Купувам банани почти всяка седмица, но за съжаление ги харесвам само по време на определена фаза: Този доста жълтеникаво зелен етап. (т.е. числа 3 и най-вече 4 по-долу!)

хляб

След като започнат да стават жълти и по-лоши, кафяви петна започват да се появяват, приключих. След като стигнат дотук, просто ги пускам. Оставям ги да узреят, докато станат почти черни. И тогава ги превръщам в хляб!

Обичайният ми бананов хляб изисква мляко, олио и много захар. Има вкусен вкус, подобен на торта, но и двамата знаем ... това е ДАЛКО от здравословно. Забелязах тази по-здравословна версия на b-squared и реших да направя снимка с два много мъртво изглеждащи банана, които бяха на моя плот.

Присъдата: ТАКА ДЕЛИШ! Много различен от моя сладък хляб за сладкиши, но много вкусен и много засищащ. Простотата на съставките позволи на бананите и ванилията да блестят като отличителен вкус ... и честно казано, харесах хранителните резултати! Опитай това!

Здравословен бананов хляб с ленено семе

СЪСТАВКИ

2 супени лъжици несолено масло, разтопено

1/2 чаша пълнозърнесто брашно

3/4 чаша универсално брашно

1/4 чаша смляно ленено семе

3/4 ч.ч. едра сол

3/4 ч.ч. бакпулвер

1/2 ч.ч. сода за хляб

1 голямо яйце, плюс 1 голямо белтък

1/2 чаша опакована светлокафява захар

1 1/2 ч.ч. екстракт от чиста ванилия

3/4 чаша пюре от много зрели банани, около 2

УКАЗАНИЯ

1. Загрейте фурната до 350 градуса. Напръскайте вашите блатове с Пам за печене. Забележка: Използвах три тигана за хляб; обаче може да се замени една голяма тава за хляб.

2. В купа разбийте двете брашна, лененото семе, солта, бакпулвера и содата.

3. С електрически миксер на средно ниска скорост разбийте цялото яйце и белтъка до пълното им комбиниране.

4. Добавете разтопено масло, захар, ванилия и банани и разбъркайте, докато се смесят.

5. Добавете брашнената смес и разбъркайте на ниска скорост, докато се включи.

6. Изсипете тесто в подготвен тиган.

7. Печете до златисто кафяво, а тестер, поставен в центъра, излиза чист, около 23 минути за малки тигани за хляб и 35 минути за голям тиган. Охладете леко в тиган върху решетка, преди да се обърнете към решетката, за да се охлади напълно, отгоре нагоре. Хлябът може да се увие плътно в пластмаса и да се съхранява на стайна температура до 4 дни.

На 1/3 мини хляб:

CAL 161; Въглехидрати 23g; МАЗНИ 3g; SAT FAT 1g; PROT 4g; FIB 2g; SUG 14g;