Надяваме се да ядете зеленчуците си, защото 1 ноември беше Световният ден на веганите.
--> Всяка година все повече спортисти и хора на открито преминават към растителна диета. И докато безмесната диета на Кели Слейтър, Хана Титър, Джеф Роули и Боде Милър със сигурност привлича вниманието, най-голямо въздействие оказват ежедневните сърфисти, пътешественици, сноубордисти, йоги, скейтъри, скиори, мотористи и алпинисти.
1 ноември е Световният ден на веганите и вегетарианците, така че разглеждаме как любимите ни градове се подреждат за тези на растителна диета. С любезното съдействие на Marco Verch/Flickr.
Според Организацията за икономическо сътрудничество и развитие САЩ и Австралия ядат най-много месо на глава от населението. Яденето на месо всеки ден е лукс, на който гражданите на развитите държави са склонни да се радват. Но индустрията, по-специално говеждото, използва огромни количества вода, като същевременно допринася за обезлесяването, смъртта на кораловите рифове и най-вече добрата част от парниковите газове.
Има много наука зад ползите за здравето от веганска, вегетарианска и пескатарианска диета, особено ако замените бекона със зеленчуци, а не, да кажем, понички.
И тогава има милиони животни, които живеят живота си във фабрични ферми, които не трябва да умират, ако това е нещо, което ви интересува.
В чест на празника, хората от WalletHub решиха да класират американските градове по това колко са приятелски настроени към тези, които търсят растителна диета. Те изследваха неща като разходите за хранителни стоки за вегетарианци, дела на ресторантите, предлагащи безмесни заведения, и магазините за салати на глава от населението. Те откриха, че никой веган няма да гладува в северозападната част на Тихия океан, Ню Йорк има бар със сок на всеки ъгъл и ако сте вегетарианец, който се насочва към Ларедо, Тексас, може да искате да си съберете малко моркови и целина.
Освен здравословна алтернатива, диетите на растителна основа също могат да помогнат за защитата на нашите ценни ресурси. Снимката е предоставена от Marco Verch.
Решихме да направим една крачка напред и да разгледаме най-добрите градове за нещата, които обичат читателите на ASN: чудесен туризъм, страхотни плажове и добър достъп до заснежени хълмове, където вегани и вегетарианци могат да поръчат нещо освен замразената вегетарианска бургер шайба от кутия, която не е отворен, откакто последният самотен вегетарианец дойде през града. За хардкор веганите - или за онези, които просто искат да изрежат част от наситеното мазно говеждо месо от живота си - тук са най-добрите градове за вегетарианци и вегани на открито.
Портланд, Орегон
Добре, видяхте това. Портланд е толкова прогресивен, че дори не е забавен. Всъщност, ако сте фен на Фред Армисен и Кари Браунщайн, това е страшна истерия.
Самият Портланд е известен със своите легендарни кънки за кънки от десетилетия, а Роуз Сити е на 90 минути (само 70 мили) от планината. Hood Meadows с прах, пълни със слънце купи и 2150 акра разнообразен терен. Тогава става въпрос за същото шофиране до брега на Орегон, където зашеметяващи гори растат на точки, изпъкнали в морето с тюлени колонии, причудливи пристанища, тайни места за сърф и раци Dungeness. Около Портланд във всяка посока се намират едни от най-добрите туристически и планински колоездене, които ще намерите в непосредствена близост до голям град в САЩ.
Ресторант и магазин за сирене Vtopia е веган, здравословен и вкусен. Снимката е предоставена от EatVtopia.com.
Портланд също се класира на второ място като веган и вегетарианци и на 15 място по достъпност (това е, докато останалата част от Калифорния се премести там.) Прасад и Харлоу са двама фаворити със същия собственик. Има Pagan G's Vegan Organic Deli, ресторант и вегетариански магазин за сирена Vtopia, тематичен клуб No Bones Beach Club и Homegrown Smoker, който предлага невероятно барбекю. Интересното е, че в него се намира и Casa Diablo, единственият веган стриптийз клуб, за когото някога е чувал.
Сан Диего, Калифорния
Сан Диего, Лос Анджелис и Сан Франциско бяха класирани в челната десетка на списъка на WalletsHub. Калифорния винаги е изпреварвала играта, когато става въпрос за вегетариански варианти (държавата произвежда около две трети от плодовете и ядките на страната.) Но Сан Диего се откроява просто защото в този окръг има толкова много големи вълни. От скалите на Сънсет до Черните и всички онези вълшебни места в окръг Норт - рифове, точки и плажни брегове - Сан Диего е просто зареден с добър сърф (ако можете да се ориентирате в тълпата.) Можете също така да сте на ски или да карате Big Bear само за около два часа и половина, което прави възможно сърфирането и карането на ски или сноуборд през един и същи ден.
