рецепти

Опитвате ли се да представите доброто на тиквата на децата си? Прави ли лица, когато се опитате да я нахраните с тикви? Искате ли да изпробвате някои нови рецепти, които ще я накарат да се влюби в тиквите?

Ако кимнахте в знак на съгласие, може да искате да прочетете публикацията ни.

15 лесни рецепти с тиква за деца:

1. Супа от тиква от Пепеляшка в тиква:

Имате нужда от:

  • 3 с.л. зехтин и още малко за четкане.
  • 8 малки тикви със свалена и обезкостена горна част. Не изхвърляйте семената.
  • 3-4 фунта разполовена тиква с отстранени струни и семена. Не изхвърляйте семената.
  • 1 нарязан лук
  • 3 скилидки смлян чесън
  • 6 c. пилешки бульон
  • 2 ч.ч. смлян италиански магданоз
  • 1/4 мляко
  • 2 ч.ч. мед или кленов сироп
  • Вода
  • Сол и черен пипер според вкуса

Как да:

  1. Загрейте фурната до 375 градуса.
  2. Поставете разполовените тикви в съд за печене с изрязаните страни надолу. Покрийте с вода.
  3. Поставете малки тикви върху лист за печене, застлан с хартия за печене, с изрязаните страни надолу.
  4. Изчеткайте вътрешността, като използвате зехтин.
  5. Печете по-големите тикви за един час, а по-малките за 30 минути. След като изстине, извадете месото от тиквите.
  6. Дръжте малките тикви отстрани и намалете температурата на фурната до 350.
  7. Загрейте олио на умерен огън и задушете чесъна и лука. Добавете магданоза, бульона и тиквата и оставете всичко да заври. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън още 30 минути.
  8. Измийте и подсушете семената. Смесете ги с олио, черен пипер и сол. Разстелете върху лист за печене и печете около 30 минути.
  9. Пасирайте супата в блендер и я поставете обратно в тенджерата. Добавете меда и млякото. Сервирайте в тиквите и подправете със сол и черен пипер. Украсете със семената и магданоза.

2. Кремообразна супа от тиква и леща:

Имате нужда от:

  • 2 с.л. зехтин
  • 2 нарязани лука
  • 2 накълцани скилидки чесън
  • 100 г разцепена леща
  • 800 г накълцана тиква, включително семена
  • 1 горещ зеленчуков бульон
  • 50 г крем Fraiche
  • ½ пакет листа от мащерка
  • Щипка сол и захар

Как да:

  1. Загрейте олиото и запържете лука.
  2. Добавете чесъна, тиквата, мащерката и лещата. Добавете запаса. Покрийте и варете около 25 минути, докато всичко омекне.
  3. Измийте и подсушете семената. Загрейте 1 с. Л. Олио и запържете семената. След като са препечени, добавете малко сол и захар.
  4. Смесете варената тиква и добавете крема Fraiche. Украсете с крем Fraiche, листа от мащерка и препечени семена.

3. Тиква и пиле:

Имате нужда от:

  • 2 пилешки гърди, ухапвания без кожа и захапка
  • ½ чаша универсално брашно
  • Ч. Ч. Ч. Сол
  • 1 ч. Л. Подправка за домашни птици
  • 1 чаша панко хляб трохи
  • Спрей за готвене
  • Пета чаша пюре от тиква
  • Вода

Как да:

  1. Загрейте фурната до 400 градуса.
  2. Смесете брашното, солта и подправките за птици в една купа.
  3. Смесете вода и тиквено пюре във втора купа.
  4. Поставете галетата в трета купа.
  5. Покрийте парчетата пиле в смес от брашно, намажете с пюре от тиква и поставете в трохите.
  6. Поставете ги върху бисквитен лист и печете до готовност.

4. Печено колбас и тиква:

Имате нужда от:

  • 8 големи колбаса
  • 800 г тиквен клин
  • 2 нарязани червени лука
  • 2 с.л. зехтин
  • 2 с.л. киминово масло
  • 300 г сос от прясно месо

Как да:

  1. Загрейте фурната до 220 градуса С.
  2. Добавете всичко с изключение на сос в незалепващ тиган за печене. Хвърлете с масло и печете за около 20 минути.
  3. Добавете соса към тавата и поставете във фурната за още две минути.

