отнема.

Но почакайте, казвате, ако живеех по този принцип, никога нямаше да ям Палео! В края на краищата, нашите мозъци са буквално свързани, за да намерят комбинираната мазнина захар и сол в преработените храни, които са изключително приятни. Така че, ако исках да ям за чисто удоволствие, няма ли да съм на стабилна диета от пица на рула и кифлички с канела?

Дано НЕ е на снимката: най-значимите удоволствия в живота ви.

Може би, ако броите само удоволствието, което получавате от вкуса на вашата храна (въпреки че много хора всъщност откриват, че техните палео ястия имат по-добър вкус от това, което са яли, така че не е непременно неизбежно). Но какво да кажем за цялото удоволствие в живота ви като цяло?

Кое според вас в крайна сметка би ви доставило повече удоволствие: да изядете купа сладолед или да направите сватбените си снимки без акне? Което би ви доставило повече удоволствие: изяждане на торбичка Cheetos и събуждане на следващата сутрин с гадене в стомаха или отказване от Cheetos и събуждане с чувство на милион долара?

Изберете един: удоволствието да ядете китайска храна за вкъщи или удоволствието да се разходите из красива гора, без осакатяващото ви автоимунно заболяване да ви натежи. Или изберете дали да живеете последните си 10 години в инвалидна количка на кислород, но да имате всички бисквитки, които искате, срещу това да живеете последните 10 години мобилни и психически остри, но без нездравословна храна.

Когато мислите за живота като цяло, е лесно да разберете как добре храненето може да ви донесе нетна печалба в удоволствието, дори ако (и това е голямо, ако) намалява вашето възможно удоволствие по време на хранене.

Хранене за удоволствие срещу диета за изтъняване

Тук трябва да се направи важно разграничение между хранене за удоволствие и хранене за слабост.

В известен смисъл повечето хора на „диети“ мислят, че се хранят за някакъв вид дългосрочно удоволствие: те са сигурни, че ще бъдат щастливи, ако успеят само да отслабнат. Те отлагат щастието дотогава и се отказват от удоволствието от храната като обещание за бъдещо удоволствие, след като достигнат определено тегло.

Проблемът с това е този да си слаб всъщност не те прави щастлив; просто ви прави слаби. Няма прах от пикси, който магически дарява щастието ви, когато уцелите целта си. Изтъняването не е автоматичен билет за щастие: попитайте всеки, който е отслабнал много.

Диетите, които се отказват от всичко, предполагайки, че ще бъдат щастливи, след като са изтъняли, се отказват от всяко удоволствие, което може да са получили от яденето на вкусни, но нездравословни храни, заради илюзия. И това се приема, че дори стигат дотам: на тези, които се хранят, никога не им се струва, че бъдещето е несигурно. Ами ако бъдат ударени от кола или внезапно получат инфаркт. Може и да стане! Тогава те ще са пострадали толкова много и ще се откажат от толкова много удоволствия ... за какво?

„Но това, че съм слаб, ми доставя удоволствие! Сега мога да ходя на туризъм/да карам колело/да се настаня на седалките на карнавални разходки/да разхождам кучето си/да се разхождам по стълбите/[попълнете любимата си дейност тук] ”- да, но удоволствието идва от извършването на дейността и/или от по-доброто чувство, а не от слабината. Ако се храните добре, по начин, който поддържа здравето ви (за разлика от „диетата“ само заради слабината), ще получите това удоволствие и ще получите много повече от него, отколкото ако се фокусирате само да си слаб.

Храненето добре може да ви направи по-слаби, ако искате да отслабнете, но допълнителното удоволствие, което получавате, не е от самата тънкост. Това е от това да бъдеш по-здрав: да се чувстваш непрекъснато и да можеш да правиш неща, които не си можел преди. И този вид удоволствие не е нещо, за което трябва да отлагате и да се надявате, докато най-накрая го намалите до определен размер или тегло: това е нещо, което започвате да изпитвате веднага, когато промените диетата си, и с времето се подобрява само.

Как изглежда да ядеш за удоволствие?

Когато ядете за здраве и удоволствие, за разлика от диетата за обещание за нещо по-добро, след като сте слаби, ето как изглежда:

  • Ядете достатъчно калории, въглехидрати и мазнини, за да се чувствате силни и енергични през цялото време. Ако сте слаби и гладувате, вероятно не изпитвате голямо удоволствие. По този начин може да отслабнете по-бавно, но ще се наслаждавате на живота си, докато го правите.
  • Вие максимизирате качеството на храната. Приоритизирайте удоволствието си, като изберете храни, които не разстройват стомаха ви, и яжте храни, богати на хранителни вещества, които карат тялото ви да се чувства невероятно.
  • Намирате подходяща за вас диета, вместо да се придържате към нечия идея за това какво е „добро“, само защото някой друг е казал така.
  • Ядете храна, която има добър вкус, дори ако вкусът й не е толкова преобладаващ, колкото силно преработената нездравословна храна. Наслаждавате се на храненията си; не се наказвате с ненужно скучна или безвкусна „диетична храна“.

Храненето за удоволствие също означава, че не се страхувате да правите компромиси с Paleo, ако това ще подобри живота ви в дългосрочен план. Може би това означава да скочите и да грабнете тази специална възможност да отидете в чужда държава, за която винаги сте мечтали, въпреки че ще отседнете в общежития и може да не успеете да се храните перфектно, докато сте там. Палео е средство за постигане на целта; това е нещо, за което можете да направите компромис по правилните причини.

Обобщавайки го

Ако вашата диета не ви носи чиста печалба в радост и удоволствие, я изоставете.

Това не означава, че непременно ще изберете диетата си въз основа на това кои храни са най-завладяващи в момента. Нежеланата храна може да бъде много вкусна, но може и да си струва да се откажете за по-голямото удоволствие от по-доброто здраве и всички неща, които можете да правите с нея.

Но от друга страна, ако непрекъснато жертвате храни, които обичате, за да срещнете естетически идеал, предполагайки, че ще почувствате удоволствие, щом стигнете там, може би си струва да направите крачка назад, за да преоцените: как можете да превърнете диетата си в нещо, което ви харесва в момента? Какво пропускате заради това обещание за бъдещо щастие? Вие заслужавате начин на хранене, който ще донесе удоволствие в живота ви, докато се храните по този начин, а не само след като преминете някаква митична финална линия и стигнете до „тънък“.

Погледнете Paleo Restart, нашата 30-дневна програма. Той разполага с инструментите, които ви позволяват да възстановите тялото си, да отслабнете и да започнете да се чувствате чудесно. Научете повече и започнете тук.

+ #PaleoIRL, вече е налична новата ни готварска книга за това как да направим Paleo да работи за натоварен живот! Вземете го сега тук.