Може да звучи като най-отвратителното нещо на света, но ако научите сок от моркови може да увеличи метаболизма ви, да помогне на зрението ви и дори да изчисти кожата ви, бихте ли започнали да сваляте чаша всеки ден? От детството ни учат да ядем тези вълшебни портокалови зеленчуци, но може да ви изненада да научите, че ползите от пиенето на сок от моркови всеки ден са изобилни и научно обосновани.

моркови

Освен че сте един от вашите „пет на ден“, както и чудесен източник на витамини и други хранителни вещества, пиенето на сок от моркови е лесен начин да добавите най-оранжево-зеленчуковия зеленчук към вашата диета, без всъщност да ги блъскате през целия ден.

Сокът от моркови има големи ползи за здравето

Никой не предлага да се издържаме изцяло от морковен сок, разбира се, тъй като почистването на сокове често може да създаде повече проблеми, отколкото си струва, и няма да получите много (ако има такива) фибри в чаша сок. Healthline обаче отбелязва, че ползите от ежедневното пиене на сок от моркови са доста удивителни. Например, ако замените содата за сок от моркови, ще бъдете на много по-здравословна писта, тъй като е пълна и нискокалорична. По същия начин сокът от моркови увеличава секрецията на жлъчка, което може да увеличи метаболизма ви.

Сокът от моркови също е добър източник на витамин А, мощен антиоксидант, който помага за защита на очите и допринася за по-силно зрение. Пиенето на сок от моркови всеки ден може дори да предотврати очни заболявания, включително катаракта и слепота. По същия начин витамин С, съдържащ се в морковите, има лечебни свойства, които могат да помогнат за изчистването на счупената кожа, докато бета-каротинът намалява възпалението и ускорява лечебния процес. Всъщност имунната ви система може да получи голям тласък от обикновените чаши сок от моркови.

Изследванията показват, че сокът от моркови може да предпази от болести

Сокът от моркови може дори да ни предпази и от някои по-страшни неща. Според изследванията антиоксидантите са толкова мощни, че всъщност могат да предотвратят рак на стомаха. По същия начин, друго проучване предполага, че сокът от моркови може да играе ключова роля в лечението на левкемия, докато другаде проучване от 2012 г. при жени, оцелели от рак на гърдата, свързва поглъщането на сок от моркови със спирането му да се връща.

Има също така изследвания, които предполагат, че високите нива на витамин С в сока от моркови излагат хората на по-нисък риск от развитие на хронична обструктивна белодробна болест (ХОББ). Бета-каротинът в сока от моркови също може да подобри когнитивните функции, намалявайки риска от развитие на състояния като деменция, според едно проучване. Healthline също съветва, че сокът от моркови може да помогне за понижаване на нивата на холестерола.

Сокът от моркови е по същество вълшебен сок и единственият реален страничен ефект, за който трябва да се притеснявате, е, че кожата става малко оранжева и не забравяйте, че чаша сок няма да има фибрите, които присъстват в действителния морков, така че все още имате нужда да ядете храни, богати на фибри. Хей, да си здрав Oompa Loompa е по-добре от алтернативата.