подготовка

Знанието откъде да започнем да използваме редовно водорасли в съществуващите ни ежедневни менюта може да изглежда леко обезсърчително.

Може да се изненадате да научите, че преди Първата световна война повечето крайбрежни общности са яли водорасли, за да допълнят диетата си, използвали са ги като лекарство, строителен материал и тор за своите култури. Японците, които обикновено консумират голямо количество морски водорасли на глава от населението (особено в Окинава), са проучени за тяхното дълголетие и минималното въздействие на болестите в живота върху техните общности.

Ние се застъпваме за връщане към богатите на хранителни вещества храни, за да дадем на телата си необходимите материали, за да сме здрави. Пълноценните храни, отглеждани в почви, са страхотни, но могат да липсват в критични елементи поради прекомерно отглеждане, ерозия и липса на подходящо подхранване. Морето обаче има изобилие от хранителни вещества и минерали, а морските зеленчуци, растящи в океана, имат механизмите да абсорбират тези хранителни вещества и да ги концентрират. При условие, че внимаваме да избираме незамърсени водорасли, яденето им осигурява храна и богата хранителна стойност.

Напоследък водораслите са приветствани като „суперхрана“! Ето нашите най-добри съвети как да извлечете максимума от водораслите в кухнята си:

Опровержение: Този материал е предоставен само с образователна цел и НЕ Е предназначен като заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение. Тази информация е обща и трябва да бъде проверена от квалифициран медицински специалист за специфични и индивидуални нужди и изисквания.