източник

Витамин В6 или пиридоксин е водоразтворим витамин, който се намира естествено в много храни, както и добавен към храни и добавки. Пиридоксал 5 ’фосфат (PLP) е активната коензимна форма и най-често измерваните нива на B6 в кръвта в организма. PLP е коензим, който подпомага над 100 ензима за изпълнение на различни функции, включително разграждането на протеини, въглехидрати и мазнини; поддържане на нормални нива на хомоцистеин (тъй като високите нива могат да причинят сърдечни проблеми); и подпомагане на имунната функция и здравето на мозъка.

Препоръчителни суми

RDA: Препоръчителната хранителна добавка (RDA) за мъже на възраст 14-50 години е 1,3 mg дневно; 51+ години, 1,7 mg. RDA за жени на възраст 14-18 години е 1,2 mg; 19-50 години, 1,3 mg; и 51+ години, 1,5 mg. За бременност и кърмене количеството се увеличава съответно до 1,9 mg mcg и 2,0 mg. [1]

UL: Поносимо горно ниво на прием (UL) е максималната дневна доза, която е малко вероятно да причини неблагоприятни странични ефекти в общата популация. UL за възрастни над 19 години е 100 mg дневно, с малко по-малко количество при деца и тийнейджъри. Това количество може да се постигне само чрез прием на добавки. Дори по-големи количества витамин В6 добавки понякога се предписват по медицински причини, но под наблюдението на лекар, тъй като излишъкът от витамин В6 може да причини токсичност. [1,2]

Витамин В6 и здраве

Витамин В6 е широко проучен за ролята му в профилактиката на заболяванията. Витаминът под формата на добавки показва най-обещаващо за лечение на гадене, предизвикано от бременност, но такава употреба трябва да се извършва само под наблюдението на лекар. Адекватните нива на B6 в кръвта могат да бъдат свързани с по-нисък риск от рак в сравнение с ниски нива в кръвта. Въпреки това, използването на отделни добавки B6 (освен количествата RDA в типичните мултивитаминни препарати) е неубедително и не се препоръчва.

Високите нива на хомоцистеин са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания и инсулт, тъй като могат да насърчат образуването на кръвни съсиреци и излишните клетки на свободните радикали и да нарушат нормалната функция на кръвоносните съдове. Липсата на адекватен витамин В6, заедно с витамин В12 и фолиева киселина, може да повиши нивата на хомоцистеин. Въпреки че епидемиологичните проучвания са установили, че добавките с витамин В могат да намалят нивата на хомоцистеин, те не показват последователно намален риск от сърдечно-съдови събития при приемането на витамините. Следователно Американската сърдечна асоциация не се застъпва за употребата на витаминни добавки от В за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. [3]

  • В проучване от Норвегия са комбинирани резултати от две рандомизирани двойно-слепи контролирани проучвания, състоящи се от 6 261 участници, проследявани повече от три години. Участниците получиха или B-витаминен комплекс с фолиева киселина, B12 и B6; фолиева киселина и В12; 40 mg B6 самостоятелно; или плацебо. Няма разлики в сърдечните събития или сърдечните смъртни случаи в групите с витамин В6 в сравнение с групата на плацебо. [4]
  • Проведен е Cochrane преглед с рандомизирани контролирани проучвания, разглеждащи ефектите от интервенции за понижаване на хомоцистеина (B6, B12, добавки с фолиева киселина самостоятелно или в комбинация) за предотвратяване на сърдечно-съдови събития (инсулт, инфаркт). Периодът на проследяване беше една година или повече. Прегледът не откри разлика в сърдечните пристъпи или смъртните случаи между добавките В или плацебо; той откри малка връзка с намалени инсулти с добавките, дадени самостоятелно или в комбинация, в сравнение с плацебо. [5]


Витамин В6 може индиректно да помогне с мозъчната функция, като понижава нивата на хомоцистеин, тъй като високите нива на този протеин в организма са свързани с по-висока честота на деменция, болест на Алцхаймер и когнитивен спад. Липсват обаче контролирани проучвания, които показват, че добавките могат да забавят когнитивния спад.

Кокранов преглед разглежда 14 рандомизирани контролирани проучвания, които оценяват когнитивните ефекти върху хората, които са използвали витаминни добавки от В в продължение на поне три месеца. [6] Той не откри ефект на добавките (B6 самостоятелно или в комбинация с B12 и фолиева киселина) върху познанието при възрастни възрастни (над 60 години) без деменция в началото, в сравнение с плацебо.


Систематичен преглед както на епидемиологичните, така и на клиничните проучвания разглежда връзката между приема на храна или нивата на витамин В6 в кръвта и всички видове рак. [7] Епидемиологичните проучвания установяват, че високият прием на храни с витамин В6 и по-високите нива на В6 в кръвта са свързани значително с по-нисък риск от всички видове рак, най-вече рак на стомашно-чревния тракт. Въпреки това, когато се оценява общия прием на B6 от храна и добавки, защитният ефект отслабва. Клиничните проучвания не откриват защитен ефект на добавките B6, но качеството на тези проучвания е оценено като ниско, тъй като B6 не се дава самостоятелно и тъй като ракът не е основният изследван резултат. Авторите стигат до заключението за неясна роля на витамин В6 в превенцията на рака поради несъответствието между резултатите от епидемиологични и интервенционни проучвания. Те предполагат, че по-високите нива на В6 в организма може да отразяват състоянието на други хранителни вещества, които предпазват от рак.

