Тиквата Butternut е един от най-често срещаните сортове зимни тикви. Той също така предлага добра доставка на витамин А, калий и фибри.

орехи

Противно на името, зимните тикви се отглеждат през лятото и се събират през есента.

Дебелата, здрава външност и твърда плът го правят подходящ за съхранение в продължение на няколко месеца. Това означава, че може да се яде през зимния сезон.

Това е една от колекцията от статии за ползите за здравето на популярните храни.

Бързи факти за тиква

Ето някои ключови моменти за скуош от Butternut. Повече подробности е в основната статия.

  • Тиквата Butternut или зимната тиква се бере през есента, но се запазва добре в продължение на няколко месеца.
  • Той е добър източник на фибри, калий и няколко други ключови хранителни вещества.
  • Хранителното съдържание на тиквата го прави полезен, наред с други, за храносмилането, кръвното налягане и за здрава кожа и коса.
  • Скуошът може да подобри или да формира основата на редица сладки и солени ястия.

Споделете в Pinterest Тиквеният орех предлага някои големи ползи за здравето и може да се побере в широк спектър от ястия.

Според Националната база данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ (USDA), една чаша варена, на кубчета тиквено тикво, съдържаща около 205 грама, съдържа:

  • 82 калории
  • 1,8 грама (g) протеин
  • 0,18 г мазнини
  • 21.50 g въглехидрати, включително 4 g захар и 6.6 грама диетични фибри

Той също така осигурява:

  • 84 милиграма (mg) калций
  • 1,23 mg желязо
  • 582 mg калий
  • 59 mg магнезий
  • 55 mg фосфор
  • 31 милиграма витамин С
  • 1144 микрограма (mcg) витамин А

Препоръчителната дневна доза витамин А е 900 mcg за мъже и 700 mcg за жени. За витамин С е 90 mg за мъже и 75 mg за жени.

Тиквеният орех също е добър източник на витамин Е, тиамин, ниацин, витамин В-6, фолат, пантотенова киселина и манган.

Чаша кубче тиквено орехче също осигурява 582 mg калий, повече от наличното количество в банан.

Консумацията на плодове и зеленчуци е свързана с намален риск от много неблагоприятни здравословни условия.

Консумирането на растителни храни, като тиква, намалява риска от затлъстяване, диабет, сърдечни заболявания и общата смъртност. Също така може да подобри тена, да увеличи енергията и да допринесе за здравословно тегло.

Намаляване и предотвратяване на високо кръвно налягане

За поддържане на здравословно кръвно налягане приемът на достатъчно калий в диетата е също толкова важен, колкото и намаляването на приема на натрий.

Световната здравна организация (СЗО) препоръчва дневен прием на калий от най-малко 3,510 mg за възрастни, докато Американската сърдечна асоциация (AHA) и Медицинският институт (IOM) препоръчват 4700 mg на ден.

Според Националното проучване за здравни и хранителни изследвания (NHANES) повечето възрастни американци консумират твърде много натрий и твърде малко калий. По-малко от 2 процента от възрастните в САЩ (САЩ) консумират препоръчителното ежедневно количество калий.

Високият прием на калий също е свързан с намален риск от смърт от всички видове инсулт и сърдечно-съдови заболявания и други причини за смъртност.

Предотвратяване на астма

Хората, които консумират голямо количество бета-каротин, изглежда имат по-малък риск от астма.

Бета-каротинът е антиоксидантът, който придава на някои плодове и зеленчуци, като тикви, техния ярко оранжев пигмент.

Други портокалови растителни храни с високо съдържание на бета-каротин включват папая, сладък картоф, кайсии, броколи, пъпеш, тиква и моркови.

Намаляване на риска от рак

Проучванията показват, че хората, които консумират повече каротеноиди, включително бета-каротин, са по-малко склонни да развият рак на дебелото черво.

Управление на диабета

Хората с диабет тип 1, които консумират диети с високо съдържание на фибри, имат по-ниски общи нива на кръвната захар. За хората с диабет тип 2 допълнителните фибри подобряват нивата на кръвната захар, липидите и инсулина.

Една чаша тиквен орех осигурява около 6,6 грама фибри. AHA препоръчват да се консумират 25 грама фибри на ден за диета с 2000 калории.

Здрава кожа и коса

Тиквата от Butternut може да подобри косата и кожата поради високото съдържание на витамин А. Витамин А е необходим за производството на себум, който поддържа косата овлажнена.

Витамин А играе важна роля в растежа на всички телесни тъкани, включително кожата и косата.

Една порция тиква орех също осигурява над 50 процента от необходимия прием на витамин С за един ден. Витамин С помага за изграждането и поддържането на колаген, който осигурява структура на кожата и косата.

Храносмилателно здраве

Поддържането на диета с високо съдържание на фибри помага за предотвратяване на запек и насърчаване на здравословен храносмилателен тракт.

Проучванията показват, че диетичните фибри могат да намалят възпалението и да подобрят имунната функция.

Това означава, че може да помогне за намаляване на риска от състояния, свързани с възпаление като сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак и затлъстяване.

Доказано е също, че високият прием на фибри намалява кръвното налягане и нивата на холестерола, подхранва чревните бактерии и подобрява загубата на тегло за хора със затлъстяване.

Повишаване на имунната функция

Растителните храни като тиквен орех с високо съдържание на витамин С и бета-каротин могат да помогнат за повишаване на имунитета.

Някои изследвания показват, че храните с високо съдържание на фибри също могат да допринесат за по-добра имунна функция.