Брауни в чаша с кокосов крем
рецепти

Този месец исках да споделя рецептата си за супер бърза, лесна и здравословна рецепта за брауни с микровълнова фурна. Ако търсите бърз и лесен десерт или лека закуска по време на празничния сезон, силно препоръчвам да опитате. Това също би бил прекрасен десерт, който бихте могли да направите с цялото семейство. Леката и пухкава сметана от кокосов орех е идеалното допълнение към крехкото, упадъчно брауни. Най-добрата част от рецептата е, че не се изисква масло, без да се нарушава вкусът или текстурата. Баща ми, който обикновено не е фен на „здравословните“ сладкиши, е голям фен на тази рецепта. Надявам се, че ти харесва!

Общо време: 10 минути

Съставки съставки за приготвяне на 1 чаша брауни:

  • 2 супени лъжици неподсладено какао на прах
  • 2 супени лъжици смлян овес или овесено брашно (най-лесният начин да направите това е да вземете валцуван или незабавен овес и да ги смесите в блендер или кухненски робот, докато има консистенция на брашно)
  • 1 супена лъжица кленов сироп или мед
  • 4 супени лъжици мляко или по ваш избор мляко на растителна основа
  • 1 супена лъжица чипс тъмен шоколад

Съставки за бита сметана от кокос: (Обичам да правя голяма партида от това, което да съхранявам в хладилника си, така че да не се налага да го правя всеки път, когато приготвям брауни. Тези съставки ще служат 6).

  • 1 чаша кокосов крем (Това обикновено се предлага в кутия. Трик, който обичам да използвам, е да охлаждам консервата за няколко часа, така че твърдите частици и течностите да се разделят. Твърдата част ще ви е необходима за тази рецепта)
  • 3 супени лъжици чипс тъмен шоколад (можете да пропуснете, ако предпочитате)
  • ½ чаша неподсладено гръцко кисело мляко
  • ¼ чаша кленов сироп или мед

Указания за браунито:

  1. Смесете смления овес и какаото на прах в чаша с микровълнова фурна.
  2. Добавете млякото, сиропа или меда и шоколадовия чипс и разбъркайте до гладка смес.
  3. Микровълнова печка: Времето на микровълновата печка може да варира в зависимост от вашата конкретна микровълнова печка, но препоръчвам

1 минута за по-мъдра текстура и

1 минута 30 секунди за по-пухкава, по-пикантна текстура.

Указания за бита сметана от шоколадов кокосов орех:

  1. Разтопете шоколадовите стърготини в микровълновата, като внимавате да не ги изгорите. (Пропуснете, ако предпочитате)
  2. Отстранете кокосовия крем от консервата и поставете в средно голяма купа за смесване.
  3. Разбийте с ръчен миксер, докато стане лека и пухкава.
  4. Добавете сиропа или меда, гръцкото кисело мляко и разтопения шоколад и продължете да разбивате, докато стане подобна на консистенцията на разбита сметана.
  5. Залейте готовото си брауни с няколко лъжички кокосова бита сметана и се насладете!

Здравословна и лесна страна на благодарността

С Деня на благодарността точно зад ъгъла, исках да споделя една от любимите страни на Деня на благодарността на моето семейство. Той е бърз и лесен и цялото семейство може да ви помогне да го направите. Ако някой има специални заявки за рецепти с празниците зад ъгъла, моля не се колебайте да ми пише на [email protected]. Ще се радвам да ви помогна да предоставите малко вдъхновение/идеи! Пожелавайки на всички честит Ден на благодарността!

Лесни ябълки на канела

С наближаването на сезона на ябълките, исках да споделя лесна рецепта, която всеки може да опита. Това е една от любимите гарнитури на моето семейство, на която да се наслаждавате през есента. Освен това прави чудесен десерт, без добавени захари. Наслади се!