Отвъд вълните, отидете да разгледате 2000 акра резерват Torrey Pines State Park. Поход на планината Cowles до най-високата точка в Сан Диего. Разгледайте пещерите La Jolla с морски каяк или резервирайте място в един от етажните къмпинги точно на плажа.
Сродни: остър поглед, радикални коктейли. Снимката е предоставена от Kindred.
Сан Диего също е дом на десетки вегански ресторанти и почти всяка заведения за хранене има солидни немесани опции. Тъй като това е Сан Диего, възможностите за мексиканска храна изобилстват. Sipz Vegetarian Fusion Café и Plumeria са специализирани в азиатски варианти. Kindred е остро място с радикални коктейли. Ако всичко друго се провали и имате проблеми с намирането на веганска храна, просто отидете в Левкадия.
Ню Йорк, Ню Йорк
Ню Йорк е наричан столицата на света и има малко места на земята, които могат да се похвалят с толкова много глобални влияния. И всъщност се класира като град номер 1 в САЩ за зеленчукови глави, водещ нацията в повечето магазини за салати и барове със сокове на глава от населението и поставен на второ място във вегетарианските заведения за хранене и най-фермерските пазари. Тристранната област всъщност е много богата на земеделска традиция.
Долната източна страна на Манхатън е може би най-старата противокултурна мека в страната, с дълга история на музиката, йога, изкуството и различни духовности. Това е домът на Anglica’s Kitchen, един от първите вегетариански/вегански ресторанти през 70-те години (който за съжаление се затваря, когато Ню Йорк става ултра-джентрифициран.
Но днес места като Caravan of Dreams, Seasoned Vegan, Butcher’s Daughter (три места), Candle 79, The Cinnamon Snail, Red Bamboo и Govinda’s носят факлата през петте квартала.
Храна от вегетариански сорт е лесно да се намери в Ню Йорк. Приключението отнема малко повече работа и сила, но е налице. Снимката е предоставена от VisitNYC.
Ню Йорк може да изглежда странен избор за този списък. Повечето хора наистина не го смятат за град, в който се премествате, за да следвате страстите си на открито. В това отношение никога няма да се сбърка с SF на Източното крайбрежие. Но за тези, които могат да станат достатъчно рано, за да победят трафика (това е ключово) към Rockaways за ураган, разкошен ден на изкачване на Gunks или прахоляк в Catskills, начинът на живот в Ню Йорк не е напълно бетон.
Остин, Тексас
Наистина не е чудно, че Остин е рай за тези, които търсят растителна диета. Въпреки че е в средата на консервативния Тексас, това е прогресивен град с огромна технологична индустрия, по-младо демографско и етническо разнообразие. Това е най-очевидният дом за Texas Vegfest всеки септември и е кацнал на 7-о място в констатациите на WalletHub, но е на 4-то място в страната за достъпност. Това е ключова статистика; Няма да сте много здравословен веган, ако не можете да си позволите зеленчуци.
Revolution BBQ сервира тексаско барбекю без плът, Counter Culture предлага веганска комфортна храна, а Vegan Yacht е популярен камион за храна ... и има твърде много други, които да назовем.
Що се отнася до приключенията, високите темпове през по-голямата част от годината са през 70-те и 80-те години с минимален дъжд, което го прави идеален климат за зареждане на багажниците на покрива всеки ден. Очевидно няма океански или заснежени върхове, но Остин е кратък полет до много от най-добрите курорти в Скалистите планини. Освен това (и това е огромно) Остин е уникален град без излаз на море, тъй като е домът на NLand Surf Park и на два часа път с кола от BSR Surf Resort.
BSR Surf Resort може да е имал бактериален недостатък, но след като водата е безопасна, ще донесе епични вълни в общността на Остин. Снимката е предоставена от BSR Surf Resort.
Мощната река Колорадо минава през Остин, което я прави идеална за каране на кану и каяк, а сцената с изправени гребла се пръсва по шевовете. Възможностите за туризъм, колоездене и къмпинг са почти безкрайни.
