Градинският чай е основна билка в различни кухни по света.
Другите му имена включват обикновен градински чай, градински градински чай и Salvia officinalis. Той принадлежи към семейството на ментата, заедно с други билки като риган, розмарин, босилек и мащерка (1).
Градинският чай има силен аромат и земен аромат, поради което обикновено се използва в малки количества. Въпреки това е пълен с множество важни хранителни вещества и съединения.
Градинският чай също се използва като естествен почистващ агент, пестицид и ритуален предмет при духовно изгаряне или размазване на градински чай.
Тази зелена билка се предлага в прясно, сушено или под формата на масло - и има многобройни ползи за здравето.
Ето 12 изненадващи ползи за градинския чай за здравето.
Градинският чай съдържа здравословна доза витамини и минерали.
Една чаена лъжичка (0,7 грама) смлян градински чай съдържа (2):
- Калории: 2
- Протеин: 0,1 грама
- Въглехидрати: 0,4 грама
- Дебел: 0,1 грама
- Витамин К: 10% от референтния дневен прием (RDI)
- Желязо: 1,1% от RDI
- Витамин В6: 1,1% от RDI
- Калций: 1% от RDI
- Манган: 1% от RDI
Както можете да видите, малко количество градински чай съдържа 10% от дневните ви нужди от витамин К (2).
Градинският чай също съдържа малки количества магнезий, цинк, мед и витамини А, С и Е.
Нещо повече, тази ароматна подправка съдържа кафеена киселина, хлорогенова киселина, розмаринова киселина, елагова киселина и рутин - всички те играят роля в нейните полезни ефекти върху здравето (3).
Тъй като се консумира в малки количества, градинският чай осигурява само малки количества въглехидрати, калории, протеини и фибри.
Обобщение Градинският чай е богат на хранителни вещества - особено на витамин К - въпреки че е с ниско съдържание на калории. Една чаена лъжичка (0,7 грама) може да се похвали с 10% от дневните ви нужди от витамин К.
Антиоксидантите са молекули, които помагат за укрепване на защитните сили на тялото ви, като неутрализират потенциално вредните свободни радикали, свързани с хронични заболявания (4).
Градинският чай съдържа над 160 различни полифеноли, които са химически съединения на растителна основа, които действат като антиоксиданти в тялото ви (5).
Хлорогеновата киселина, кофеиновата киселина, розмариновата киселина, елаговата киселина и рутинът - всички се срещат в градинския чай - са свързани с впечатляващи ползи за здравето, като по-нисък риск от рак и подобрена мозъчна функция и памет (1, 3).
Едно проучване установи, че пиенето на 1 чаша (240 ml) чай от градински чай два пъти дневно значително повишава антиоксидантната защита. Той също така понижава общия холестерол и "лошия" LDL холестерол, както и повишава "добрия" HDL холестерол (6).
Обобщение Градинският чай е натоварен с антиоксиданти, които са свързани с няколко ползи за здравето, включително подобрена мозъчна функция и по-нисък риск от рак.