5. Картофено сирене с тиква полента:

Имате нужда от:

  • 1 чаша мляко
  • 2 чаши пилешки бульон
  • 1 ч. Л. Прясна мащерка
  • 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
  • 1 ч. Л. Сол
  • Спрей за готвене
  • 1 чаша жълта царевична каша
  • 1 чаша пюре от тиква
  • 1 чаша натрошено сирене моцарела

Как да:

  1. Използвайте восъчна хартия, за да покриете тава и напръскайте със спрей за готвене.
  2. Сварете млякото и пилешкия бульон. Добавете олиото, мащерката и солта. Намалете огъня и добавете царевичното брашно. Добавете сиренето и тиквата и продължете да бъркате около пет минути.
  3. Изсипете в застланата тава и оставете в хладилник за около четири часа.
  4. Загрейте фурната до 400 градуса.
  5. Извадете сместа от хладилника и нарежете на дълги ленти. Поставете ги върху намазания с бишкоти блат и печете около 25 минути.

6. Къри от тиква и нахут:

Имате нужда от:

  • 1 кг тиква
  • 1 супена лъжица Слънчогледово олио
  • 2 нарязани лука
  • 6 шушулки кардамон
  • 3 с.л. Тайландска кари паста
  • 250 мл зеленчуков бульон
  • 3 големи стръка лимонена трева
  • 1 супена лъжица синапено семе
  • 400 мл кокосово мляко
  • 400 г нахут
  • 2 липа
  • Шепа ментови листа

Как да:

  1. Загрейте олио и запържете лука, кардамона, лимонената трева, синапеното семе и къри пастата до аромат.
  2. Добавете тиква, последвана от кокосовото мляко и бульона. Оставете да къкри.
  3. Добавете нахут и варете още 10 минути.
  4. Изцедете сока от лайм и украсете с листа от мента.

7. Печена тиква с мащерка, сметана и пармезан:

Имате нужда от:

  • 1 кг тиква
  • 150 мл мляко
  • 2 ч. Л. Листа от мащерка
  • 3 счукани скилидки чесън
  • 300 мл двоен крем
  • 85 г настърган пармезан

Как да:

  1. Загрейте фурната до 150 градуса С.
  2. Отрежете тиквената глава, обезкостете и поставете върху тава за печене.
  3. Загрейте млякото, мащерката, чесъна и сметаната. Изсипете в тиквата и добавете сиренето. Затворете гърба с тиквената глава.
  4. Печете около 1 ½ часа и извадете от фурната.
  5. Увеличете топлината на фурната до 400 градуса С.
  6. Добавете пипер и останалото сирене в тиквата и печете още 5 минути. Добавете листата от мащерка.
  7. Загребете го в купички и сервирайте със сирене отгоре.

8. Френски тост с тиква:

Имате нужда от:

  • ½ чаша пюре от тиква
  • 1 супена лъжица гранулирана захар
  • 3 големи яйца
  • ¾ чаша неподсладено ванилово бадемово мляко
  • 8 филийки хляб
  • ½ ч. Л. Смляно индийско орехче
  • 1 ч. Л. Подправка с тиквен пай
  • 1 ч. Л. Канела
  • 2 с.л. опакована светлокафява захар
  • 3 с.л. гранулирана захар
  • 2 ч. Л. Ванилов екстракт
  • Масло

Как да:

  1. Загрейте тиган и го дръжте настрана.
  2. Смесете млякото, яйцата, тиквата, тиквената подправка, индийско орехче, канела, захари и ванилия в купа.
  3. Загрейте маслото в тигана. Потопете парче хляб в сместа и гответе в тигана.

9. Палачинка с тиква:

Имате нужда от:

  • 1 чаша пюре от тиква
  • 1 ½ чаши мляко
  • 1 яйце
  • 3 с.л. кафява захар
  • 2 чаши брашно за всички цели
  • 2 с.л. растително масло
  • ½ ч. Л. Смлян джинджифил
  • ½ ч. Л. Сол
  • 1 ч. Л. Смляна канела
  • 1 ч. Л. Сода за хляб
  • 2 ч. Л. Бакпулвер
  • 1 ч. Л. Смлян бахар

Как да:

  1. Смесете тиквата, яйцето, млякото и олиото. В отделна купа смесете бакпулвера, бахара, содата, канелата, джинджифила, кафявата захар, солта и брашното. Добавете към сместа от тиква.
  2. Загрейте тиган на среден огън и изсипете тестото. Гответе, докато двете страни станат златистокафяви.

