Кайсии - Наричат ​​ги първите плодове на лятото. Те са чудесен източник на витамин А само за 17 калории на кайсия! Нищо чудно, че можех да ям около 50 от тях наведнъж, докато порасна. Недостатъкът, разбира се, да ядете толкова много - те ви поддържат редовни!

кайсия

Преди 1 година намерих кайсиево дърво. Бяхме опитвали круша преди няколко години без никакъв успех, затова исках да опитам отново. Само една година по-късно произвеждаме действителни плодове! Това е нашето дърво в задния ни двор - вижте онези кайсии, които скоро ще узреят?

За закуската ни днес разтопих малко полусладък шоколад. Потопих сушените кайсии в шоколада и ги покрих с бадем. Поставете шоколадовото потапяне върху восъчна хартия и го залепете във фризера за около 10 минути. По избор: Поръсете кокос за допълнителен вкус.

Кайсиите са чудесна храна, която да включите в диетата на семействата си. Те са:

  • С високо съдържание на фибри (1 грам на кайсия - но те са малки, така че това всъщност е наистина добро)
  • Те съдържат 900mcg витамин А-
  • Те съдържат 3,5 mg витамин С-
  • Те са чудесен източник на калий.
  • Вкусът им е страхотен суров - не е необходимо предварително приготвяне!

За нашите пресни кайсии нарязах наполовина и извадих костилката. Замених ямката с цял бадем. След това залях разтопения шоколад върху кайсиите. Поставих върху восъчна хартия и сложих във фризера само за около 10 минути.

Това е TJ дегустация на покрити с шоколад бадемови кайсии - когато той настояваше, че бадемът трябва да е кайсиевата костилка. Не ми повярва, че може да изяде цялото нещо!

Наличност:

Кайсиите са в пиковия сезон в началото на лятото. Най-зрелият им, най-добрият вкус и времето, в което са най-евтини, обикновено са от май до август. Сушените кайсии, разбира се, могат да се купуват целогодишно и са концентрирани във фибри, желязо и калий.

Закупуване:

Когато избирате кайсии в хранителния магазин или ги берете от дърво, проверете за кайсии, които са с оранжев цвят, вместо да имат зелени, жълти или бледи петна. Те трябва да са меки, не кашави или твърди. Най-важното е, помиришете кайсиите. Те трябва да имат вкусен аромат, показващ, че са готови за ядене.

Съхранение:

Кайсиите са много крехки, лесно се натъртват и узряват бързо. Ако кайсиите вече са узрели и не желаете да узряват допълнително, съхранявайте ги в хладилника. Дори този метод, вашите кайсии ще издържат само около 3 дни. Ако сте закупили кайсии, които са оранжеви, но много твърди, оставете ги на плота или в кафява хартиена торбичка, за да узреят, докато омекнат на допир. Това трябва да отнеме около 2-3 дни, за да узрее.

Хранене:

Кайсиите са с високо съдържание на витамин А, витамин С и калий.

1 Кайсия съдържа: Калории: 17; Протеини: 0.49g; Мазнини: следа; Въглехидрат: 4g; Фибри: 1g

За повече рецепти с кайсии разгледайте нашата страница с кайсии!