Състав (дава 4 порции):
5 средни ябълки (предпочитам гала заради естествената му сладост, но всеки сорт работи)
2 tbs кокосово масло
1 ч. Л. Канела
По избор: 3/4 чаша сурови пекани или орехи (добър източник на ненаситени мазнини!)

1. Обелете и нарежете на кубчета ябълките.
2. Загрейте фурната до 350F.
3. Разтопете кокосовото масло в микровълновата и го смесете с канелата.
4. Поставете ябълките в съд за печене и изсипете сместа от масло/канела върху ябълките, като се уверите, че всяко парче е равномерно покрито. Хвърлете пеканите и орехите.
5. Печете за

25 минути или докато ябълките омекнат.
6. Наслаждавайте се! Опитайте да долеете с гръцко кисело мляко, ако го имате за десерт.

Освежаващо лятно смути

Меден студен чай

Моите новогодишни резолюции

Здравословен яйчен

  • 6 големи яйца (само жълтък)
  • 1/3 чаша кленов сироп
  • 3 чаши обезмаслено мляко или мляко на растителна основа по ваш избор
  • 1/2 ч. Л. Индийско орехче
  • 1/4 ч. Л. Канела
  • 1 ч. Л. Ванилов екстракт

Любими есенни напитки

Съставки (Сервира 4):

  • 4 чаши вряща вода
  • 6 торбички чай от лайка
  • 2 ч. Л. Настърган джинджифил
  • 4 филийки лимон
  • 3 ч. Л. Мед
  • 1 ч. Л. Розмарин (или 2 стръка)

100 калории. Наслади се!

Съставки (Сервира 1):

  • 1 чаша неподсладено ядково или соево мляко
  • 3 супени лъжици тиквено пюре
  • 1 ч. Л. Кленов сироп или мед
  • 1/4 ч. Л. Смляно индийско орехче
  • 1/4 ч. Л. Канела
  • 1 изстрел еспресо или концентрирано разтворимо кафе

Тематични рецепти на Apple, за да опитате тази есен

Това е чудесно като десерт или закуска - остър, но сладък и много засищащ. Опитайте това с фуджи ябълки, които имат по-високо съдържание на захар, така че дори няма да се налага да добавяте захар.

Добива 4 порции.

Състав:

  • 4 ябълки
  • 1 ч. Л. Канела
  • 2 ч. Л. Мед
  • 1 ч. Л. Лимонов сок
  • 1 тире индийско орехче

Инструкции:

Загрейте фурната до 350F. Обелете и нарежете ябълките всяка на 8 филийки и внимателно смесете всички съставки заедно. Поставете в гювеч, покрийте с калаено фолио и печете 45 минути, като обърнете наполовина.

- Ябълки на пара с естествена кристализирана захар:

Това работи почти всеки път при лечение на настинки и е лесно и лесно за правене.

Дава 2 порции:

Състав:

  • 2 ябълки
  • 2 супени лъжици естествена кристализирана захар (това може да се намери в специализирани хранителни магазини като Whole Foods)
  • По желание тире с канела

Инструкции:

Ако нямате зеленчуков параход, просто напълнете средно гърне с дълбочина един инч с вода, поставете халба с главата надолу в центъра на тенджерата и поставете чиния върху нея. Поставете на котлона и изчакайте водата да заври. Междувременно пригответе ябълките, като ги обелите и отрежете върха, така че да изглеждат като малки чаши. Поставете 1 супена лъжица захар във всяка ябълка и поставете върховете отново. Поставете всеки в малка купа и поставете отгоре на чинията в тенджерата. Задайте таймера за 20 минути и намалете котлона до средно. Наслаждавайте се, докато сте топли.

- Кифли с ябълков сос:

Обичам да правя голяма партида от тях и да ги замразявам, така че когато съм гладен след работа или училище, мога просто да го извадя и да го приготвя в микровълнова фурна за бърза и здравословна закуска.

Дава 2 дузини кифли.