Смята се, че витамин В6 играе роля при колоректалния рак чрез своята ензимна активност, която може да намали оксидативния стрес и разпространението на туморните клетки. Недостигът на витамин В6 е свързан с хронично възпаление, рисков фактор за колоректален рак.

  • Мета-анализ на епидемиологични проучвания не открива, че добавките B6 намаляват риска от колоректален рак. [8] Въпреки това, когато се измерват нивата на пиридоксал 5 ’фосфат (PLP) в кръвта, участниците, които са имали по-висок PLP, показват 30-50% намален риск от рак. Авторите отбелязват потенциални объркващи фактори в тези проучвания, като поведение на здравословен начин на живот (по-високо ниво на упражнения, непушене, по-висок прием на други витамини), които биха могли да предпазят от колоректален рак.
  • Две проспективни проучвания на мъже и жени от кохортите на Physician ’Health Study и Nurses’ Health Study установиха защитен ефект от по-високите нива на PLP в кръвта и приема на B6 (от храна и добавки) върху риска от колоректален рак. Този резултат остава след коригиране на приема на фолат, мултивитамини и метионин (хранителни вещества, които могат да бъдат защитни срещу колоректален рак). [9,10]


Витамин В6 отдавна е документиран като средство за облекчаване на гадене, свързано с бременността, и най-тежката му форма, hyperemesis gravidarum, което понякога налага хоспитализация поради тежка дехидратация.

  • Ослепено рандомизирано контролирано проучване на 77 бременни жени установи, че 40 mg витамин В6, приемани два пъти дневно, намаляват тежестта на леко до умерено гадене в сравнение с плацебо. [11]
  • Преглед на рандомизирани контролирани проучвания показа, че добавките с витамин В6 (до 10 mg дневно) са свързани с подобрени симптоми на леко гадене, свързано с бременността, в сравнение с плацебо. [12] При умерено до тежко гадене комбинация от витамин В6 и доксиламин (антихистамин), приемани превантивно преди началото на симптомите, е по-ефективна от приемането му след началото на гаденето.
  • Витамин В6 и В6 без рецепта с доксиламин се препоръчват като безопасно и ефективно лечение от първа линия за гадене, свързано с бременността, от Американския колеж по акушерство и гинекология. [13]

Хранителни източници

Витамин В6 се съдържа в различни животински и растителни храни.

  • Телешки черен дроб
  • Риба тон
  • Сьомга
  • Укрепени зърнени култури
  • Нахут
  • Домашни птици
  • Някои зеленчуци и плодове, особено тъмни листни зеленчуци, банани, папая, портокали и пъпеш

Признаци за дефицит и токсичност

Недостиг

Недостигът на витамин В6 най-често се появява, когато други витамини от група В в организма са ниски, особено витамин В12 и фолиева киселина. Лекият дефицит може да няма симптоми, но по-тежък или продължителен дефицит може да покаже следното:

  • Микроцитна анемия
  • Условия на кожата
  • Депресия
  • Объркване
  • Понижен имунитет

Някои състояния могат да увеличат риска от развитие на дефицит, като пречат на усвояването на витамин В6:

  • Заболяване на бъбреците
  • Автоимунни чревни разстройства като цьолиакия, улцерозен колит и болест на Crohn
  • Автоимунни възпалителни разстройства като ревматоиден артрит
  • Алкохолизъм

Токсичност

Напълно малко вероятно е да се достигне токсично ниво на витамин В6 само от хранителни източници. Витамин В6 е водоразтворим витамин, така че неизползваните количества ще излязат от тялото чрез урината. [2] Въпреки това, токсично ниво може да възникне от дългосрочни добавки с много висока доза над 1000 mg дневно. [1] Симптомите обикновено отшумяват след спиране на високата доза. Симптомите включват:

  • Невропатия в краката и ръцете
  • Атаксия (загуба на контрол върху движенията на тялото)
  • Гадене

Свързани

Условия за ползване

Съдържанието на този уебсайт е с образователна цел и не е предназначено да предлага лични медицински съвети. Трябва да потърсите съвет от Вашия лекар или друг квалифициран доставчик на здравни услуги, ако имате някакви въпроси, свързани с медицинско състояние. Никога не пренебрегвайте професионалните медицински съвети и не отлагайте търсенето им поради нещо, което сте прочели на този уебсайт. Хранителният източник не препоръчва или одобрява никакви продукти.

Създайте здравословни, балансирани ястия, използвайки това визуално ръководство като план.

Разгледайте други витамини и минерали

  • Витамин А
  • Витамини от група В
    • Тиамин - витамин В1
    • Рибофлавин - витамин В2
    • Ниацин - витамин В3
    • Пантотенова киселина - витамин В5
    • Витамин В6
    • Биотин - Витамин В7
    • Фолиева киселина (фолиева киселина)
    • Витамин В12
  • Витамин Ц
  • Витамин D
  • Витамин Е
  • Витамин К
  • Холин
  • Калций
  • Желязо
  • Магнезий
  • Калий
  • Селен
  • Натрий
  • Цинк
  • Повече витамини и минерали

Ежемесечна актуализация, пълна с хранителни новини и съвети от експерти от Харвард - всичко това е създадено, за да ви помогне да се храните по-здравословно. Регистрирайте се тук.