10. Спагети от тиква и градински чай:

Имате нужда от:

  • 800 г месо от тиква
  • 1 ч. Л. Златна пудра захар
  • 100 г масло
  • Малък куп листа от градински чай
  • Сок от 1 лимон
  • 50 г настърган пармезан
  • 350 г сушени спагети
  • Вода
  • Сол и черен пипер според вкуса

Как да:

  1. Сложете тиква в тиган и поръсете със сол и захар. Добавете 6 с.л. вода.
  2. Покрийте с капак и гответе на умерен огън за около 15 минути. Добавете още вода, ако е необходимо.
  3. Загрейте градински чай и масло в тиган и изключете котлона. Пазете настрана.
  4. Сварете спагетите в подсолена вода, оставете настрана малко подсолената вода и отцедете спагетите.
  5. Загрейте обратно тигана с градински чай и масло и добавете лимонов сок. Добавете градинския чай и маслото, тиквата, половината пармезан и подсолената вода в спагетите. Подправете със сол и черен пипер. Поръсете с пармезан.

11. Печена тиква с кленово печено:

Имате нужда от:

  • 1 кг обелена и нарязана тиква
  • 4 с.л. сироп с аромат на клен
  • 4 с.л. зехтин

Как да:

  1. Загрейте фурната до 180 градуса С.
  2. Използвайте хартия за печене, за да подредите тава и оставете настрана.
  3. Смесете зехтина и тиквата и поставете върху тавата. Гответе около 30 минути.
  4. Извадете и залейте с кленов сироп.
  5. Поставете отново във фурната и гответе още 20 минути.

12. Печена тиква с лук:

Имате нужда от:

  • 1 цяла тиква
  • 10 ситно нарязани листа градински чай
  • 25 г трохи хляб
  • 25 г масло
  • 1 супена лъжица светлокафява захар
  • 50 г Грюер
  • 125 мл двоен крем
  • 2 нарязани лука

Как да:

  1. Отрежете горната част на тиквата и отстранете семената.
  2. Загрейте фурната на 180 градуса. Загрейте маслото и гответе лука. Добавете градинския чай и захарта. Свалете от огъня и добавете галетата, сиренето и сметаната. Добавете това вътре в тиквата и затворете капака.
  3. Завийте го във фолио и печете около 40 минути до 1 ½ часа. Отстранете фолиото и печете още 30 минути, докато стане нежна.

13. Обикновена супа от тиква:

Имате нужда от:

  • 1 обелена, обезмаслена и на кубчета тиква
  • 1 обелен и нарязан морков
  • 1 лук на кубчета
  • 1 обелен и нарязан на кубчета картоф
  • 2 с.л. зехтин
  • 4 с.л. пиле с аромат на прах
  • Вода
  • Сол и черен пипер според вкуса

Как да:

  1. Загрейте олио и запържете всички зеленчуци.
  2. Добавете 2 литра вряща вода в тигана и разбъркайте прахообразния прах. Оставете да заври и оставете да къкри още 20 минути.
  3. Подправете със сол и черен пипер.

14. Тиквено кисело мляко:

Имате нужда от:

  • 1 чаша пюре от тиква
  • Кисело мляко от ванилия
  • Гранола

Как да:

  1. Смесете тиквеното пюре и киселото мляко.
  2. Пласт с малко мюсли.

15. Тиква хумус:

Имате нужда от:

  • 2 чаши пюре от тиква
  • 2 с.л. тахан
  • 1 скилидка чесън
  • 1 ч. Л. Зехтин
  • ½ ч. Л. Смлян кимион
  • Сол на вкус

Как да:

  1. Смесете всички съставки заедно.
  2. Сервирайте с препечен пита хляб.

Използвайте 15-те рецепти, споменати тук, за да добавите тиква към ежедневната диета на вашето дете. Кажете ни кои от тях са й харесали най-много.