от Liane Wakabayashi

Последна от поредица

мляко

„Хранителните стойности, вкоренени във всяка култура, стават„ факт “с течение на годините“, отбелязва Беки Оксли, базирана в Токио консултант по кърмене „La Leche League“.

Тя си спомня за една от първите години, в които седеше в комитет, спонсориран от правителството на Токио, за да помага на чуждестранни майки и бащи, които щяха да имат бебета в Япония. „Имахме диетолог, който посъветва бременните жени от тази аудитория да стоят настрана от сушито. Японците, които бяха там, бяха шокирани, защото децата тук се отглеждат на суши. Децата го ядат през цялото време. Аз също го изпитвах, докато бях бременна.

„Докато някои афро-американски жени ще избягват лука, докато кърмят - продължава Оксли, - австралийските майки са предупредени да избягват зеле, пикантни храни, грах, лук, карфиол и шоколад, тъй като се смята, че тези храни причиняват колики, газове, диария и обриви при бебетата им.

„Някои болници във Великобритания сервират бира„ Гинес “в часовете след раждането, защото„ Гинес “съдържа бирена мая, която е богата на витамини от група В. Лактиращите майки в Япония традиционно преминават от ориз към мочи, тъй като се казва, че мочи е по-богата на мазнини, протеини и витамини от група В. "

Изводът, до който е стигнал Оксли, е, че мненията по отношение на храната се различават толкова широко, че добре информираната майка е най-добре подготвена да бъде своя съдия.

В продължение на 40 години La Leche League предлага съвети за кърмещи майки и помага на много жени да преодолеят и физическите и емоционалните препятствия. През последните години както Американската педиатрична асоциация, така и Световната здравна организация излязоха с изявления, че нито една формула за бебешко мляко не се доближава до дублиране на хранителните и изграждащи имунитета качества в майчиното мляко - мнение, което подкрепя позицията на La Leche League.

Кърменето може да е добро и здравословно. Но това ли е краят на дискусията?

"Ами - не точно", казва Оксли. „След като сте решили да кърмите, вие решавате менюто за двама. Има много спорове за това какво представлява здравословното меню и никъде това не е по-очевидно, отколкото в различните хранителни възгледи на различни култури.

„Но бебетата винаги ще имат последната дума“, отбелязва тя.

Понякога бебето уведомява майка, когато дори майчиното мляко липсва. Предупредителните признаци може да са толкова очевидни като екзема, алергии или диария или толкова неуловими като колики.

„Нашият основен подход към храненето е да се храним добре балансирано и разнообразно,“ казва Оксли. „По принцип няма нищо, което една майка да не може да яде или за което трябва да внимава - ако прилага здравия разум. Ако бебето се размие, след като майка яде нещо, тя може да разбере, че там има чувствителност. Но неща като кофеин, захар, шоколади - всички те имат културна основа. "

Хранителният изследовател Даниел Бабу, родом от Карибите и отгледан в Ню Йорк, поставя под въпрос нашия културен избор:

„Здравословното хранене се превърна в нещо, което се разглежда като ненормално, дори крайно“, казва Бабу. „Често се пита:„ Ядете ли обикновена храна или здравословна храна? “Истината е, че естествената храна или здравословната храна е обикновена храна. Да се ​​яде храна, ограбена от повечето нейни основни хранителни хранителни вещества, не е по-нормално от поставянето на вода в бензиновия резервоар на автомобила и опитите да го управлявате. "

В предстоящото издание на бюлетина Kai-Igaku, Бабу докладва за своите изследвания в областта на превантивната медицина, лечение и дълголетие и често свързва своите открития с предимствата на традиционните диети.

„Майките трябва да ядат пълнозърнести храни, за разлика от полирания ориз, който практически няма хранене“, пише Бабу. „Почти всички витамини от група В са изчезнали. Витамините от група В са от съществено значение за храносмилането и нервната система. Когато ядете полиран бял ориз, хромът, магнезият, калцият и други минерали значително намаляват. Това са основни минерали, от които се нуждаят майката и бебето. "

Изследователите са установили, че майчиното мляко съдържа омега 3 масла, които повишават интелигентността, подпомагат имунната система и увеличават енергията на бебето. Тези масла са особено богати на сьомга, ленено семе и сардини. Именно тези масла стимулират мозъка, хормоналната и имунната система да функционират.

