Написано от Сара Нелсън на 4 септември 2020 г.

кето

ДОБАВЕТЕ ПОВЕЧЕ СЛУЧАЙНОСТ КЪМ ВАШАТА

Абонирайте се, за да получавате прости, лесни и безумно вкусни нови рецепти за кето всяка седмица.

Вътре си! Ще ви изпращаме вкусни рецепти веднъж седмично 🙂

Пърженото пиле е американска класика. Независимо къде се намирате в страната, това е част от кулинарния пейзаж и когато се направи правилно, нищо не го побеждава. Хрупкавата панировка, съдържаща сочно, перфектно сготвено пиле, е почти толкова задоволителна, колкото и получава. Единственият проблем е, че не е подходящ за кето.

Панировката на вашето типично пържено пиле обикновено се прави с бяло брашно, яйце и може би малко царевично брашно, в зависимост от това къде се намирате в страната. Очевидно бялото брашно и царевичното брашно няма да преминат кето, но това не изключва възможността да се насладите на вкусно кето пържено пиле.

Има някои чудесни кето-приятелски заместители на брашното и царевичното брашно, за които може би не сте се сетили и точно тук е полезна тази рецепта с кето пържено пиле.

Печени, не пържени

За тази рецепта няма да ви е необходим фритюрник, напълнен с преработено растително масло, защото не го пържите дълбоко - печете го.

Бъдете сигурни, че тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати, кето пържено пиле с вкус е точно като вашите стари любими и дори става златисто кафява и хрупкава като класическите версии.

Това ястие с ниско съдържание на въглехидрати е чудесно за всеки, който спазва кето диета, тъй като има по-малко от 1 въглехидрати на порция. Можете да използвате тази формула за паниране с ниско съдържание на въглехидрати за всички видове основни ястия на базата на пилешко месо, независимо дали става въпрос за бутчета, пилешки крилца, бедра или гърди.

Това е пълно удоволствие от тълпата и може дори да превърне скептичните ви приятели в вярващи в кето.

Следващия път, когато вашите приятели искат да избягат офертите за пилешко месо, панировка, фритюрник и вредни растителни масла като рапично масло, вместо това предлагайте тази рецепта.

Това кето „пържено“ пиле е:

  • Пикантен
  • Ароматен
  • Хрупкав
  • Горещо

Основните съставки в тази нисковъглехидратна пилешка рецепта са:

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

  • Пиле
  • Натрошени свински кори
  • Яйца

  • Мащерка
  • Червен пипер
  • Чесън на прах
  • лют червен пипер

Може би се питате къде влизат свинските кори. Това е тайната съставка - те са основата за панирането. Най-лесният начин да ги смачкате е да ги поставите в хартиена или найлонова торбичка и след това с помощта на точилка да ги изравните. За да изстреляте тази рецепта нагоре, изберете вкус на свински кори, които знаете, че обичате, като барбекю или чили лайм.

3 Здраве от ползите от печено кето пържено пиле

Пърженото пиле вероятно не е първата храна в списъка ви, когато търсите здравословни възможности. Всъщност, когато се направи по старомоден начин, е нещо точно обратното. Тази версия на пърженото пиле обаче предлага някои страхотни ползи за здравето.

# 1: Поддържа здравето на сърцето

Когато мислите за пържено пиле, здравето на сърцето може да не е първото нещо, което ви идва на ум. Но със съставки, специално подбрани за техните здравословни качества, вие правите тялото си добро.

Например, яйцата са чудесен източник на каротеноидния лутеин. Всъщност жълтият цвят в центъра на вашите яйца идва от това хранително вещество. Лутеинът се намира и в цветето на невен, придавайки му този блестящ златист цвят.

Но истинската полза от лутеина не е само способността му да подобрява цвета на яйцата и цветята - изследванията показват, че той може също да подобри здравето на сърцето.

В систематичен преглед на връзката между консумацията на лутеин и здравето на сърдечно-съдовата система, изследователите стигнаха до заключението, че по-големият хранителен прием на лутеин е свързан с намален риск от сърдечни заболявания и инсулт [*].

Друга съставка за здраве на сърцето е чесънът. Изследванията показват, че чесънът и неговите активни съставки могат да подобрят няколко маркера на сърдечни заболявания, включително високо кръвно налягане, нива на триглицериди и нива на холестерол [*] [*] [*] [*]. Изберете яйца, отглеждани на пасища, за да получите най-много хранителни вещества.

# 2: Повишава имунитета

Чесънът е водещ, когато става въпрос за растения за повишаване на имунитета. Когато чесънът се смачква, той освобождава съединение, наречено алицин, което е било тема на няколко проучвания, свързани с имунното здраве.

Алицинът е само едно от многото съединения в чесъна, които могат да поддържат имунното здраве. Консумацията на чесън намалява продължителността и интензивността на обикновените настинки и грип и може да го направи, като подобри функцията на вашите имунни клетки [*] [*].

За да увеличите максимално ползите от чесъна в тази рецепта, добавете малко прясно смлян чесън за чесън на прах.

Червеният пипер е друга добра за вас подправка в тази рецепта. Съдържа съединение, наречено капсаицин, което придава на този пипер пикантен горещ вкус. Изследванията показват, че капсаицинът може да подпомогне имунната ви защита и да повиши способността на тялото ви да се защитава срещу автоимунни заболявания [*].

# 3: Помага при управлението на теглото

Отглежданото на пасища пиле е отличен начин да снабдите тялото си с така необходимия протеин, който е от съществено значение за оптималното здраве.

