захар

Захарта просто подсладител ли е или пристрастяващо вещество наравно с лекарството? В зависимост от това кои експерти питате, отговорът може да ви изненада. Въпреки че сме готови да искаме сладкия вкус на богатите на енергия прости въглехидрати, прекаленото хранене може не само да ни даде неконтролируем апетит за още, но и да ни настрои за цял живот на хронични здравословни проблеми.

Защо „детоксикация“ от захар?

Докато въглехидратите са важна част от диетата на обикновения човек, захарта не е непременно най-здравословният начин да си ги набавим. Известно е, че захарта задейства верижна реакция, която повишава нивата на инсулин и ви настройва да жадувате за повече от него по-късно, без да осигурява вида ситост, каквато имат храните с високо съдържание на протеини, мазнини и фибри.

Захарта може също да увеличи възпалението в тялото, което може да доведе до здравословни проблеми (включително рак и сърдечни заболявания). Яденето на диета с високо съдържание на захарни храни също може да насърчи патогенния бактериален растеж - сериозно не-не, ако се борите с неща като храносмилателни проблеми, изтичане на червата или инфекции на пикочните пътища. Отбиването от захар може да ви помогне да ограничите апетита си към сладки неща, да стабилизирате нивата на инсулин и да подобрите цялостното си здраве.

Защо месец?

Захарта насърчава повече глад за захар, което може да направи много трудно просто да спрете да ядете напълно. Отнема около три до четири седмици на мозъка и тялото ви, за да елиминира желанието за сладко и да започне да жадува за по-здравословни храни, които задоволяват повече от действителните ви хранителни нужди. Също така са необходими поне две седмици, за да се формира нов навик, така че отделянето на един месец за премахване на захарта трябва да е достатъчно време, за да установите нови хранителни навици.

Едномесечното нулиране на захарта

Изрязването на захарта може да е просто, но това не означава, че е лесно. Ето няколко стъпки, които можете да изпълните, за да си осигурите успех:

1. Първо, приемайте въглехидрати за няколко дни. Яденето на сладки храни редовно изкривява вашето възприятие за сладост. Избягването на захар и нишесте в продължение на няколко дни може да помогне за нулиране на това, което вашите вкусови рецептори смятат за сладко, което позволява на глада ви да бъде задоволен с по-малко захар.

2. Яжте достатъчно. Намаляването или премахването на захарта от вашата диета не трябва да бъде причина да се ограничавате от ядене. Ако обикновено ядете десерт и решите да го пропуснете отсега нататък, уверете се, че все още получавате достатъчно калории, за да сте сити, енергизирани и далеч от импулсивни закуски.

3. Пропуснете изкуствените неща. Въпреки че изкуствените подсладители не допринасят за калориите, те допринасят за апетита за захар, като изкривяват представата ви за това какво всъщност е сладостта. Проучванията показват, че хората, които редовно консумират изкуствени подсладители, в крайна сметка могат да наддават на тегло, тъй като телата им реагират на тази промяна във възприятието.

4. След това добавете по един плод на ден. След като избягвате плодове, зърнени храни и сладки зеленчуци в продължение на няколко дни, може да откриете, че те са достатъчни, за да задоволят желанието ви за сладко. Опитайте да добавите едно парче плод към вашата диета след първоначалните тридневни въглехидрати бързо.

5. Яжте пълномаслени млечни продукти. Протеините, мазнините и фибрите допринасят за ситостта, а мазнините помагат за усвояването на витамини. Когато ядете млечни продукти, изберете сортове, които са пълномаслени и без добавена захар.

6. Постепенно добавяйте повече плодове и въглехидрати. През втората седмица от нулирането на захарта добавете порция въглехидрати с високо съдържание на фибри към ежедневната си диета, като морковите. През третата седмица добавете още малко плодове и пълнозърнести храни. До четвъртата седмица трябва да се храните нормално - само без рафинирана захар.

7. Отдавайте се от време на време. Докато през първите три седмици не се допуска добавяне на захар, седмица четири и след това ви позволява от време на време десерт. Торта за рожден ден или снизходителен десерт на вечер навън вече не са извън границите, защото те няма да бъдат тригери за пристрастяване към захарта.

Ние сме жични да искаме захар, защото нашите предци са се нуждаели от бърза енергия, когато са могли да я получат. За съжаление, сега, когато е толкова леснодостъпна, повечето от нас получават твърде много добри неща. Това едномесечно нулиране на захарта може да ви помогне да премахнете желанието за захар и да установите здравословни хранителни навици.