Хората с метаболитен синдром трябва да се пазят от плановете за хранене с ниско съдържание на мазнини, се казва в проучването

ПОНЕДЕЛНИК, 16 ноември 2009 г. (HealthDay News) - Диетата с умерено съдържание на мазнини може да работи по-добре от режима с ниско съдържание на мазнини за хора, страдащи от метаболитен синдром, колекция от състояния, излагащи ги на по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания, установяват нови изследвания.

съдържание

"Това е добро проучване, което по същество потвърждава, че настоящите препоръки са подходящи", каза Алис Лихтенщайн, говорител на Американската сърдечна асоциация (AHA). "От 2000 г. AHA препоръчва не диета с ниско съдържание на мазнини, а такава с ниско съдържание на наситени мазнини и транс-мастни киселини."

Хората с метаболитен синдром са с непоносимост към глюкоза, което означава, че не могат да обработват добре кръвната захар. Диетите с ниско съдържание на мазнини и с високо съдържание на въглехидрати изострят това състояние, обясни Лихтенщайн.

За да бъдете диагностицирани с метаболитен синдром, трябва да имате три или повече от следните рискови фактори за сърдечни заболявания: коремна мазнина, високи триглицериди, нисък добър холестерол, висока кръвна захар и високо кръвно налягане.

Изследването е сред няколкото, които ще бъдат представени в понеделник на годишната среща на AHA в Орландо, Флорида. Изследователи от Университета на Вашингтон в Сиатъл рандомизират 71 мъже и жени с метаболитен синдром в едно от двете диетични рамена, първото от 40% мазнини, 45 процента въглехидрати и 15 процента протеини (диетата с умерено съдържание на мазнини), а другата, диетата с ниско съдържание на мазнини, съдържаща 20 процента мазнини, 65 процента въглехидрати и 15 процента протеини. Съдържанието на наситени мазнини е около 8 процента във всяка и всяка има приблизително същото количество фибри.

Нивата на LDL (или "лош") холестерол спаднаха с 3,4 милиграма на децилитър (mg/dL) при диета с ниско съдържание на мазнини в сравнение с 11,6 mg/dL при план за умерени мазнини. HDL (или „добрият“) холестерол също е спаднал, с 4,9 mg/dL при плана с ниско съдържание на мазнини и с 1,9 mg/dL от другата.

С-реактивният протеин (CRP), маркер на възпалението, свързан със сърдечно-съдови заболявания, е паднал повече в групата с ниско съдържание на мазнини, отколкото в групата с умерено съдържание на мазнини (0.82 mg/L срещу 0.63 mg/L), но авторите го смятат за добър спад и в двата случая.

Докато триглицеридите, друга мярка за здравето на сърцето, увеличават 11,1 mg/dL при диета с ниско съдържание на мазнини, те намаляват 28,6 mg/dL при другия план.

Експерти, запознати с проучването, не са изненадани от констатациите. "Този вид попада в границите на това, което навремето наричахме диета на Аткинс, която беше диета с високо съдържание на липиди и ниско съдържание на въглехидрати. Обикновено този вид диета потиска апетита, подобрява диабета", каза д-р Алфред Боув, президент на Американския колеж по кардиология. "Тази диета изглежда, че върши добра работа за промяна на отрицателните метаболитни ефекти на ранния диабет или високото въглехидратно стимулиране", каза той.

„Голяма част от това сме знаели и преди, но идеята е, че диетата с умерено съдържание на мазнини е нещо, което повечето хора могат да понасят“, каза Боу. "Това вероятно влияе върху начина на освобождаване на инсулина, защото ако имате много въглехидрати в диетата, вие сте склонни да генерирате много инсулин, а инсулинът е хормонът, който понижава кръвната захар", обясни Боув. "В допълнение към понижаването на кръвната захар, той също така увеличава апетита, така че много хора на високо въглехидратни диети са рестимулирани да ядат повече."

Друго проучване откри още повече доказателства, които препоръчват известната диета DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), хранителен план, за който е установено, че понижава кръвното налягане. DASH призовава за диета с високо съдържание на плодове и зеленчуци и ниско съдържание на мазнини, наситени мазнини и холестерол. Червеното месо и сладките също са ограничени.

Това проучване показа, че диетата намалява риска от коронарна болест на сърцето за едно десетилетие с 18 процента в сравнение с хората, които се хранят както обикновено, и с 11 процента в сравнение с хората в богата на плодове и зеленчуци програма.

„Взехме данните си и ги включихме в уравнението на риска на Фрамингъм, използвано за оценка на риска от сърдечни заболявания, и установихме 20% намаление на риска от сърдечни заболявания“, каза старшият автор на изследването д-р Лорънс Апел, професор по медицина в медицинските институти „Джон Хопкинс“ в Балтимор. "Нямаме рандомизирано проучване с 40 000 души, но освен това това е може би един от най-добрите анализи, който показва, че диетата DASH трябва да намали сърдечните заболявания, както и кръвното налягане."

Въпреки че диетата DASH се препоръчва за намаляване на кръвното налягане, в предишни данни е имало някои „странности“, каращи хората да поставят под въпрос нетния ефект на програмата, каза Апел.

Трето проучване потвърди, че дори малки порции плодове и зеленчуци могат да подобрят здравето ви.

В проучване на Медицинския център на Колумбийския университет на 501 пациенти, само една допълнителна порция плодове или зеленчуци е свързана с по-ниски нива на CRP и холестерол. И добавянето на още един грам на ден омега-3 мастни киселини, открити в рибите, както и в растителните масла, също е свързано със спад в нивата на CRP.

Намаляването на приема на наситени и транс-мазнини означава намаляване както на общия, така и на LDL холестерола, установиха изследователите, водени от д-р Лори Моска.

И повече калории от алкохол като че ли понижават нивата на HDL холестерола надолу, въпреки че други мерки не се променят.

Повече информация

Американската диетична асоциация разказва повече за здравословното хранене.