Състав:

  • ½ чаша кокосово масло
  • ½ чаша мед
  • 4 яйца
  • 1 ч. Л. Ванилия
  • 2 чаши ябълков сос
  • 4 чаши брашно
  • 2 ч. Л. Сода за хляб
  • 1 ч. Л. Канела
  • 1 ч. Л. Бахар
  • ½ ч. Л. Изсушена карамфил
  • 1 чаша нарязани орехи

Инструкции:

Загрейте фурната до 325F. Смесете сухите съставки в една купа и мокрите в друга купа. Внимателно разбъркайте мокрите съставки в сухото. Сгънете ядките. Печете 20-25 минути или докато мъфините станат златистокафяви.

Три храни за ядене за енергиен тласък

Четири храни за ядене за лек сън

1. Пълнозърнести храни: За закуска преди лягане, разменете торта или други печени изделия за пуканки, овесени ядки или пълнозърнести бисквити с хумус или ядково масло.

2. Бадеми и орехи: Те не само са добър източник на здравословни мазнини, те са изобилен източник на мелатонин, който помага да регулирате цикъла си на сън/събуждане. Обичам да добавям шепа от тях към моята салата или кисело мляко.

3. Извара: Съдържа високи нива на триптофан, което е доказано, че повишава нивата на серотонин в организма. Опитайте това за пустиня с малко малини или ягоди.

4. Плодове: Някои други ефективни леки закуски включват киви, череши, сливи и плодове. Направете плодова салата или просто добавете малко към чая си за лягане за плодов вкус.

Някои от новите ми любими здравословни закуски

Пролетна градинска зеленчукова супа

5 минути, докато зеленчуците омекнат. Добавете бульона и доматите. Оставете да заври. Добавете нахута и листата на спанака и гответе, докато спанакът изсъхне (

3 минути).

  • Сервирайте и се насладете.

    • Идея за подарък за Свети Валентин: Трюфели от тъмен шоколад с оранжев цвят без вина

    4 прости и постижими резолюции за Нова година:

    Празнични бисквитки

    Уютни есенни напитки

    Летни рецепти

    Най-добрите растителни източници на протеин

    Киноа: Снабдена с важни витамини и минерали, киноата е и „пълноценен протеин“ - нещо, което е рядко за растителните храни. Това означава, че съдържа всички 9 незаменими аминокиселини и не е необходимо да го допълвате с други растителни протеини. Съдържа 8g протеин/чаша.

    Едамаме: В допълнение към пакетирането на тонове протеин във всяка чаша, Edamame съдържа също толкова фибри, колкото 4 филийки пълнозърнест хляб. Пригответе на пара, гответе в пържени картофи или добавете към супи. Съдържа 16g протеин/чаша.

    Чиа семена: Тези малки семена имат огромно количество протеини за размера си, освен че съдържат омега 3 мастни киселини и високо съдържание на фибри. Смесете в смутита, разбъркайте в конфитюри и желета или просто накиснете във вода или растително мляко за една нощ, за да направите чиа пудинг. Съдържа 9g протеин/2tbs.

    Леща за готвене: Те също така са отличен източник на вит В, фолиева киселина и фибри (1 чаша представлява повече от ежедневните ви нужди!) Заменете това с ориз или включете в чили или супи. Съдържа 18g протеин/чаша.

    Гръцко кисело мляко: Това, сред всички кисели млека, е с най-високо съдържание на протеини, освен че е с ниско съдържание на калории и допълнително кремообразно. Разменете го с висококалорични подправки като майонеза, заквасена сметана и го използвайте като основа за вашия домашен дресинг в ранчо. Съдържа 29g протеин/чаша.

    Темпе: Тази храна, базирана на соя, е дори по-твърда от изключително твърдото тофу, така че може лесно да се включи в традиционните месни ястия като бургери, пържени картофи и сандвичи. Съдържа 31g протеин/чаша.

    Фъстъчено масло: Гъвкаво, пълно с протеини, фибри и ненаситени мазнини (които намаляват нивата на холестерола ви), фъстъченото масло трябва да остане в килера! Съдържа 32,5g протеин/чаша.

