рецепта

  • Общ преглед
  • Значение
  • Хранителни източници
  • Недостатъци
  • Излишък/токсичност
  • Рецепта
  • Безплатна книга с рецепти

Енциклопедията на храните е част от
мрежата за прецизно хранене

С един поглед

Витамин В7, известен още като биотин, играе съществена роля в глюконеогенезата, метаболизма на левцина, производството на енергия и синтеза на мазнини, както и репликацията и транскрипцията на ДНК. Изцяло хранителните източници на витамин В7 включват листни зелени зеленчуци, пълнозърнести храни, сьомга, авокадо, домати, моркови, бадеми, яйца и др.

Общ преглед

Витамин В7, известен още като биотин, е водоразтворим витамин. В миналото биотинът се е наричал с много имена, включително коензим R и витамин H. Витамин B7 всъщност е правилното име.

Значение

Биотинът има много функции в организма, включително:

  • Образуване на четири жизненоважни ензима, известни като карбоксилази, които участват в глюконеогенезата, метаболизма на левцина, производството на енергия и синтеза на мазнини
  • Подпомагане на репликация и транскрипция на ДНК.

Хранителни източници

Биотинът може да се намери в няколко храни, включително:

  • Зелени листни зеленчуци
  • Цели зърна
  • Сьомга
  • Авокадо
  • Домати
  • Моркови
  • Бадеми
  • Яйца
  • Зеле
  • Лук
  • Краставица
  • Карфиол
  • Горски плодове
  • Камбала
  • Овес
  • Орехови ядки
  • Фъстъци.

Недостатъци

Симптомите на дефицит са редки при хората, тъй като чревните бактерии произвеждат достатъчно биотин. Консумирането на сурови яйчни белтъци в продължение на дълъг период от време обаче може да причини недостиг на биотин поради протеина авидин, който може да свърже до четири молекули биотин и да ги изведе извън тялото. В този случай се появяват дерматологични симптоми.

Ако подозирате здравословен проблем или недостиг на някои хранителни вещества, моля, обърнете се към вашия доставчик на първична здравна помощ (лекар, натуропат и др.). Те могат да помогнат за разгадаването на сложността на вашата физиология.

Излишък/токсичност

Не е известно, че витамин В7 е токсичен. Следователно понастоящем са известни симптоми на излишък/токсичност на витамин В7.

Рецепта

За рецепти, богати на витамин В7, разгледайте някоя от записите в Енциклопедия на храните за хранителни продукти, изброени по-горе.

Безплатна книга с рецепти

Precision Nutrition’s Encyclopedia of Food разширява се всеки месец, докато открояваме нови храни и представяме красива фотография на храни. Ако искате да сте в течение, просто щракнете върху тази връзка. Оттам ще Ви изпратим БЕЗПЛАТНО копие на нашата книга с рецепти. Също така ще Ви уведомим, когато към сайта се добавят нови и вкусни храни.