Скотсдейл, Аризона
Скотсдейл, домът на Scottsdale Community College Fighting Artichokes, се нарежда на 8-то място в САЩ за вегетарианци и вегани, но има най-висок дял от ресторантите, предлагащи вегетариански възможности, с 33%, и най-висок дял от ресторантите, предлагащи вегански опции на 20 процента (вие имате 38 пъти по-голяма вероятност да намерите вегетарианско заведение, отколкото в Нюарк, Ню Джърси)
Скотсдейл - малко по-луксозен и стилен от своя съсед, Pheonix - е дом на Urban Beans, веган кафене, което е отворено денонощно, да не говорим за Bubbles, веган бар с шампанско.
Аризона е известна със своите проучвания на открито и е дом на безброй национални паркове, гори и паметници от пустини до планини. Планината Камелбек от системата на градските паркове Финикс е нещо като планина в града. Само на минути от по-големия район Скотсдейл, той предлага 1420 фута вертикални пешеходни преходи до своята „гърбава” върха. След това е резерватът McDowell Sonoran, който предлага 180 мили пътеки за пешеходен туризъм, конна езда, катерене и колоездене.
Тампа, Флорида
Ако имате приятел във Флорида, който не ви носи торба с портокали (или манго, през сезона), когато те посетят, те не са ваши приятели. Климатът на Флорида е фантастичен за отглеждане на цитрусови плодове, домати, царевица, диня и грейпфрут, както и всякакви ядки. И Тампа излезе като град No12 на национално ниво за вегетарианци и вегани.
Американската академия за администрация на парковете и отдиха определи Tampa Parks and Rec като финалист на Националната награда за златен медал за отлични постижения в управлението на паркове и отдих през 2018 г. И тогава, разбира се, има легендарният скейт парк в Тампа, дом на най-буйните скейт събития и непрекъснато развиващите се функции. Разположен в залива Тампа и Мексиканския залив, има безкрайни възможности за SUPing, ветроходство, каяк и риболов.
Природни места като държавния парк Egmont Key просто се молят да бъдат проучени, а вътрешните водни пътища са страна на чудесата. Докато Мексиканският залив не е ничия идея за рай за сърф, в близост до Тампа има сърф с целогодишна топла вода.
Скейтпаркът в Тампа провежда едни от най-шумните събития в страната. Снимката е предоставена от DewTour.com.
След като натрупате апетит по водата, можете да се прехвърлите към Farmacy Vegan Kitchen and Bakery или веганската верига Loving Hut. Можете също така да намерите фермерски пазари всеки уикенд в целия град. Sweetwater Organic Community Farm, напълно органична кооперация на CSA, е на 20 минути от центъра на града.
Сиатъл, Вашингтон
Сиатъл, какво да кажем? Това е вдъхновение за епична музика, сгушено точно на Puget Sound и дом на един от най-известните пазари в света. Не е изненадващо, че излезе на четвърто място в списъка на WalletHub, което е едно място северно от Сан Франциско. (Докато SF е обилно с пържени зеленчуци, голям сърф и трекинг, той не влезе в нашия списък, просто защото се класира на 99 място по достъпност.)
Къде другаде освен Сиатъл можете да намерите изцяло вегански метален бар? Барът Highline е домакин на всякаква тежка музика с растителни сандвичи и тако, които придружават тази тема, като Reubender, Crazy Train и некролога. Сиатъл разполага с всичко - от комфортната храна на кафене Wayward Vegan Cafe, No Bones Beach Club, елегантния Harvest Beat и Pizza Pi - който твърди, че е най-старата веган пица в страната.
No Bones Beach Club е вегетариански ресторант на тема Тики в Сиатъл, Портланд и Чикаго. Снимката е предоставена от No Bones Beach Club.
Подобно на останалата част от тихоокеанския северозапад, Сиатъл е град за авантюристи, вероятно най-добрият вариант в целия този списък. В рамките на два часа можете да бъдете в Каскадата или Олимпийските планини и да карате или карате ски от сняг от световна класа. Отвъд звука е Олимпийският национален парк, скъпоценен камък на NPS, обхващащ всичко - от епичното каране/каране на ски в Hurricane Ridge до дивите тихоокеански плажове, както и звездно каяк, къмпинг, туризъм и катерене.
5 отстъпления за сърф за жени, които да добавите към списъка си с кофи
За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!
- Най-добрата веганска рецепта със заквасена сметана - Veggies Don; t Ухапване
- Най-добрата супа от леща веган; без глутен
- 10 най-добри приложения за дневници и списания за Android
- The Vegan Teen Athlete Vegetarian Journal Vegetarian Resource Group
- Нашите най-добри вегетариански палачинки без глутен за перфектно пухкав стек