2 - Не ми хареса
7 4 звездни стойности:
0 3 звездни стойности:
0 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Използваме капачки на portobello, за да приготвим тези пълнени гъби, които са с голям вкус, без да са прекалено богати. Вместо традиционния пълнеж с колбаси, тази рецепта призовава за постна смляна пуйка, смесена с пресни билки и подправки, покрита със златисто, разтопено сирене фонтина. Добавете хвърлена салата и парче хрупкав пълнозърнест хляб, за да завършите храненето.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Поставете багажника в най-ниското положение; загрейте фурната до 400 градуса F.
Гответе масло и лук в голям тиган на умерен огън, като разбърквате от време на време и намалявате топлината, колкото е необходимо, за да предотвратите изгарянето, докато омекнат и започнат да стават златисти, около 20 минути. Разбъркайте оцета.
Междувременно комбинирайте градински чай, розмарин, сол, черен пипер и индийско орехче в малка чиния. Поставете пуешко в средна купа и го поръсете със сместа от подправки. Меси се внимателно, за да се комбинира. Оформете на 4 равни топки. Разтрийте гъбените капачки от двете страни с Уорчестършир. Поставете една пуешка топка във всяка гъбена шапка, потупвайки, за да напълните капачката. Поставете върху лист за печене.
Печете пълнените гъби на долната решетка, докато гъбите започнат да омекват, около 20 минути. Извадете от фурната, разпределете луковата смес върху пълнежа и залейте с фонтина. Продължете да печете, докато сиренето се разтопи и стане златисто и пуйката се приготви, още около 10 минути.
Съвет: Тъмните хриле, намерени от долната страна на портобело, са годни за консумация, но ако искате, можете да ги изстържете с лъжица.
Намалете ястията: Листът за печене в рамка е чудесен за всичко - от печене до улавяне на случайни капки и разливи. За почистване без усилие и за поддържане на вашите листове за печене във върхова форма, облицовайте ги със слой фолио преди всяка употреба.