В наши дни е прекалено лесно да прекараме летните си нощи свити на дивана пред телевизора с малко мазна храна, но комбинацията от пареща топлина в Хюстън и пържени вкусове не оказва най-добър ефект върху нивата на енергията ни . Имате нужда от малко вдъхновение за прости, здравословни вечери, които няма да ви дадат махмурлук с въглехидрати? Разгледайте градината си, за да опитате тези три бързи и здравословни идеи за вечеря!
Градински домат Брускета
След като нашите доматени растения са готови за прибиране на реколтата, ние често оставаме да се борим, за да ги използваме навреме! Ако търсите някои идеи за вечеря, за да използвате всички онези пресни градински домати, трябва да си направите няколко брускети. Още по-добре е, ако имате собствен градински босилек, лук или чесън, които да добавите към сместа!
Ароматните чери домати са най-добрият вариант за брускета, но ако имате някои по-големи, твърди домати, които са особено ароматни и не са прекалено меки, те ще работят също толкова добре, ако ги нарежете на малки парченца с размер на салса. Вземете голяма шепа пресен босилек, смлете го на малки ивици и добавете това към доматите.
След това нарежете малко сладък лук, като Видалия, на много малки парченца. Някои хора наистина не харесват мощния аромат на суров лук, а други го обичат, така че добавете колкото искате. Поръсете с малко сол, пръскане на балсамов оцет и оставете настрана.
За да направите дресинга, настържете няколко скилидки чесън на много малки парченца и след това ги изпържете в зехтин, докато те просто започнат да стават кафяви. Махнете го от огъня, изсипете го върху вашата доматена смес, разбъркайте го и го охладете за поне половин час. Това е!
Най-хубавото на брускетата е, че можете да я държите в хладилника няколко дни и да я използвате, за да джазирате толкова много вечери, обеди или дори закуски. Разбира се, класическата брускета върху кростини или тост с чесън с пръскане пармезан винаги удря на място, но можете също да използвате сместа си от брускета, за да хвърляте върху печени пилешки гърди, барбекю хамбургери или бъркани яйца. Той е свеж, суров, тежък за зеленчуците и пълен с витамин А и други хранителни вещества като ликопен. Така че, тази здравословна италианска комфортна храна, за разлика от спагетите, няма да завърши със съжаление.
Паста с юфка с тиквички
Сега, ако сте малко пристрастени към пастата (и нека си признаем, кой не е?), Тогава абсолютно трябва да опитате да приготвите юфка с тиквички. Който е измислил идеята да превърне зеленчуците в юфка, заслужава Нобелова награда. Юфките с тиквички са перфектната алтернатива на нисковъглехидратната пшеница и дори не е нужно да се готвят! Приготвянето им ще ги направи прекалено меки, така че за да остане ал денте, просто ги хвърлете в топъл сос, когато сте готови за ядене.
На пазара се предлагат всякакви различни вегетариански спирализатори - някои са големи, ръчни манивела, които са изключително лесни за използване, но заемат малко място. Други са много по-малки ръчни модели и им отнема малко повече време, за да се изкривят, но времето минава бързо, когато се извивате и заглушавате към нашия плейлист !
За свежа, здравословна, алтернативна рецепта на традиционните спагети от болонезе, ето една идея: вместо да използвате смляно говеждо месо, можете да използвате вегетариански смлян кръг. Тази алтернатива на растителни протеинови меса има текстура, която е почти идентична с говеждо месо и изобщо не се нуждае от много време за готвене. Просто го поръсете във вашия доматен сос, добавете обичайните подправки и сте готови!
Бавно готварска яхния в гръцки стил
Обичаме идеите за хранене с бавно готвене, защото можете просто да хвърлите куп неща в тенджерата, преди да тръгнете на работа, да забравите за това за 8 часа и след това вечерята е готова, когато имате нужда! Тази яхния в гръцки стил е страхотен начин да се използва богат асортимент от различни градински зеленчуци наведнъж, включително:
- Тиквички
- Цвекло
- Картофи
- Лук
- Моркови
- Гъби
- Домати
- Чесън
- Патладжан
- Камби
Каквото и да имате под ръка, което би действало в яхния, просто го нарежете и хвърлете в гърнето. Добавете половин килограм постно телешко говеждо месо, малко говеждо месо с ниско съдържание на натрий, няколко дафинови листа, много прясно нарязан риган, струйка мед, сол и черен пипер и изстискване на лимонов сок.
Сега тайната съставка, която му придава този средиземноморски вкус е ... (барабани, моля) ... щипка канела! Може да се изненадате, но канелата носи невероятен аромат на тази обилна яхния и допълва вкусовете прекрасно. Когато вашата яхния е готова, можете да я ядете самостоятелно, да потапяте пресни хлебчета в нея или да я поднесете с куп заквасена сметана. Не забравяйте да премахнете дафиновите листа след готвене - те са твърде жилави и остри за ядене!
Обикновените, здравословни вечери ни дават повече качествено време, което да прекараме с любимите хора, така че можем да споделим малко смях и да поддържаме виното да тече, вместо да готвим над гореща печка и да бъркаме, за да почистим стотина чинии. Надяваме се да ви харесат тези лесни идеи за лятна вечеря за семейни вечери и забавления късно вечер!