пилешко

Това бързо и лесно запържено пилешко зеле е чудесно хранене в средата на седмицата. Той е здравословен, хранителен, без глутен, палео, ниско съдържание на въглехидрати и Whole30. Можете да го направите с пилешки гърди или месо от бедра и всякакъв вид зеле или други кръстоцветни зеленчуци по избор.

Знам колко обичате бързите и лесни ястия, така че днес споделям моята бърза рецепта за пържене на пилешко зеле. Често го правя с моя предварително приготвен сос за пържене, което ми спестява още повече време, но тази рецепта ще изброи всички съставки, от които се нуждаете, за да го разбъркате за по-малко от 20 минути.

Разбивка на храненето

Това е енергизиращо богато на протеини хранене, пълно с витамини В, минерали и антиоксиданти, които имат много ползи за здравето. Тъй като е с ниско съдържание на въглехидрати (16 грама на порция) и високо съдържание на диетични фибри (5-6 грама), това е чудесно ястие за тези, които се опитват да отслабнат или да контролират нивата на кръвната си захар. Ще получавате много протеини от пилето, така че това е и фантастично хранене след тренировка.

Ако искате да увеличите съдържанието на минерали, можете да добавите малко сусам (за калций), тиквени семки (за цинк) или бразилски ядки (за селен) и допълнително листни зеленчуци могат да повишат нивата на желязото. Вижте пълните макроси и микроелементи под рецептата.

ПИЛЕ ЗЕЛЕ ИНСТРИДЕНТИ ЗА ПЪРНЕНЕ

В тази рецепта използвам кокосови аминокиселини в соса за пържене, което е палео и Whole30-приятелска версия на соев сос, направен от кокосов сок. Научете повече за кокосовите аминокиселини тук. Обикновено можете да намерите този сос онлайн или в местния магазин за здравословни храни, или можете да използвате соев сос Tamari без пшеница, без глутен.

Напа зеле е известен още като китайско зеле или умбок. Листата му са по-леки и нежни от обикновеното зеле, така че се готви бързо и е прекрасно сурово в салати. Има по-мек, сладък и по-малко пиперлив вкус в сравнение с обикновеното бяло зеле.

Често можете да го намерите в супермаркетите и определено в азиатски бакалин, но и обикновеното бяло зеле е абсолютно добре да се използва. Обичам да купувам цяло зеле от Напа и да използвам зелените, външни листа в азиатска салата и по-дебелите, бели части в бърканка.

Можете да хвърлите други зеленчуци като тиквички, карфиол или други азиатски зеленчуци и, разбира се, пилешкото месо може да бъде добавено с друго месо или растителен протеин по избор. Наслаждавайте се и ми кажете в коментарите, ако ви е харесало!

МОГА ЛИ ДА НАПРАВЯ ТАЗИ СТЪРЖИ С ДРУГИ ПРОТЕИНИ?

Абсолютно! Тази рецепта е чудесен шаблон, който може да се използва с всеки протеин по избор. Мисля, че свинското и пуешкото биха били най-близките алтернативи за вкус, но лесно можете да използвате нарязано говеждо, агнешко или скариди. За вегетарианска версия можете да изпържите малко ферментирала темпе, тофу или панир (индийско твърдо сирене).