Мислите ли да отидете с ниско съдържание на въглехидрати? Ще трябва да изтриете повече от тестени изделия от вашата диета.

високо

Мислите ли да опитате диета с ниско съдържание на въглехидрати? Вероятно знаете, че ще трябва да отрежете пътя, като се върнете към храни като хляб, тестени изделия и картофи. Но има и други храни, на които ще трябва да обърнете внимание.

Вярно е, че не всички въглехидрати са създадени равни. Рафинираните или прости въглехидрати като бял хляб или бисквитки са претърпели обработка, която им отнема полезните хранителни вещества, обяснява регистрираният в Ню Йорк диетолог Ребека Диткоф. Това включва фибри, които помагат за забавяне на храносмилането и поддържане на нивата на кръвната захар стабилни. Нерафинираните или сложни въглехидрати са преработени минимално, така че техните фибри и хранителни вещества остават непокътнати. Те могат да ви помогнат да останете по-сити по-дълго, да насърчат загубата на тегло и да намалят риска от висок холестерол и диабет.

Уловът? Въпреки че сложните въглехидрати са по-здравословни светове от техните прости колеги, те все пак са въглехидрати. Така че, ако тръгнете по нисковъглехидратния път (гледайки любителите на кетото), все пак ще трябва да обърнете голямо внимание на количествата, които ядете, казва регистрираният диетолог със седалище в Сейнт Луис Сара Пфлуград. Ето 12 изненадващо храни с високо съдържание на въглехидрати, които трябва да внимавате - всички те съдържат повече въглехидрати от парче пълнозърнест хляб (около 14 грама).

Брой въглехидрати: 20 грама (g) въглехидрати за 1/4 чаша сушени кайсии, 24 g въглехидрати за 1/4 чаша сушени смокини, 32 g въглехидрати за 1/4 чаша стафиди

Не приемайте, че тези сушени кайсии или смокини имат същото количество въглехидрати като техните пресни колеги. Тъй като тяхната захар е силно концентрирана, порция сушени плодове опакова значително повече от порция прясна, обяснява Pflugradt.

Брой въглехидрати: 20 g въглехидрати за 1/2 чаша варена леща, 20 g въглехидрати за 1/2 чаша варен черен боб, 22 g въглехидрати за 1/2 чаша варен нахут

Повечето от нас мислят за бобовите растения като за чудесен източник на растителен протеин, но те също са с много високо съдържание на въглехидрати. Имайте предвид това следващия път, когато добавите лъжичка черен боб или нахут към вашата салата.

Брой въглехидрати: 16 g въглехидрати за 1 чаша обикновено нискомаслено кисело мляко

Може да очаквате подсладените или ароматизирани сортове да бъдат въглехидрати, благодарение на добавената захар. Но дори обикновеното кисело мляко е от страната на карби. Това е така, защото все още съдържа лактоза, естествено срещаща се захар в млякото.

Брой въглехидрати: 26 g въглехидрати за 1 чаша портокалов сок, 28 g въглехидрати за 1 чаша ябълков сок, 31 g въглехидрати за 1 чаша сок от червена боровинка (всички неподсладени)

Подобно на сушените плодове, сокът е основно силно концентрирана форма на плодова захар. Докато 100 процента сок може да съдържа някои витамини и антиоксиданти, унция за унция, той има около два пъти повече въглехидрати от содата. А броят на въглехидратите за подсладени сокове може да се изкачи дори по-високо.

Брой въглехидрати: 20 г въглехидрати за 1/2 чаша варена киноа

Технически това е семе, а не зърно. Но това не означава, че тази суперхрана е с ниско съдържание на въглехидрати. Всъщност 1/2 чаша варена киноа съдържа приблизително същото количество въглехидрати като 1/2 чаша варени спагети .

Брой въглехидрати: 27 г въглехидрати в среден банан

Малки порции от определени плодове могат да се поберат в диета с ниско съдържание на въглехидрати, но бананите не са един от тях. За разлика от плодовете с по-ниска захар като малини или къпини, ‘naners са пълни с нишесте. Сериозно: Средният банан е въглехидратен еквивалент на две филийки хляб.

Брой въглехидрати: Около 18 g въглехидрати на парче

Това, че опакованата храна е без глутен, не означава, че не съдържа въглехидрати. Много хлябове GF се приготвят с картофено или тапиоково нишесте, които са заредени положително с въглехидрати. (Опциите, направени с брашна с ниско съдържание на въглехидрати като бадемово брашно, може да са по-подходящи.) Ако не сте сигурни за броя на въглехидратите на конкретен хляб, просто проверете етикета за хранителни стойности.

Брой въглехидрати: 30 g въглехидрати в 1/4 чаша сос за барбекю

Може да го прихванете с високо протеинова храна, като пиле или ребра, но повечето сосове за барбекю са заредени със захарни съставки като меласа, мед, кафява захар и дори сок. Това означава, да, те също са заредени с въглехидрати.

Брой въглехидрати: Около 18 g въглехидрати на тортила

Обвивките имат реплика, тъй като са по-леки от нарязан хляб. Но от гледна точка на въглехидратите те не са много по-различни - дори ако са направени със сложни въглехидрати като пълнозърнесто брашно. Всъщност повечето обвивки всъщност съдържат повече въглехидрати, отколкото парче пълнозърнест хляб.

Брой въглехидрати: Това варира от марка до марка, но типичната лъжичка изолат от суроватъчен протеин може да съдържа до 25 g въглехидрати, повече или по-малко

Въпреки името, тези неща далеч не са чисти протеини. Суроватката, един от протеините, открити в млякото, също съдържа въглехидрати. И ако вашият протеинов прах съдържа добавени подсладители, това може да накара въглехидратите да преброят още повече.

Брой въглехидрати: 27 г въглехидрати за среден картоф

Те често се рекламират като по-здравословна алтернатива на зърнените храни. (Сладки картофи, някой?) И разбира се, тези грудки са заредени с хранителни вещества, като витамини А и С, калий и фибри. Но това не ги прави без въглехидрати - те все още са картофи, хора.

Брой въглехидрати: 25 г въглехидрати на чаша парчета манго

Бананите не са единствените плодове, които са заредени с въглехидрати - мангото също е заредено с тях. Захарният плод е летен основен продукт, но ако трябва да намалите, изберете малини - само 1 чаша съдържа 15 грама въглехидрати и съдържа около двойно повече фибри в сравнение с мангото.