    Нахут/боб Гарбанцо: Те са изключително богати както на протеини, така и на фибри. Изследванията показват, че консумирането на 1 чаша от тях дневно може значително да намали нивата на холестерола. Печете до хрупкавост (вижте предишните ми статии), включете в чили или супи или го намачкайте, за да създадете кремообразно намазване за вашите сандвичи. Съдържа 14g протеин/чаша.

    Яйца: Когато се яде умерено, яйцата са напълно подходящи за ядене. Те са евтини, богати на протеини, нискокалорични и съдържат високи нива на холин, стимулиращ мозъка. Съдържа 7g протеин/яйце.

    Най-разпространените видове диети през 2018 г.

    Диетата на кръвната група

    Това е актуална област на изследване за някои лекари, които имат за цел да съпоставят хората с техните общи диетични нужди въз основа на тяхната кръвна група. Моля, консултирайте се с Вашия лекар, преди да започнете тази диета, ако желаете да го направите.

    Като пример, на хора с кръв от тип O се препоръчва да ядат храни с високо съдържание на протеини, а на тези с тип А се препоръчва да избягват месо и да наблягат на тофу и плодове.

    Веганската диета Това става все по-разпространено, тъй като хората стават все по-осведомени за негативните ефекти на червеното месо върху човешкото здраве. Веганската диета напълно елиминира месото и всички животински продукти (включително млечни и кожени продукти), докато вегетарианската диета позволява яйца и млечни продукти. Основната полза от веганската диета е, че тя свежда до минимум приема на наситени мазнини и холестерол, които идват само от животински източници, и са основната причина за високо кръвно налягане и хронични сърдечно-съдови заболявания. Противно на общоприетото схващане, основната област, за която веганите трябва да внимават, не е протеинът (има толкова много растителни източници на протеини като леща, боб, тофу, едамаме и др.), А всъщност витамин В-12, който се намира в червено месо. Много вегани приемат добавки B-12, за да компенсират това.

    Диетата на Саут Бийч

    Тази диета има за цел да развие здравословен начин на хранене, който да е устойчив до края на живота ви. Той казва, че балансът му на добри въглехидрати, постни протеини и здравословни мазнини го прави хранително-богата, богата на фибри диета. Той използва гликемичния индекс на различните храни, за да ви каже кои храни да избягвате. Като цяло това е здравословен начин на хранене, независимо дали искате да отслабнете или не.

    Средиземноморската диета Това е тежко растително, но не премахва напълно месото. Доказано е, че помага при депресия, нива на кръвната захар и управление на теглото. Препоръчва използването на здравословни ненаситени масла като маслини, сусам, авокадо, соево масло, колкото е възможно повече и като заместители на нездравословни наситени масла като масло. Той също така благоприятства рибата пред птиците и червеното месо. Фокусът е върху пълнозърнести храни, ядки (ненаситени мазнини) и билки.

    Диетата на сурова храна

    Тази диета е може би най-строгата, тъй като елиминира всички варени и преработени храни, в допълнение към тези, които са пастьоризирани или произведени с добавки. Диетата има за цел да увеличи енергийните нива и да намали възпалението и канцерогените. Храните, които могат да се консумират, включват пресни плодове, зеленчуци, сурови семена и ядки и сурово кисело мляко.

    Кето диетата Тази диета е с 80% мазнини и почти никакви въглехидрати. Основните продукти са: риба, месо, яйца, млечни продукти, масла и зелени зеленчуци. Зърната и плодовете се елиминират. Причината за това е, че Кето има за цел да постави тялото в състояние на кетоза, където мазнините се превръщат в кетони (резервният енергиен източник на тялото), за разлика от използването на въглехидрати като непосредствен източник. Моля, попитайте Вашия лекар дали искате да започнете тази диета. Източници: https://www.thecut.com и https://www.nutritioned.org