Това Здравословно пържено пиле се пече вместо пържено без галета, зърнени храни, олио или брашно. Излиза толкова хрупкав отвън и сочен отвътре, че ще искате веднага да потънете в зъбите си.
Пържено пиле в фурна
Измислих своя собствена версия на най-доброто здравословно пържено пиле! Просто попитайте децата ми.
Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно
Панировката за пилето се прави със здравословни съставки. Вместо традиционни галета и зърнени храни, използвам комбинация от кокосови люспи, бадеми и обикновени подправки за килер. Резултатът е най-хрупкавото пържено пиле във фурната някога!
И това е достатъчно просто и лесно за вечеря през седмицата. Не е нужно предварително да мариновате пилешко в мътеница.
Съставки за здравословно пържено пиле
- Кост в пиле с кожа върху: Тази рецепта изисква пилешки бутчета или бедра. Ако използвате и двете, не забравяйте да проверите готовността на всеки вид и може да се наложи единият да бъде изваден по-рано от другия от фурната. Не препоръчвам да използвате пиле без кости, тъй като ще излезе сухо.
- Кокосови люспи: За тази рецепта е важно да използвате къси кокосови люспи. Те се придържат по-добре към пилето. Ако имате дълги кокосови люспи, просто им дайте няколко импулса в блендер или кухненски робот. Без заместители. Използването на бадемово брашно и изпичането му за толкова дълго време ще изгори покритието, преди да се приготви пилето.
- Бадемово брашно или бадемово брашно: Бадемовото брашно е фино смлян бадем. Можете да си купите бадемово брашно или да си направите сами, като пулсирате сурови бадеми в кухненски робот или блендер. Бадемовото брашно е бадем без кожа, смлян на брашно. Тествах и двата продукта в тази рецепта. Няма промени във вкуса или хрупкавостта. Да!
- Подправки: Чесън на прах, сушен риган, сол и черен пипер. Това е всичко, от което се нуждаете. Не обичам да правя рецепти сложни без причина.
- Яйца: Действа като „лепило“ за покритие, без заместители.
Как да си направим здравословно пържено пиле
Има пълна карта с рецепти по-долу.
Съвети за пържено пиле
Има няколко инструкции, които трябва да следвате за хрупкавото пиле! Не пропускайте!
- Печете на решетка: Топлината циркулира около покритото пиле, което го пече равномерно от всички страни. Помислете за конвекционна фурна с вентилатор - същата идея. Освен това няма да се налага да обръщате пилето.
- Смажете багажника: Трябва да напръскате дори незалепваща решетка със спрей за готвене или четка с четка, потопена в масло.
- Драгирайте два пъти: Потопете пилето в яйчената смес, след това в покритие и повторете още веднъж. Създава по-дебела, хрупкава коричка.
- Премахнете внимателно: След като пилето е изпечено, не го вземайте само от решетката. Рискувате да оставите парче хрупкаво покритие зад себе си. Вместо това оставете пилето да се охлади за няколко минути. С помощта на маслен нож или шпатула избутайте пилето отдолу под решетката. Хрупкаво покритие при всяка хапка гарантирано!:)
- Трябва да използвате както кокосови люспи, така и бадеми: Използването само на едно ще доведе до мокро покритие или изгоряло покритие.
- Направете пилешко пикантно: За топлинен удар добавете щипка лют червен пипер към сухата смес за покритие.
Как да сервираме и съхраняваме здравословно пържено пиле
Сервиране. Ето списък на гарнитурите, които приготвих/бих направил, докато пилето се пече във фурната:
- Картофено пюре: Пилето и картофите са мач, направен в рая! Опитайте тези кремообразни картофени пюрета или картофено пюре от карфиол.
- Салата: Прясна салата като салата от краставици и домати или картофена салата.
- Потапящи сосове: Пърженото пиле може да се сервира с лют сос, сос от горчица с мед, ранчо, фъстъчен сос или дори кетчуп.
Магазин: Остатъците от пърженото пиле трябва да се съхраняват в херметически затворен контейнер до 2 дни. За съжаление, пилето няма да е толкова „хрупкаво“, когато се подгрява.
- Хрупкав кето с ниско съдържание на въглехидрати „Пържена“ пилешка рецепта - перфектно кето
- Домашно приготвен картофен чипс - здравословен, хрупкав; Много вкусен!
- Здравословна фурна, пържена пикша - жонглиране с Джулия
- Здравословни печени ябълкови чипове за Свети Валентин; s Day - Брен Дид
- Здравословни пържени пилета Здравословни пилешки рецепти Благодатната килера