Многобройни проучвания показват, че здравословните количества протеини във вашата диета могат да ви помогнат да контролирате теглото си, като повишите чувството за ситост и подобрите ежедневното изгаряне на калории [*] [*] [*].

Кайенският пипер е отлична подправка в подкрепа на вашите цели за отслабване. Проучванията показват, че може да подобри метаболизма ви и може да помогне за намаляване на възпалението, което често може да допринесе за увеличаване на теглото [*] [*].

Съвети за подготовка на вашето кето пържено пиле

Тази кето пържена пилешка рецепта е проста, но супер ароматна. И с време за подготовка от само 15 минути и време за готвене от 40 минути, ще го имате в чинията си за по-малко от час.

Подготовката на вашите съставки и инструменти ще ви спести време в дългосрочен план.

За тази рецепта ще ви трябва лист за печене с решетка за печене отгоре. Това е ключово за получаване на хрупкава консистенция от двете страни на всяко парче. Също така съберете вашата пергаментна хартия или алуминиево фолио, две купи, плитка чиния и бъркалка.

Загрейте фурната си, подредете листа за печене с хартия за печене или фолио и поставете решетката върху облицования лист за печене.

Докато фурната се загрява, подсушете пилешките си бедра с помощта на хартиена кърпа и ги оставете настрана. След това вземете една от вашите купички и добавете всички сухи съставки, като използвате бъркалката, за да ги комбинирате внимателно, докато се смесят напълно.

Прехвърлете половината от тази смес в плитката си чиния.

Вземете втората купа и добавете яйцето, майонеза, подходяща за кето, лют сос и горчица. Със същата бъркалка комбинирайте мокрите съставки.

Тази следваща част е мястото, където се случва магията. Вземете едно от вашите потупани пилешки парчета и го потопете в измиването на яйцата, като го покриете равномерно, и след това го потопете в плиткия съд със сместа от сухи съставки.

Хак от пържено пиле: Използвайте една ръка за мокрите съставки и една ръка за сухата, за да предотвратите натрупване и бъркотия.

Прехвърлете панираното пиле в решетката за печене и повторете процеса с останалата част от пилешките бедра.

Ако започнете да изчерпвате сместа от сухи съставки, просто добавете запазената смес от по-рано.

След като процесът приключи, печете пилето, докато вътрешната температура достигне 165 градуса по Фаренхайт. Това вероятно ще отнеме около 35-40 минути, в зависимост от дебелината на пилешките бедра.

След като пилето приключи, оставете го да се охлади леко преди сервиране.

ДОБАВЕТЕ ПОВЕЧЕ СЛУЧАЙНОСТ КЪМ ВАШАТА

Абонирайте се, за да получавате прости, лесни и безумно вкусни нови рецепти за кето всяка седмица.

Вътре си! Ще ви изпращаме вкусни рецепти веднъж седмично 🙂

Кето пържено пиле

Търсите най-добрата рецепта с кето пържено пиле? Това хрупкаво пиле включва свински кори (или бадемово брашно), яйца и чесън на прах за перфектния кето-приятелски вкус и хрупкавост.

  • Автор: Сара Нелсън
  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 40 минути
  • Общо време: 55 минути
  • Добив: 6 броя 1 х

Съставки

  • 6 пилешки бедра без кости
  • 4 унции натрошени свински кори
  • 2 ч. Л. Смляна мащерка
  • 2 ч. Л. Сол
  • 1 ч. Л. Червен пипер
  • 1 ч. Л. Чесън на прах или 1 с. Л. счукан пресен чесън
  • ¼ ч. Л. Смлян лют червен пипер
  • ¼ ч. Л. Черен пипер
  • 1 яйце
  • ¼ чаша майонеза
  • 2 с. Л. Лют сос
  • 1 супена лъжица горчица

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 425 ° F и покрийте листа за печене с хартия за печене или алуминиево фолио и поставете решетка за печене отгоре.
  2. С помощта на хартиени кърпи потупайте всяко парче пиле на сухо. Заделени.
  3. В малка купа за смесване комбинирайте сухите съставки. Разбъркайте заедно, докато се включи напълно. Прехвърлете половината сухи съставки в плитък съд.
  4. В отделна купа смесете заедно яйце, майонеза, лют сос и горчица.
  5. Потопете парчетата пиле, едно по едно, в измиване на яйца, след това в сухи съставки, като ги обърнете няколко пъти, за да покриете напълно пилето в сместа за суха панировка.
  6. Прехвърлете панирано пиле в решетката, поставена на върха на тава за печене. Продължете да панирате останалите пилешки бутчета.
  7. Печете, докато вътрешната температура достигне 165 ° F, около 35-40 минути, в зависимост от дебелината на пилешкото бедро. Оставете ги да се охладят леко преди сервиране.

Бележки

Ако нямате удобни свински кори, няма проблем. Можете също така да използвате бадемово брашно, бадемово брашно или дори кокосово брашно. Ако вашият супермаркет е без пилешки бедра, вместо това подпилейте гърди или бутчета.

Можете също да използвате тази рецепта във фритюрник или фритюрник със здравословно за сърцето, подходящо за кето масло като кокосово масло, масло от авокадо, свинска мас, лой или патешка мазнина.

Хранене

  • Порция: 1 парче
  • Калории: 372
  • Дебел: 23g
  • Въглехидрати: 0,9 g (0,6 g нето)
  • Протеин: 41.2g

Ключови думи: Кето пържено пиле

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @perfectketo в Instagram и го маркирайте #perfectketo