Свързани статии

Въпреки че често не се предлагат в същите количества като пресните плодове, замразените плодове понякога са по-удобен вариант, тъй като са предварително опаковани и имат много по-дълъг срок на годност от пресните плодове. Много форми на преработка, като консервиране, могат да променят хранителните характеристики на плода. Но замразените плодове обикновено са хранително равни на пресните плодове.

високо

Ползи за здравето от фибрите

Фибрите са важна част от вашата диета. Доказано е, че фибрите помагат за поддържане на здравето и редовността на червата, понижават нивата на холестерола, контролират нивата на кръвната захар, помагат при отслабване и помагат за поддържането на чувство за ситост или пълнота. Има два вида фибри, разтворими и неразтворими. Трябва да се стремите да ядете голямо разнообразие от храни, съдържащи фибри, и като цяло жените трябва да консумират от 21 до 25 грама на ден, а мъжете от 30 до 38 грама фибри на ден, в зависимост от възрастта.

Бране и обработка

Тъй като повечето плодове се берат в разгара на своята зрялост и се замразяват възможно най-бързо, замразените плодове обикновено са с много високо съдържание на витамини, антиоксиданти и фибри. Действителният процес на замразяване на плодове по никакъв начин не променя съдържанието на фибри. В сравнение с други методи за консервиране на плодове, включващи топлина, като консервиране, някои замразени плодове всъщност запазват повече от витамините, минералите и фибрите си.

Плодове с високо съдържание на фибри

По принцип всички растителни храни съдържат малко фибри. Нивата на фибри обаче варират при плодовете. Например, малините съдържат 8 грама фибри на чаша; средна круша с кожа, 5,5 грама; среден банан, 3,1 грама; и 1 чаша ягоди, 3 грама. Тези количества важат за пресни или замразени плодове.

Употреба на замразени плодове

Тъй като замразените плодове са сходни в хранително отношение на пресните плодове и съдържат същото количество фибри, те са оптимален начин за включване на растителни храни във вашата диета. Замразените плодове се смесват добре и могат да се добавят към повечето смутита. Просто ги смесете във вашето смути в замразено състояние и ги смесете. Или ги добавете към мюсли за удобна закуска.

Дерек Хелдърман е диетолог, регистриран в Бариатрия, който в момента работи в ролята на консултант по хранене. Хелдърман завършва summa cum laude от Югоизточен щат Мисури и завършва диетичния си стаж в Университетския медицински център Вандербилт в Нешвил, Тенеси.