Сухият януари и веганството са зад нас сега, но не е нужно да ограничавате усилията си за подобряване на здравето си до един месец в годината. Шансовете са, че ако сте спазвали типична американска диета, започвате да виждате проблеми, които не сте очаквали, от повишаване на теглото до високо кръвно налягане до риск от развитие на диабет. Стресът играе роля в диетите ни и дори е доказано, че влияе на определени здравословни състояния. Промяната на диетата и активната работа за справяне със стреса са важни първи стъпки към по-здравословен живот, но откъде да започнете?

повече

Диетата не е временно нещо

Модните диети и диетичната култура съществуват отдавна, така че има смисъл, че когато хората измислят диетичен план, си мислят, че чийзбургерите с бекон държат кифлата или шейка на закуска и един на обяд. Но не точно това трябва да бъде диетата. Диетата ви трябва да бъде част от вашето ежедневие и когато правите корекции, които работят, трябва да се придържате към тях.

Как избирате диета?

Има много експерти и е вярно, че не всеки трябва да спазва една и съща диета. Неща като основните здравословни условия, икономиката и дори къде живеете могат да повлияят на диетата ви, така че е най-добре да се придържате към това, което ви подхожда. Винаги първо говорете с Вашия лекар, преди да правите някакви значителни промени в диетата.

Само през миналата година 125 милиона американци са спазвали диетичен план. Кетогенната диета е една от най-популярните, като 12% от американците я спазват. 6% от американците спазват вегетарианска, веганска или флекситарна диета, 5% следват диета от Средиземноморието, 5% следват диета Paleo или Whole30 и 5% спазват растителна диета. 43 милиона американци редовно ядат алтернативи на растителна основа, а всеки трети американци ядат растителни протеини всеки ден.

Диетите на растителна основа са по-популярни от всякога

Благодарение на нарастващата популярност в растителните диети, популярните вериги ресторанти като Burger King, KFC, Q’Doba и други предлагат растителни опции в редовните си менюта, а McDonald’s обяви, че ще последва примера им. Нещо повече, всички ресторанти в Walt Disney World и Disneyland започнаха да предлагат растителни опции - над 400 опции в ресторанти в двата парка. Но не е нужно да се придържате към строго растителна диета, за да се насладите на тези възможности - 86% от американците, които редовно ядат алтернативи на растителна основа, не се смятат за вегани или вегетарианци.

Какво означава растителна основа?

За разлика от вегетарианските или веганските диети, растителните диети правят изключения за малки количества месо, яйца и млечни продукти, стига по-голямата част от редовната диета да се състои от растения. По-голямата част от тези растения трябва да бъдат цели, а преработените храни трябва да бъдат сведени до минимум. Тези, които се придържат към пълноценна, растителна диета, трябва да увеличат максимално приема на плодове и зеленчуци.

Доказано е, че растителните диети увеличават загубата на тегло и намаляват риска от диабет тип II, много видове рак, възпалителни фактори, хипертония и сърдечно-съдови заболявания, когнитивни нарушения и др.
Още по-добре е за околната среда. Готови ли сте да отидете на растителна основа?