Присъединете се към общността

овесените

Овесените трици са външната обвивка на овесеното зърно. Обикновено триците зърно се изхвърлят по време на процеса на смилане, което е жалко, тъй като съдържа по-голямата част от хранителните влакна на зърното, заедно с голямо количество полезни минерали. Когато триците останат включени, зърното се предлага на пазара като „пълнозърнесто“, а в случай на овесени трици триците също се продават отделно, за хора, които искат да увеличат приема на фибри. Има редица начини за използване на тези трици и обикновено е лесно достъпен на повечето пазари.

Торба с овесени трици.

Три са основните части на зърнените култури: триците, зародишите и ендосперма. Ендоспермът е частта от зърното, използвана за производството на неща като бяло брашно, и е най-голямата част от зърното. Зародишът е малка, богата на хранителни вещества площ, която често се извлича заедно с триците, богатата на фибри външна обвивка на зърното. Триците са предназначени да предпазват зърното, докато то може да поникне, като осигуряват фибри и храна на растящото растение, докато то може да се издържа.

Една често срещана употреба на овесените трици е като добавка в печени изделия като кифли, където те добавят много отличителна текстура и богат, ядков вкус. Освен това се добавя към зърнените храни за закуска или се използва самостоятелно като зърнени храни. Овесените трици също се добавят към хлябовете, като увеличават съдържанието им на фибри, а много пълнозърнести или смесени хлябове могат да бъдат запрашени с триците, преди да бъдат изпечени, за да се създаде ароматен топинг. Предприемчивите готвачи го добавят и към палачинки, питки и дори бисквитки.

Цял овес, включително триците.

Няколко медицински организации подкрепят интегрирането на овесените трици в диетата. Високото съдържание на фибри е много полезно и няколко проучвания показват, че редовната им консумация може да намали нивата на холестерола. Той може също да бъде превантивна за някои форми на рак, особено когато е интегриран в балансирана, здравословна диета с много упражнения. Групи като Американската сърдечна асоциация дори имат рецепти за овесени трици на уебсайтовете си, за да насърчат хората да интегрират тази храна в диетата си.

Зърнените култури с трици са хранителна възможност за хора, които следят приема на калории.

Овесените трици носят риск от гранясване, въпреки че се обработват по начин, предназначен да удължи срока на годност. Трябва да се съхранява на хладно и сухо място и да не се излага на влага. Ако използвате само по малко в даден момент, можете да го държите във фризера, което ще удължи драстично потенциалния период на използваемост на този зърнен продукт. Когато купувате продукти, които съдържат овесени трици, прочетете внимателно етикета, тъй като много зърнени храни и други пакетирани продукти използват зърното като маркетингова техника, за да прикрият факта, че са с високо съдържание на захари, наситени мазнини и други нездравословни съставки.

Овесените трици могат да се добавят към пълнозърнест хляб, за да се увеличи съдържанието на фибри.

Откакто започна да допринася за сайта преди няколко години, Мери прие вълнуващото предизвикателство да бъде мъдър изследовател и писател на ГЕЕК. Мери е завършила либерални изкуства от колежа Годард и прекарва свободното си време в четене, готвене и изследване на великолепното открито.

Може да харесаш също

Препоръчва се

Читателите също обичат

Свързани мъдри статии на GEEK

  • Какво мога да направя с овесено брашно?
  • Какво представляват пълнозърнестият овес?
  • Какво представлява овесеният протеин?
  • Какво представлява овесеният бета-глюкан?
  • Какво представлява маслото от оризови трици?
  • Какво е царевични трици?
  • Какво е Перлено зърно?

Коментари на дискусията

Знаете ли, че можете да си направите сами крекери с овесени трици? Бях изненадан от простотата на тази рецепта.

Просто взимате половин чаша вряща вода, половин чаена лъжичка сол за подправки, една и половина супени лъжици несолено масло и чаша овесени трици и ги смесвате заедно. След това ги оформяте на топки и ги намачквате, докато станат дебели колкото типичен крекер.

Печете ги при 350 за двадесет минути. Това е достатъчно време, за да изсъхнат, но не толкова, че да изгорят. Океана 16 октомври 2012 г.

@ OeKc05 - Ето как се чувствам за мъфините с овесени трици. Те съдържат много повече в начина на хранене и вкус, отколкото обикновените кифли с боровинки.

Имах първия си кифла от боровинки с овесени трици преди две години и бях изумен от вкуса. Реших, че ще има вкус на картон, но вместо това имаше богат, орехов вкус и намек за меласа.

Боровинките добавиха сладост, която мислех, че мога да намеря само в кифла, направена с обикновено брашно. Никога няма да се връщам към старите предварително опаковани кифли. OeKc05 16 октомври 2012 г.

Наскоро преминах от бял хляб към хляб с овесени трици. В този хляб има толкова повече вкус и ако отдавна бях знаел какво ми липсва, щях да превключа тогава и там.

Турция, пиле и дори хот-дог вкусват много по-добре, когато се сдвоят с парче или две хляб с овесени трици. Хубаво е да знам, че получавам фибри, вместо да запуша вътрешността си и с лепкав бял хляб. orangey03 15 октомври 2012 г.