Традиционната японска диета (ухоку) съдържа разнообразие от кореноплодни зеленчуци и водорасли. Сотоми Окетани, която е пионер в метода на масаж, който сега се използва в болниците и частните клиники в цялата страна за увеличаване на производството на мляко и намаляване на дискомфорта, причинен от запушени канали, обсъжда диетата в основната си книга „Bonyu Ikuji (Raising Children With Mother’s Milk)“.

„Днешната диета е богата на масла, мазнини, захар и кофеин“, пише Окетани. „Когато една жена спечели твърде много по време на бременност, някои симптоми са токсимия, протеини в урината, високо кръвно налягане. Тези проблеми могат да бъдат избегнати чрез елиминиране на тези стимуланти и връщане към традиционната диета, особено по време на бременност и докато кърмят. "

Танеки Мори, педиатър от Токио и автор на книги, описващи цялостен избор за родителите, казва, че най-важното е, че майките трябва да ядат това, което им харесва.

В същото време той призовава кърмачките да повишат информираността си за замърсяването с диоксин.

„Най-големият проблем за кърмещите майки е диоксинът, който се задържа в майчиното тяло и постъпва в бебето чрез нейното мляко“, казва Мори. Диоксините са нежелани странични продукти от много химически промишлени процеси и всички горивни процеси.

Към списъка на Агенцията за опазване на околната среда на САЩ с храни с високо съдържание на диоксини, Мори добавя черупчести и крайбрежни риби като богатите на омега 3 иваши (сардина). Той препоръчва дълбоководни риби като риба тон, уловени на стотици километри от брега, за консумация от майката. За да се отърве от диоксините, Мори съветва влакнести кореноплодни зеленчуци, като репей (гобо), които помагат за разграждането и елиминирането на диоксините от тялото.

Мори отбелязва, че стресът може да дойде от опита да се направи „здравословен“ избор с храни, които са или непознати, или неприятни за майката.

„Следвайте диетата на познатата ви култура“, съветва той. За чужденците, които живеят в Япония дълго време, японската храна може да е втора природа. Но майките не трябва да ядат неща, от които са отблъснати, само защото някой ви казва, че е полезно за кърмата. Няма да помогне. Яжте с радост и удоволствие. Избягвайте твърде много пиене и пушене. Почивайте си достатъчно. Липсата на сън води до липса на мляко.

„Бъдете мързеливи“, казва Мори.

„Освен храната, добавя той, тревогата, брачните сбивания и проблемите на работното място са стрес, който засяга млякото на майката. По време на бомбардировките над Втората световна война в японски градове се установи, че много майки изпитват затруднения с производството на мляко. "

За да намали стреса, Мори предлага да се привлече пълната подкрепа на съпруга, особено веднага след раждането. Той предлага съпрузите да помагат в домакинската работа и да се грижат за бебето, така че майките да могат да си почиват.

Нобуюки Такеучи е шеф на Akahigedo, клиника по акупунктура и шиацу, която е специализирана в медицината на тялото и ума. Източната медицина в Akahigedo интегрира традиционни лекарства, базирани на храна и билки.

По принцип Такеучи съветва майка да спазва традиционната японска диета: зърнени храни, планински билки, водорасли и зеленчуци през сезона. Други препоръчителни храни са адзуки боб и зеленчуци като тиква, праз и репички, които се хранят от корена. Той препоръчва да се избягват захарта, плодовете, изкуствените сладкиши и студените или студени храни, които, казва той, охлаждат тялото.

Списъкът на Takeuchi с неща, които трябва да избягвате, включва стимуланти като кафе и цигари, наркотици и изкуствени добавки и мазни храни; и към това той добавя фъстъци.

И накрая, този източен лекар предлага няколко философски предпазливи думи, които отразяват притесненията на Мори: „Ако искате да направите нещо добро за тялото си, не се вманиачавайте, или няма да помогне много.“

Във време на дезинформация и твърде много информация качествената журналистика е по-важна от всякога.
Като се абонирате, можете да ни помогнете да разберем историята правилно.