причини

На неотдавнашна презентация накарах аудиторията си да ахна, когато предложих да спрат да белят кожата от пилето. И за бога, спрете да плащате най-високия долар за гърди без кости и кожа.

В края на краищата ... пилето е цяла храна. Докато не започнете да отнемате нещата.

Някога наистина ли мислите за това?

Когато говорим за пълноценни храни, имаме предвид храна, която е минимално обработена. Продукт на природата - в естествената му форма. Яденето на цяла храна означава ядене на всички ядливи части. Например, мазнините, намиращи се естествено в млякото. Стъблото на къдраво зеле. Кожата на ябълки и картофи и ... да, пиле.

Но ни беше казано, че пилешката кожа е ужасна за нас. За разлика от говеждото, което е мраморирано с мазнина, мазнината върху пилето лежи точно под кожата. Ние го събличаме и развъждаме пилетата си, за да бъдат все по-малко мазни.

Това търсене на диета с ниско съдържание на мазнини ... хммм ... не е работило точно. Просто се огледайте.

Така че позволете ми да предложим да спрем да манипулираме храната и да позволим на сложните ни тела, като системните учени едва могат да увият главите си, да ядат храна, както я предоставя природата. Ние не сме по-умни от природата.

Ако тази теория за храненето с пълноценна храна все още потъва, ето 6 ясни причини, поради които яденето на пилешка кожа всъщност е полезно за вас.

Определено препоръчвам да ядете най-качествените животински продукти, до които можете да се доберете. Това означава да бъдете придирчиви към източника си. Ако не живеете близо до доверена ферма, можете да поръчате домашни птици от свободно отглеждане тук.

1. Нека поговорим за вида мазнини, които ще откриете в пилешката кожа. Това е главно мононенаситено, под формата на олеинова киселина. Олеиновата киселина, също намерена в зехтина, е известна с благоприятното въздействие върху холестерола.

2. Разбира се, в пилешката кожа има и наситени мазнини. Това не е случайно. Природата осигурява това, от което се нуждае тялото. Тялото не се нуждае от сода. Тялото не се нуждае от захарен памук. Или Gatorade. Всъщност тялото се нуждае от наситени мазнини. Така че яжте го.

3. Ако сте в лагера за преброяване на калории, има приблизително 50 калории разлика между пилешкото месо със или без кожа. Изглежда малка цена за огромно увеличение на вкуса и удовлетворението.

4. Споменах ли за вкус и удовлетворение? Когато храната ви задоволява вкусовите ви рецептори и телесните желания, не е нужно да ядете толкова много или толкова често. Жаждата за захар отшумява и можете да се върнете към любовта към храната, вместо да се страхувате от нея. Това е огромно, хора.

5. Мазнините не ви напълняват. Ако беше така, манията за нискомаслена/обезмаслена храна щеше да ни даде страна от тънки хора. Вместо това имаме епидемия от затлъстяване. Това просто не се сумира. Ето една мисъл. Яжте кожата, която се среща естествено върху пилето. Не яжте I Can't Believe It Not Butter, Power Bars, Eggo Waffles или други храни, произведени в лаборатория. Вижте какво се случва.

6. Забравете маринатите, подправките и сложните рецепти! Естествените мазнини правят пилето вкусно, такова, каквото е. Готвенето е лесно.