Използвам овесени трици на прах, вместо да ям нещата цели. Не харесвам текстурата и вкуса, но мога да получа цялата храна за овесени трици от праха. anon286021 18 август 2012 г.

Хранителна информация за пшенични трици на 100g:

Калории 348, Въглехидрати 52.5g, Протеини 16.5g, Мазнини 8g.

Дама съм на 63 години и приемам една и половина супена лъжица овесени трици в омлет.

Въпросът ми е: Колко овесени трици мога да приемам ежедневно? anon257411 26 март 2012 г.

Внимавайте да спазвате екстремни „хранителни диети“, които може да ви накарат да отслабнете първоначално, но винаги ще го поставяте отново и още повече, когато спрете да „правите диети“. Забравете „диетата“! Хранете се здравословно, на малки порции, много плодове и зеленчуци, варива, соя (зърната едамаме са вкусни), ограничете червеното месо и животинските мазнини.

Най-добрият "диетичен" съвет? Яжте по-малко, движете се повече. Вашата баба би казала, че най-доброто „диетично“ упражнение е да отдалечите стола си от масата! anon250478 26 февруари 2012 г.

Купувайте овесени трици на едро в кълнове фермери пазари хранителни магазини. anon239208 7 януари 2012 г.

Извинете, но грешите за овесените трици. Овесените трици идват от външния слой на самото зърно, а не от обвивката. Люспите могат да се използват за направата на овесени влакна. anon223476 19 октомври 2011 г.

Не бих дал на бебето овесени трици, тъй като понякога се използва за диета. Запълва ви, кара ви да ядете по-малко. Не е добре за растящо бебе. anon172542 4 май 2011 г.

Къде купувате овесени трици? Опитах GNC и те не го носят. anon172090 2 май 2011 г.

Нуждая се от овесени трици бързо. Ван Правя ли го с овесени ядки в кухненския робот? anon172084 2 май 2011 г.

Бих искал да добавя овесени трици към диетата си, тъй като понякога имам проблеми със запек. Повечето зърна ме карат да се подуват и влошават проблема, трябва ли да очаквам същото от овесените трици?

Също така какво е съдържанието на въглехидрати в овесените трици и мога ли да ям сурови овесени трици? или трябва да се готви? anon167466 вчера

как да прилагам упражнения и в диетата си с високо съдържание на фибри? anon164511 1 април 2011 г.

Овесът и овесените трици наистина не съдържат глутен, но можете да ядете само тези, върху които има маркировка без глутен. Не глутенът в овеса ви кара да имате реакция, а кръстосаното замърсяване, което се случва при преработка в растения с пшеница, която се обработва в същото съоръжение. Bob's Red Mill и Glutino имат страхотни безглутенови овесени продукти. - колега Celiac anon149708 5 февруари 2011 г.

Овесените трици съдържат повече фибри и абсорбират повече течност от пшеничните трици. Овесените трици са зърнената култура по избор за всеки, който има наднормено тегло или страда от висок холестерол. Овесените трици са също толкова подходящи за целиакия, както и всеки друг вид овес. Има някои целиакии, които толерират овеса, а много други не. Ако можете да ядете овес без вредни ефекти, тогава овесените трици са подходящи за вас.

Ако имате поднормено тегло, трябва да ограничите приема на овесени трици до 2 супени лъжици дневно, тъй като това може да намали апетита ви към други храни. Овесените трици имат много нисък GI рейтинг, което означава, че са отлични за всеки, който е изложен на риск от диабет. anon143889 18 януари 2011 г.

Ял съм овесени трици два пъти (спазвам диета на Дюкан), но съм целиакия и реагирах зле след всеки прием. Други целиаки внимавайте за нежелани реакции! anon96055 14 юли 2010 г.

Овесените трици не се предлагат на пазара без глутен и може да не са безопасни за целиакия. Но аз съм чувствителен към пшеницата и го ям всеки ден! Никога не ме боли и не ме кара да реагирам!

Избягвам всякаква друга пшеница и тези неща са ми безценни! Така вкусно, засищащо и здравословно! anon94847 10 юли 2010 г.

има ли глутен в овесените трици? anon71830 20 март 2010 г.

къде е най-доброто място за закупуване на овесени трици, да речем в по-големи количества?

Овесените трици могат да се смесват с незабавни овесени ядки. Ето начин да добавите някои азиатски вкусове към незабавните овесени ядки като алтернативна рецепта, ако сте уморени от старите обикновени овесени ядки. anon65776 15 февруари 2010 г.

според мен овесените трици са по-добри от пшеничните трици. anon31038 28 април 2009 г.

Безопасно ли е да давам на моето 14-месечно бебе овесени ядки, то има проблеми със запек и не съм сигурен дали това има нещо общо с това, че не може да задържа влага в дебелото черво. Той е на редовни лаксативи, но аз търся по-здравословна алтернатива, диетата му е добре балансирана и приемът на течности е много добър. Това ми беше препоръчано от приятел.